在霍克斯湾体验7天7种人生,新西兰葡萄酒NZWINE微信公众号文章

霍克斯湾（Hawke’s Bay）坐落于新西兰北岛东海岸，这里因为盛产新西兰最上等的红葡萄酒及挑战味觉极限的美食佳肴而远近闻名。然而霍克斯湾的精彩远不止美酒美食，在这里呆上七天，你可以体验七种不同的人生。

第一天：文艺青年“装饰艺术之都”

位于霍克斯湾中心地带的内皮尔（Napier）是一座迷人的海滨小城。这座城市在经历了1931年的霍克斯湾大地震后，以当时流行的装饰艺术（Art Deco）建筑风格并融合毛利文化元素进行重建。如今，这里已经成为了世界上仅存几个能欣赏到如此丰富而集中的装饰艺术风格建筑的地方之一，享有“世界装饰艺术之都”的美名。

每年都有超过2万名来自世界各地的游客参加“装饰艺术之旅”，在专业导游的陪同下，徒步游览全市，欣赏当地二十世纪30年代的独特建筑风格，了解当地的历史趣闻。“古董汽车装饰艺术之旅”（Art Deco Vintage Car Tours）是最值得推荐的旅行公司，老板格雷汉姆·霍利（Graham Holley）亲自上阵驾车兼做向导，他亲切地称呼自家那台1939年的帕卡德敞篷车为“古典美人”。坐上这台豪华又舒适的古董敞篷汽车，格雷汉姆载着你在内皮尔城里穿梭，在一个多小时的旅途中，带你尽情领略内皮尔最具代表性的建筑，为你讲述那场地震的灾难以及带给这座城市的历史遗产。

第二天：葡萄园婚礼化身新人

霍克斯湾的舒适气候、迷人风景和多种多样的场地，使其成为了热门的婚礼举办地。许多新西兰人都会特意选择在霍克斯湾完成生命中的这一重要时刻。无论是浪漫的葡萄园婚礼，还是传统的教堂婚典，在霍克斯湾，你都可以找到理想的场所和专业的团队来实现心愿。

安静地坐落在葡萄藤架环抱中的老教堂（The Old Church）是霍克斯湾的地标建筑之一，可容纳200位宾客的老教堂餐厅（The Old Church Restaurant）曾经举行过很多婚礼。老教堂餐厅内部装饰以白色为主色调，布置精致考究，营造出浪漫、圣洁的氛围。这座具有150年历史的建筑见证了无数爱侣的幸福时刻。

除了老教堂之外，霍克斯湾的许多葡萄庄园也提供绝佳的婚庆场所。曾荣获《Cuisine》杂志“新西兰年度餐厅”（NZ Restaurant of the Year）大奖第二名的黑谷餐厅（Black Barn Bistro）位于蒂玛塔山（Te Mata Hills）山腰上。这家北岛的最佳酒庄餐厅拥有绝佳的地理位置和景色。穿过一条排列着无花果树的通道后，你就走进了可以容纳110名宾客的黑谷餐厅，从餐厅望出去，霍克斯湾地区的大片风景一览无遗。再走几步，你就来到了葡萄藤搭成的天蓬下。想象一下，你和心爱的他/她站在郁郁葱葱的葡萄藤下，在众人的祝福中交换戒指、亲吻，绵延的葡萄庄园和一望无际的蓝天碧海都是你们爱情誓言的见证人，一定会是终身难忘的甜蜜经历。

坐落在纳塔拉瓦三角洲（Ngatarawa Triangle）的思兰尼（Sileni）也是举办婚礼的热门场所。思兰尼背靠连绵起伏的山脉，四周环绕着风光旖旎的葡萄园。从私密的酒窖到帐篷，思兰尼设有多个场地可供举办不同规模和不同风格的结婚典礼。

霍克斯湾的这些婚礼场所通常还配有舒适的套房，供新人度过浪漫的新婚之夜或是欢度蜜月。开业已有125年之久的芒加帕帕精品酒店（Mangapapa Petit Hotel）是霍克斯湾当地一家别致奢华的酒店，这里的希菲尔德套房（Seefeld Suite）已经成为了新人专属的“蜜月套房”。套房内高雅古典的四柱床、绿松石色的手绘家具散发着清新的浪漫气息。套房外亦是风光无限好：左边是125岁的老榆树和果园；右边是游泳池和网球草场。选择这么一个恬静美好的地方作为蜜月旅馆，早上尝一尝新鲜的水果、下午品一品香甜的葡萄酒、晚上泡下温泉做个SPA，无比惬意吧。

第三天：做一回快乐农夫

在霍克斯湾可以找到的不仅仅是浪漫和甜蜜，在这个酒庄和果园遍布的地区，自然要体验一把农夫的快乐生活。最好的途径是加入“普林斯乡村生活体验和葡萄酒之旅”（Prinsy’s Rural Experience and Wine Tours）。

向导汉密士（Hamish）对霍克斯湾地区的历史、葡萄酒业和农庄了如指掌，他的陪伴定会令你的旅行充满无穷的乐趣。汉密士会带你穿越达特穆尔河谷（Dartmoor Valley），一路上饱览霍克斯湾的经典元素：果园、农场、橄榄园和葡萄园。在适合的季节，他甚至会带你到他家的果园，摘两个鲜红欲滴的苹果尝尝鲜。你将有机会拜访纳塔拉瓦三角洲葡萄栽培区内的知名酒庄：Ngatarawa和Sileni，这两家酒庄已经成功打入了中国市场，将旗下一些高档品牌出口到中国。

凡是出产高品质葡萄和葡萄酒的地方，一定也是橄榄树生长的乐园。霍克斯湾的日照、雨水和土地条件使其成为了新西兰首要的橄榄种植区，温和纯净的制作过程确保这里生产的橄榄油具有细腻又清新的口味。向导汉密士将带你去乡村橄榄油作坊（Village Press），了解当地传统的橄榄压榨制造法。你不仅可以学到从橄榄树上“梳”下橄榄的方法，还能现场观摩橄榄油的制作过程，感受不同品种的橄榄油在口感上的细微差别。

在外面忙碌了一天，农夫该回家了。位于霍克斯湾中心的山楂树之家（Hawthorne House）是一座爱德华七世时代风格的别墅。这座B&B家庭旅馆一共只有4间套房，在花园的环抱里静静地望着霍克斯湾的群山。入住时，主人路易斯夫妇会送上自家烘培的茶点，这是典型的新西兰“迎客之道”。田园生活的恬静，用心的待客之道，家酿美食的惊喜，这就是山楂树之家能够成为当地顶级住宿的原因。

第四天：产酒大区练就美食家

霍克斯湾是新西兰年代最古老、历史最悠久的葡萄酒产区，其规模在全国位居第二，红酒品质早已赢得世界各地的高度赞誉。这些葡萄园既有年代久远的老字号，也不乏现代化的后起之秀。不少葡萄酒庄设有餐厅或露天座位供游客进餐，并提供以当地新鲜食材为原料的美味菜肴。每一位到访的游客都应该专心地品尝一下这里的美酒和佳肴，畅快地当一回美食家。

在开始探访葡萄酒庄之前，建议你到“新西兰葡萄酒中心”（New Zealand Wine Centre）体验一下“葡萄酒品鉴之旅”（Wine Tasting Adventure），补充一些品酒的小知识。“葡萄酒品鉴之旅”从香味识别室开始，你可以在这里探索和识别各种与红白葡萄酒有关系的香味，唤醒你的嗅觉，为接下来的品酒做好准备。接着，你会被带到一个小剧院落座，观看一部小电影，电影中，霍克斯湾六位著名酒庄的主人或酿酒师会分别给你介绍在你面前的6杯葡萄酒，帮助你体会每一杯酒的香味构成。完成了在葡萄酒中心的学习之后，你就可以去霍克斯湾的各大酒庄实践刚收获的知识，亲自品鉴各种葡萄酒的美妙口感。

象山葡萄酒庄（Elephant Hill Estate Winery）是霍克斯湾地区最年轻的酒庄之一。从这座建筑造型独特的酒庄望出去，辽阔的太平洋和拐子角（Cape Kidnappers）的壮丽风光尽收眼底。虽然年轻，表现却毫不逊色，象山刚刚在“2011年悉尼国际葡萄酒大赛”上荣获6枚金牌。这座葡萄酒庄被赐予了温和、干燥的气候和太平洋的午后清风，使得这里出产的葡萄酒充满香醇的果味。象山现代感十足的餐厅也屡获殊荣，一边享受美酒和佳肴的绝美搭配，一边欣赏摄人心魄的美景，让视觉和味觉同时得到满足。

另外值得一提的酒庄就是大名鼎鼎的克拉吉庄园（Craggy Range）。在2009年美国旧金山的盲品评酒赛中，克拉吉庄园的一款索菲亚梅乐以最佳成绩击败了多款波尔多的顶级葡萄酒获得总评分第一的好成绩，为这座低调的酒庄赢来了世界的关注。这里的特雷尔餐厅（Terroir Restaurant）崇尚简单纯正的风格，曾被《康迪纳仕旅行者》（Condé Nast Traveller）高度赞誉为“接近于完美的用餐享受”。对于寻找难忘饕餮体验的人来说，克拉吉庄园是不容错过的。

克拉吉庄园的清新美食

第五天：“拐子角”推杆高尔夫

新西兰拥有众多顶级高尔夫球场，拐子角高尔夫球场（Cape Kidnappers Golf Course）是霍克斯湾乃至全新西兰最出名的球场，在《高尔夫杂志》评出的“全球百大最佳球场”榜单中位列第27位。

这片由美国设计师汤姆·多克（Tom Doak）设计的球场，建于太平洋边陡峭的悬崖之上。独特的地形在带来震撼的视觉享受的同时，也带来了不小的挑战。球场后9洞沿着自然形成的小峡谷延伸至大海，沙坑与连绵的果岭巧妙连在一起，球手必须非常小心地控制力度：既要击球飞跃障碍，又要避免手劲太过而把球打到了悬崖另一头或者一杆挥进了大海。

球场所在的拐子角农场庄园（Farm at Cape Kidnappers）亦是世界闻名的豪华度假村，在《Andrew Harper’s Hideaway Report》“全球20所顶级奢华度假酒店”名单上榜上有名。庄园坐落在一片洋溢着浓郁田园气息的农场上，占地6500英亩，可将太平洋海滨如诗如画的景致尽收眼底。拐子角农场庄园共设有24间套房，一幢包含四间卧室的主人别墅，一座水疗馆，还有露天泳池以及别致动人的池畔凉亭。

值得一提的是，拐子角农场庄园的美食和美酒也闻名遐迩，荣获了《康迪纳仕旅行者》杂志2011年度金榜“最佳美食（Best for Food）”荣誉。

第六天：自行车田园游

霍克斯湾拥有宽阔平坦的地形与温暖宜人的气候，一年四季都适宜开展自行车运动。这项运动在这里非常盛行，霍克斯湾也因此被称为新西兰的“自行车之都”。

无论是在景色优美的葡萄种植园间悠闲地骑行穿梭，或是在地势险峻的高山地区进行极限自行车运动，抑或是在各种野外小道骑自行车兜风，都是让你了解霍克斯湾的好途径。你不仅可以大口呼吸清新的空气，也能聆听鸟儿悦耳动听的叫声，停下摘个新鲜的水果，间或品尝一下路过酒庄的美酒，兴之所至还能与纯朴、友好的当地人闲聊几句。

塔卡罗（Tākaro Trails）是霍克斯湾众多自行车旅游产品的运营者之一。无论你是经验老道的自行车旅行家，还是菜鸟级别的自行车新手，都可以根据你想挑战的时长和难度，找到适合你的路线。如果你从未在野外骑过自行车，那最好的选择就是“扶轮自行车道”（Rotary Pathway）一日游。沿途你将会不时经过各种充满田园气息的葡萄园、果园和农场，情不自禁地陶醉在这恬静迷人的海岸景色中，为之流连忘返。

第七天：动物爱好者探访“塘鹅之家”

在霍克斯湾的第七天，热爱大自然的你，一定要前往世界上规模最大、探访最便利的陆地塘鹅栖息地，最多的时候那里栖息着大约17,000只塘鹅！

塘鹅每年8月至5月初聚集在拐子角繁衍后代。有意思的是，等毛茸茸的小塘鹅长到13至16周后，它们就要经历生命中的第一次飞行：从拐子角一路飞往澳大利亚！而3至5年之后，这一批塘鹅成年后才会回到起点，开始新一轮的生命传承。动物界的传奇故事真是令人惊叹。成年的塘鹅有着碧蓝的眼睛和妩媚的黑色眼线，与头顶部分的黄色羽毛相得益彰，白色羽毛覆盖的躯干在翅膀的尾端呈现黑色，构成了海滩边的一道美丽风景。当它们展翅飞翔的时候，舒展的姿态优雅动人。

观赏塘鹅有两种路线：“塘鹅海滩冒险之旅”（Gannets Beach Adventures）是一个家族经营的旅游项目，这个环保而老少咸宜的项目历时约4个小时，由于每天涨潮退潮的时间都不一样，每天的出发时间都不固定。另外一个选择是加入“塘鹅陆地探险”（Gannet Safaris Overland），他们的行进路线是横跨了拐子角整片农场，经由山路到达塘鹅栖息地，省去了步行之累。

本文摘自：瑞丽网

编辑：曾玉洁