到美国旅行,美食体验自不必说,地道的美国饮食文化,就要从汉堡说起了~~这家In-N-Out汉堡店,如何经营70年仍然只卖3款产品?一只汉堡如何担当起5星的荣誉?跟着凡特希私人订制一起探秘被誉为洛杉矶5星级的汉堡店都有哪些不为人知的秘密吧~~
你可以选择三四分熟的汉堡肉馅。
进到In-N-Out店里后,在收银台上面挂着的菜单里只有三种汉堡:汉堡,芝士汉堡,双层芝士汉堡。。。这是最简单的也是卖的最好的,因为实在是太好吃了,融化的芝士粘在肉饼上,加上新鲜的生菜洋葱西红柿,一个绝对不带够的!当然你还可以向店员索要秘密菜单,上面有各种不同的汉堡,比如说把面包片换成菜叶子包的汉堡,或者汉堡里面加煎培根之类的~~
它家的薯条不是一点点好吃,是乱好吃!
In-N-Out的特色除了好吃的汉堡,他们的所有绝不冷冻过,都是当天新鲜配送。还有薯条,如果你觉得套餐里的薯条已经足够好吃就错了,你还可以升级薯条为Animal Style! 就是在薯条上浇上热的洋葱芝士酱,超级好吃还不腻,爽死你!
所有的食物来源距离销售门店绝不超过500mi。
这就是它家如何避免使用冷冻设施的秘籍。他们有专门的食物供应代表提前备好食物然后转送–全部都是内部渠道,避免外送单位。
In-N-Out Burger是由Harry Snyder与他的妻子Ester一起在1948创立的。
最初门店地点Baldwin Park看似不起眼,实际上为这家史无前例地幼稚汉堡外卖连锁店做出了独特的贡献(麦大叔,不怕和你比一比谁先谁后哦!)。创业初期,这对青年夫妇无法承受拥有大量停车位的商业租地(停车位在当时为一般连锁食品店必须考量的因素),所以他们开启了独一无二的通过音频和窗口来进行食物销售的方式,使得司机不用下车就可以迅速买到理想食品。汉堡店的名字就来源于这一创新理念:进出方便,销售快捷。
汉堡店标志性的箭头店标于1954。
与店标同时出现的还有看起来并不那么抢眼的宣传语:”The arrow points to pride”, 以及”We all work under the same arrow”。
宗教一开始并不是店家着重考虑的要点。
汉堡店独特的圣经条文其实是从1980年代开始才实行的。当创始人Snyder的儿子Rich,一名虔诚的基督信徒,接受了父辈的产业后,才添加了让喜爱汉堡的“异教徒”们十分尴尬的“特色”。确实是让很多人感觉莫名其妙的尴尬哟!所以广播电台才天天开玩笑说吃In-N-Out汉堡就等于追寻耶稣。
汉堡店经理年薪超过10万!美金!
好有钱!有钱好!除了薪金他们还有完备的牙科和医疗保险,并且得到足以付清一切和伴侣出游费用的高额奖金。(筒子们,赶紧排队去它家卖汉堡吧!T.T)
他们不仅卖汉堡还卖T恤,不仅卖T恤还卖……
大多数In-N-Out店里都送顾客免费T恤或者免费纸质凉帽。但是多数人不知道的是在Baldwin Park的原始店里和公司的官网商店里,你都可以选购其他的特质礼品,比如笔记本,折叠椅, 防风物品,甚至女式比基尼 (更令人震惊的是一边让人猛吃汉堡一边居然没有销售超大号的……)。
汉堡店职员把和顾客音频完毕到走向销售窗口的全过程成为一次 “home run”(全垒打)。
这点很简单,时间就是胜利–汉堡快跑!
原始店门口交叉种植的树其实并无宗教意义(虽然很多人把它错认为是象征了十字架),事实上它来源于一部老电影:It’s a Mad, Mad, Mad, Mad World。
种树是为了像汉堡店创始人最喜爱的电影致敬。树是在老先生去世后又他的儿子们种植的。在电影中,宝藏被发现于四棵交叉的棕榈树下。儿子们选择了种两棵。
第一家加州以外的门店于1992年在内华达州开业。
拉斯维加斯的人民从此以后过上了随时随地可以享用double-doubles超级汉堡的幸福生活~
他们有过数不胜数的效仿者,然后把所有跟屁虫毫不留情地一举击败了–通过法庭或者其他更威武的方式。
那些威武方式的代表,就比如犹他州一家叫Chadder的地方,学着In-N-Out卖 “Animal Style”,一直到In-N-Out神不知鬼不觉地在它附近也开了家门店,不多久Chadder就关门大吉了。
不行了,忍不住了,明天小编要去In-N-Out整一只double再说了~~
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