南澳吃货之旅:让我在最美的季节带你一起徜徉海鲜王国,Australia Travel微信公众号文章

导读对于吃货来说，秋季的到来，除了要大补以外，还代表着可以穿一件宽大的外套遮住疯狂堆积的膘。但是真正的吃货敢于直面晃悠的肥肉，流着眼泪也要啃着蹄膀的情况时有发生（也可以说一直在发生），这时候拍拍就好嫉妒那种怎么都吃不胖的瘦子体质啊！

每每这个时候，我就会想，什么东西好吃又不容易发胖，海鲜就像一道闪电劈入我的脑海。是时候来一场迟到的秋游来满足一下我的口腹之欲了，专业吃货的标配当然是大快朵颐加上小酌怡情……想要出国犒劳自己，但是不能被时差折腾个半死…….这么多综合条件，在脑海里发疯检索，必须锁定南澳大利亚！

南澳大利亚隶属澳大利亚，面积广阔加上千变万化的地势和气候，意味着旅客可尽情体验各种独特与难忘的探险活动，享受各种食材组合带来的舌尖盛宴，在现在的南半球，这个地方时春末夏初哦，时差2个小时左右，完全可以忽略不计，反季节旅游酷的我不要不要的。重要的是，靠海啊，看图片是不是感受到海鲜在向你招手？

品尝南澳大利亚的海鲜，一定要去艾尔半岛（Eyre Peninsula）！林肯港（Port Lincoln）位于艾尔半岛东南端，斯宾塞湾（Spencer Gulf）西岸。临海的优越地理环境让林肯港被鲜味围绕，成为了澳大利亚浑然天成的“海鲜前哨”。林肯港有不少海鲜处理工厂。虽然是海鲜处理地，但是确实获取第一手新鲜的地方！比如最出名的海鲜工厂（The Fresh Fish Place），前店后工厂，专门对游客开放参观，店铺专门买一些新鲜真空包装的海货，海鲜专用调味品等商品，后面的工厂可以看到各种鱼类的处理场面，甚至还有烹饪教室供人加工海鲜，不管是乔治国王鳕鱼，鲷鱼，斯宾塞湾大虾，鲍鱼，龙虾还是生蚝，通过简单的料理，能品到实在的鲜味。

除了海鲜工厂，林肯还有鲍鱼工厂和生蚝工厂供游客参观。在这些工厂里，你将是第一批享受到最新鲜美味的人。

如果你不想在海鲜工厂用餐，强烈推荐Del Giorno’s Café Restaurant餐厅。来这个餐厅可以尝到所有林肯港产的海鲜，不少人来此不仅仅是为了吃，更是为了开眼界。面积不大的餐厅却温馨如家，还会特地为中国旅客准备筷子的习惯哦！不同国家的人来此总是能尝到故土的味道，亚洲口味倒也符合亚洲游客的口味。各色海鲜搭配我们最习惯的米饭，量足性价比高，总觉得亲切无比。加上餐厅老板热情好客，用餐期间请教几招海鲜的烹饪妙招，收获不是一点点！

（以上图片来自Del Giorno’s Café Restaurant官网delgiornos.com.au）

实际上林肯港的随便一家海鲜餐厅都可以品尝到绝妙海鲜，吃海鲜果然还是要来原产地。

林肯港绝不缺配海鲜的美酒，毕竟南澳大利亚的芭萝莎（Barossa）是世界闻名的葡萄酒产区，奔富（Penfolds）、杰卡斯（Jacob's）等著名葡萄酒都产自这里！不同的海鲜配不同的酒是这里吃海鲜的标配，举着龙虾巨钳，看蓝天白云，碧海无迹，这才是我要的吃货旅途。

如果你以为这就是南澳大利亚只有这些美食，那就大错特错了。阿德莱德（Adelaide）的南半球最大生鲜市场，汉多夫（Hahndorf）的德式猪肘餐，芭萝莎的农家集市，麦拿伦谷（McLaren Vale）的地方土特产风味，袋鼠岛（Kangaroo Island）的淡水小龙虾，石灰岩海岸（Limestone Coast）的Mayura Station纯正血统的和牛肉，澳洲特有的袋鼠肉以及各种享誉全球的葡萄酒……这样看来，这个州还是有不少地方值得吃货逗留的。