电视、电脑、手机等电子产品，让人们的眼睛越来越疲劳，视力越来越下降。于是，
很多人喜欢用枸杞泡水或煲汤，其实这种做法并不理想！
想达到护眼明目的最佳效果，正确的方法是干嚼枸杞！
枸杞富含多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种矿物质等，有辅助降血糖、降血压的功效，能够抑制脂肪在肝脏细胞内沉积，能降低胆固醇，促使肝细胞新生，有延缓衰老抗疲劳的作用。
生活中，很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，但实际上，这并不是一种吃枸杞的好方法。
枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。
我们一般都是用热水泡，枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长，也会使其变性而导致药效降低。
更可惜的是，很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉，这是把有营养的部分倒入垃圾桶，着实是一种浪费。
从食用方法上来说
想要吸收枸杞的营养成分
最有效的方法是干嚼！
将枸杞清洗干净后，不用任何加工直接嚼食，这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞，建议出锅后再加入，可以最大程度保留其营养。
每天进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了。
枸杞并不适合所有人，因其温热身体的功效挺强，感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。
那么，枸杞具体都有什么保健功能呢？让我们一起来了解一下。
大众：抗癌明目增强免疫力
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用
枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显著的明目作用
枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
4、具有抗疲劳作用
枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
女士：缓衰老美容肌肤
8、可以有效地延缓衰老
枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有美容肌肤的功能
很多人都不知道常吃枸杞可以美容。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
男士：壮阳保健治不育
10、具有强身壮阳、提高男性的性功能
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
11、治疗男性不育症
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏
12、具有降血脂、治疗高血压
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
13、对过敏性炎症有缓解作用
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
16、可以治疗肥胖症
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
但枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
