纽约发布了今年的The World' s 50 Best Restaurants名单，尽管它的名字是世界50佳，但实际上这份名单列出的是全球前100名的餐厅排名，作为一份让全世界各国食客翘首期待的榜单，它不仅能够带人们认识全球顶尖烹饪人才，而且它代表着来自世界各地的美食成就。这份榜单历年由超过1000名美食评论家、厨师和作家等人进行评选，凡是能荣登榜单获得这份殊荣的餐厅，除了对其菜肴味道的肯定，也有助于宣传当地美食热点。
入榜的世界前50强里只有一家墨尔本餐厅Attica名列33名, 维州的Brae和悉尼的Quay 分别排名65和98名。让我们来看看这三家入围餐厅吧！
简约风格的餐厅，低调不失高雅，澳洲餐桌上常见的食物就是在这里变得不一样，保持食材原始的风貌，除去冗余杂饰，回归最初的味道， Attica好似一位衣着朴素的少女，举手投足却始终散发无尽韵味。
很多人形容在这里就餐像是一场探险，酒水与食物间的完美碰撞构成一曲曲舌尖上翩翩的舞蹈，多样化的搭配总能让食客惊喜连连。厚重盘沿的触感，上升藤绕的氤氲，Attica似乎总有办法满足美食家们放松尽情享用美食的愿望。推荐菜式是袋鼠肉和羊排，记得就餐后还可以到后面草药园漫步欣赏夜色哦。
地址：74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Victoria, 3185
电话：+61 3 9530 0111
鲜嫩的鳟鱼与清爽的螺母，也难怪这家餐厅会如此受欢迎，独特的摆盘总归是一件艺术品，然而直接诱人的味道却还是让人急不可耐的想一探究竟。刚捕获的牡蛎，搭配口感绵延的奶油，唇齿间留恋，各色食物在最适宜的温度散发独特的香气，满足你挑剔的味觉。
野生蘑菇菜肉汤，鳗鱼三明治，这些光听名字就垂涎三尺的美味，更像是幸福的代名词。留声机中缓缓流淌的音乐，空气中放肆弥漫的咖啡香，如此静谧的环境，想必最适合用来逃离快节奏的生活，去尽情荒废一个漫长的午后。
地址：4285 Cape Otway Rd, Birregurra, Victoria, Australia
电话：03 5236 2226
出色的食物永远是一家餐厅的吸睛点，手工制作佳肴更是体现着品牌的个性，明明开始是追寻美食而来，却反倒被Quay典雅的气质和迷人的景色所吸引。就算是一个平凡的日子，Quay也会用它精致独特的菜肴把它变成值得庆祝的节日。
层出不穷的口感，意犹未尽的遐想。选一个绝佳的角度，从窗边望向悉尼歌剧院，美味的撼动还未结束，温婉的景色就又来袭，风轻轻拂动摇曳的食物气息，呷一口美酒，指针似乎都在这里停滞了。
地址：Upper Level,Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney，2000
电话：(02) 9251 5600
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