旅游和酒店管理专业是支持澳大利亚旅游业的核心竞争力，作为澳大利亚的老牌强势专业，酒店管理专业在课程设置上注重理论与实践相结合，学生在学期期间有大量的实习课程，这样不仅为学生进一步学习提供坚实的基础，同时会帮助学生建立与行业的联系，增加毕业后的就业机会。

为什么说旅游业与酒店行业是澳大利亚的主要产业？

2014年的官方统计数据显示：旅游业和酒店业对澳大利亚GDP的贡献超过420亿美元，占总GDP的8.9%，并且相关行业的从业人员超过了53.4万人！

根据世界经济论坛《2015年度旅游业竞争力报告》，澳大利亚以其得天独厚的自然环境和一流的旅游服务强势上榜，澳大利亚旅游业全球排名第七，成为最热门的旅游目的地之一。

不仅澳大利亚人对旅游有所狂热，赴澳旅游的国人数量也是逐年“疯”涨，根据澳大利亚统计局2016年2月12日发布的最新数据，2015年中国赴澳大利亚旅客达到102.36万人次，同比增长21.9%。中国赴澳旅客数量迎来百万时代,国赴澳人数仅次于新西兰，成为澳大利亚第二大客源国。

旅游和酒店管理专业究竟是什么？

旅游和酒店管理专业涉及的领域可算是非常宽广，单酒店管理方面就包括了酒店、餐馆、咖啡馆、娱乐场所及各类餐饮服务，而旅游业更是囊括了景区旅游、邮轮旅游、博彩业，大型会议活动、艺术展馆、交通运输、酒庄经营等等。

哪些澳洲大学旅游与酒店管理专业突出？

•  昆士兰大学 Queensland University 
旅游专业是昆士兰大学商学院七大强势学科之一，并因其在澳大利亚科研能力评估（Excellence in Research for Australia）中获得“超世界水准”而获得良好的国际声望。
 
 •  科廷大学 Curtin University 
旅游研究群组（Tourism Research Cluster）为科廷大学的旅游研究人员提供了相互分享的平台，这使相关研究能够从多学科角度，以及交叉学科的研究中获益。
 
•  格里菲斯大学 Griffith University 
格里菲斯大学的旅游、运动和酒店管理部曾获“澳大利亚最佳旅游业教育机构”称号。其提供的相关学校项目：包括本科生、研究生、继续教育的课程和研究项目，均配以进入行业顶尖合作伙伴的实习和项目机会。
 
•  南澳大学 University of South Australia
南澳大学的旅游与休闲管理中心可提供相关专业的实用知识及为政府与行业机构提供深入的行业信息。