墨尔本各个城区的草根园丁们开始聚集在一起，互相交换自己生产的食物。交换食品集会这一想法鼓励人们差不多一个月聚一次，分享自己生产的食物，和社区中其他有园艺才能的人聊聊天。

蔬菜、水果、香草、果酱甚至食谱和籽苗就放在种植户共用的桌子上，交换他们喜欢的物品。在这个过程中，一分钱都不用花。

来自墨尔本东北区Local Food Connect的Guy Palmer表示，交换食物能够团结社区。“例如，种柠檬的人通常会剩下很多柠檬，种薄荷的人也会剩下很多薄荷。大部分食物都是人们自己种的蔬菜、香草或水果，他们也会带来自己收集的幼苗或种子。”

Moreland Food Gardens Network创始人之一的Mark Sanders表示，交换食物是获得当地产物的一个好办法。“很多人在家种东西，但他们没有足够的空间种所有喜欢的东西。”

他表示，墨尔本约有30个交换地点，几乎每个周末都有交换集会。

Sanders表示，交换食物有助于减少对大型超市的依赖、促进社区凝聚力。“人们不想浪费食物，因此如果你有一种食物数量太多、无法保存，你们可以交换你觉得有用的食物。”

他表示，交换食物让居民可以在很近的地方找到自己想要的食物，而且还是味道更好、更健康的、不一定能在商店买到的食物。

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