说到环境复杂，你也许会想到人心叵测的职场，或者是世事难料的生活，但是低头看看自己的水桶腰，你就会发现，我们生活的饮食环境那才叫一个复杂呢！想想是什么让你不顾手头的工作潜心研究中午吃什么，又是什么让你超然一切，奔向附近最近的餐厅。特别是在我们周围充斥了太多不健康的食品的时候，你会明白，原来我们生活在一个无处不在的诱惑环境中，想要选择健康的食品是有多难啊！

不是正在吃，就是在找吃的路上

你的饮食环境时时刻刻都在影响着你食物选择和饮食习惯。不管在哪里，社区、工作场所、学校、家里还是电视上，美食的诱惑无处不在。这种诱惑往往不是引导我们去吃健康食品，而是引惑我们去吃那些多脂多糖多盐的垃圾食品，这些食品一般更快、更方便、更便宜。

问题？

假设你出去办事，开车的时候忽然想吃汉堡、可乐或披萨了。你脑子里是不是、很快就想到哪里可以停下来大快朵颐？好吧，我知道，你已经想到很多地方了。

现在，再回答一个问题？

同样的情景，你开着车的时候突然想吃一些胡萝卜、一盒酸奶，或一片水果。你能想到多少地方能停下车买到这些东西？好吧，是不是很难回答？你慢慢想吧！

心好塞，还能不能愉快的吃了

你有没有发现，其实你总是在无意中就中了美食的“圈套”。你走进超市，说好的就买一些苹果。走着走着，一名促销员拿了一份免费的香肠样品让你品尝，那你是尝呢还是尝呢还是尝呢。又或者，你走进一家折扣店，准备买打折洗发水囤起来，但为毛你是视觉嗅觉味觉都被远处的意大利辣香肠披萨深深吸引，无法自拔…哦，等等，在你结账之前你总会看到一排排好吃的糖果和塞满爽口冰饮的小冰箱，让你可以唾手可得！

最近我又发现了一个食物圈套！电影院现在都没有纯粹的售票处了，通常你需要到电影院的小卖部去取票，售票员站在柜台后面，等你拿好票，别急着走，你还得回答几个问题：苏打水要不要？糖果要不要？大份爆米花要不要？对此，我只想问他，那我的腰围还要不要？

是时候say no了！开始掌握自己的饮食江湖

食物环境有两个：一个是你的私人空间，就是你家，还有一个就是除你家之外的整个饮食世界。显然，你对私人空间的饮食环境是尽在掌握，但是对于大的饮食环境，最佳的方法就是你如何抵制这些诱惑！

在家如何抵制美食诱惑

1. 健康的主食得一直备着，这样随时随地就可以准备健康餐。你的冰箱、冰柜、橱柜里得常备你做菜会经常用到的食材。

2. 准备一些你经常会用到，简单可操作的健康食谱。有所准备的话，就不会常有“哎呀太麻烦了，还是叫外卖吧”这样的念头。

3. 把诱惑你的不健康食品统统处理掉。要不扔了，要不放进不透明的柜子里，要不束之高阁，眼不见为净。

4. 反之，健康的食物要放在触手可及的地方！厨房的柜台上可以放一盆水果，切好的蔬菜可以放在冰箱以便随时取用。

5.提前把食物分成几份，最好在厨房就把食物分好，别等到上桌了再分食物。如果已经上桌了，那么你可以提前预留出第二天午餐的份量。

出门在外如何抵制美食诱惑

1. 在超市。 提前准备购物清单并严格执行。不在清单上的东西再有吸引力也要对它们say no。除非是健康的食物才值得破例，除此之外，不管是买一送一还是跳楼大促销你都不能妥协！有些超市有“无糖”货架，你可以直奔主题。

2. 工作场所。 在办公桌上多备一些坚果或大豆仁，水果或蛋白质棒这种充饥的健康小零食，这样你就不用光顾自动贩卖机了。如果你去厕所或是出大楼的路上有自动贩卖机的诱惑，那么你要保持六根清净，换条路走吧！还有其他潜在的诱惑，比如办公室休息室的零食，同事放在桌上招待大家糖果，也得“视而不见”！自己带健康零食，自己带午饭都是抵御诱惑地明智的选择！

3. 办事路上。 同样的，出门之前你就要做好计划，带上水和健康零食。如果在路上的时候忽然想吃点什么美食，你得这样提醒自己，我出门干啥的来着？是去给车加油吗？还是准备去买糖果？我为嘛去打折商店？是要买点洗衣皂？还是要进来吃饭啊？

4. 在餐馆。 进餐馆前你就得想好吃什么，不然菜单上五花八门的，你一定经不住诱惑。被问要不要开胃菜、饮料和甜点的时候，千万要拒绝。来大份的吗？NoNoNo！如果是和一群人一起吃，那么你就先点自己的单，这样就不会受到其他人的影响了！

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