花茶，又名香片，这大概是古代流传下来的叫法，度娘的解释是，将植物的花或叶或果实泡制而制成的茶。将花茶进一步细分，可以分为花果茶和花草茶！这或许是现代人对于花茶的定义，不过能看得出，花茶是可以组合冲泡的，只要不与中医理论相悖，想要什么香味与色泽任意搭配即可。有些花茶也是具有某种程度上的养生功能的。

就花茶的起源来讲，很可能是源自宋朝某杯加了龙脑香的贡品绿茶。

宋徽宗赵佶（1082～1135）嗜饮茶，精于茶道，善于点茶。

至明朝，中国花茶已经开始有了雏形。借助茶类的繁荣，花茶窨制方法也有了很大的房展，“茶引花香，以益茶味”就是当时的花茶理论。而当时顾元庆的《茶谱》中就详细记载了花茶的制法。

说到花茶中的花，【茉莉花】是必须要提的，不仅因其作为花茶有1000多年的历史，也因其花香能与茶香很好的融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。茉莉花，其花，辛，甘、温。理气，开郁，辟秽，和中。用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒。

勿忘我但看蓝色的小花就已经很是喜人，而其护肤养颜的功效更是受到广大女性的喜爱。适用于肺风粉刺、疔疮疖肿、皮肤粗糙、视物昏花、大便秘结、小便短黄等。

并能美白肌肤，有护肤养颜之功。勿忘我花性味甘、寒，入肝、脾、肾经，有清热解毒、清心明目、养阴补肾之功，适用于肺风粉刺、疔疮疖肿、皮肤粗糙、视物昏花、大便秘结、小便短黄等。并能美白肌肤，有护肤养颜之功。

金盏花为菊科花植，古埃及人认为金盏花能延缓衰老，儿印度人则尊奉它为“神圣之花”。金盏花含矿物质磷和维生素C等，饮用金盏花茶能发汗、利尿、清湿热。金盏花为菊科花植，古埃及人认为金盏花能延缓衰老，印度人则尊奉它为“神圣之花”。金盏花含矿物质磷和维生素C等，饮用金盏花茶能发汗、利尿、清湿热。

百合不仅有百年好合的美好寓意，其花鲜食煮粥煲汤甚至清炒均可，干花用来饮泡同样也受人喜爱。能润肺、清火大概是其备受喜爱的主要原因了。百合花茶，性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安等。

菊花茶大概是现代办公室最常见的花茶，因其能降火、明目广受职场人士喜爱。比较常见的品种包括，毫菊、滁菊、怀菊、杭白菊和杭黄菊。菊花，性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。

玫瑰花能够受到饮茶者们的喜爱，大概是因为玫瑰自身的花语吧，不过其成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美，想必也迷倒不少茶客。

此外，玫瑰花的药性温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花味甘微苦、性温，可理气解郁、活血散淤和调经止痛。

除了以上介绍的几种可以冲泡饮用的花之外，其实还有很多花可以泡饮，比如，金银花、洛神花等。

【来源：ELLE中国-Lifestyle】

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