光听名字就觉得好香！特别适合寒冷的冬天，喝着热咖啡来一块~全是冬天的幸福感~做法非常简单哦~而且超美丽！

材料：

蛋糕材料

5个大鸡蛋的蛋白

半杯（120ml）的全脂牛奶

1勺椰子糖浆调味料

2.5杯（300g）蛋糕面粉（cake flour)

1杯碎杏仁

2杯（450g）糖

2勺烘焙面粉（baking powder）

半勺盐

1杯（230g）无盐黄油，室温

一杯半无糖椰奶（360ml）

做里面的奶油芝士填充材料

一包（250g）奶油芝士

半杯（120g）无盐黄油

1杯椰子片

2杯细糖粉

用来做蛋糕的黄油奶油材料

6个鸡蛋白

50g糖

150ml水

半杯糖粉

一小勺奶油

2杯无盐黄油，室温

1勺椰子调味料

最外层蛋糕皮

170g白巧克力

5勺炼乳

做法：

1 烤箱预热到180°，准备两个小尺寸的蛋糕盘，一定要有足够的高度哦~

2 做蛋糕的蛋白放进一个碗里，加入半杯牛奶和椰子调味料，充分混合

3 在另一个碗中，加入面粉，杏仁，糖，烘焙面粉和盐，混合。然后加入黄油和椰子牛奶，充分搅拌。然后加入蛋白混合物，充分搅拌

4 然后倒入蛋糕盘，进烤箱烤60分钟，用牙签插进去拿出来没有粘连物就OK了~ 取出后冷去10分钟

5 之后做里面的填充芝士。告诉搅拌黄油，然后加入奶油芝士和糖，然后充分混合搅拌，再加入椰子碎片

6 然后是黄油奶油。 蛋白打匀，加入奶油和盐，充分搅拌。同时在水里加入糖煮到沸腾，沸腾后，把糖水倒入蛋白混合物，加速搅拌蛋白约10分钟。

7 把黄油切成小块放入混合物里，中速搅拌，然后加入糖粉，接着告诉搅拌，2-3分钟，就可以得到绵软的黄油奶油了

8 最后来做外层蛋糕皮。把白巧克力融化，然后加入炼乳充分搅拌，完全融合就OK了~

9 现在可以来做完整的蛋糕了。把蛋糕切成3层，第一层放在蛋糕底盘上，在底部涂一些黄油奶油让他能固定在盘子上。然后涂1/5的椰子奶油芝士填充物在上面，在放上另一层，就这样一直一层一层的垒到最上面。

10 全部垒好后，在蛋糕的全部外层图上黄油奶油。然后在上面浇一层白巧克力炼乳混合物，成为蛋糕皮。有多余椰子片的，的可以装饰在蛋糕外层。然后放进冰箱冻30分钟。好啦~

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