大师班预告丨你喝的不止是葡萄酒，还有澳大利亚的历史……,Wine Australia微信公众号文章

今年的WINE100大赛即将于下周开启，大赛结束后还将举办葡萄酒大师班。其中澳大利亚葡萄酒大师班将会是哪位大咖级人物主讲？TA又将带领我们品鉴哪些酒款？

WINE100大师班澳大利亚专场

讲座主题：19世纪的遗珠—澳大利亚葡萄酒大起底

主讲人：Andrew Caillard, MW

时间：6月25日 13: 00-15: 00

地点：上海市广中西路333号，上海宝华万豪酒店二楼

售价：RMB 998

大师班主讲人介绍

Andrew Caillard, MW

（图片来源：WINE100）

2016 WINE100葡萄酒大赛评委会主席、葡萄酒大师、澳大利亚兰顿分级 (Langton’s Classification) 联合创始人

葡萄酒大师Andrew Caillard是澳大利亚葡萄酒界的权威人士之一。他毕业于澳大利亚葡萄酒顶尖学府罗斯沃斯农业学院（Roseworthy Agricultural College），拥有葡萄酒大师头衔，并凭借他出色的品鉴能力获得过堡林爵夫人奖章（Madame Bollinger Medal）。作为澳大利亚领先的葡萄酒拍卖机构兰顿拍卖行的联合创始人之一，25年以来他的努力推动了澳大利亚精品葡萄酒市场的发展。目前，已经出到第六版的澳大利亚葡萄酒兰顿分级，被认为是葡萄酒收藏家和精品葡萄酒业界观察人士的参考指南。

Andrew本人身兼数职，他是一位葡萄酒专栏作家，长期为澳大利亚Gourmet Traveller Wine Magazine 、Decanter、Le Pan等媒体供稿，并曾在众多葡萄酒大赛中担任评委。他同时也是奔富(Penfolds)《酒道酬心》（“The Rewards of Patience”）一书的作者，目前已经出到第七版。2011年，基于他作为葡萄酒作家的影响力，他获得了澳大利亚年度葡萄酒宣传者（Australian Wine Communicator of the Year）称号。

在我们4月举行的澳大利亚葡萄酒中国路演活动上，Andrew就曾为业内人士带来主题为“澳大利亚兰顿分级葡萄酒”大师班，精彩的讲座成为我们路演活动一大亮点。如果你当时错过了一睹大师风采的机会，可不要错过这次的大师班哦！

（图片来源：WINE100）

品鉴来自19世纪葡萄藤的果实酿制的美酒

澳大利亚葡萄酒拥有150多年的历史，如今已成为葡萄酒出口量世界排名居前的国家。那澳大利亚葡萄酒产业是怎样发展起来的呢？

1788年，阿瑟•飞利浦船长在澳大利亚的悉尼湾靠岸，并在这片古老的大陆带来了第一株葡萄苗。1831年，后来被称为“澳大利亚葡萄酒之父”的 James Busby 启程前往欧洲，收集了650株葡萄藤，其中的362株在归程中得以幸存，并被种植于悉尼植物园中。随着时间的推移，澳大利亚葡萄种植的版图也随之不断扩大，以位于新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）为起点，逐渐延伸至新南威尔士州的其他产区，又扩展到维多利亚州（Victoria）、南澳州（South Australia），乃至今日的西澳州（Western Australia）和塔斯马尼亚（Tasmania）。

南澳州的老藤

19世纪中叶，一场史无前例的根瘤蚜虫病肆虐欧洲大陆，毁灭了将近三分之二的葡萄园。澳大利亚虽未能幸免，但受益于南澳州严格的检疫隔离制度限制产区之间相关物种的流动，因此，州内产区的葡萄园得以幸免，至今在包括巴罗萨谷（Barossa Valley）在内的一些南澳州产区，还生长着一些全世界最古老的葡萄藤。

本次WINE100澳大利亚葡萄酒大师班再次请到大赛评委会主席Andrew Caillard, MW来为大家讲解澳大利亚葡萄酒的历史与变革，超豪华的酒单不仅涵盖了澳大利亚最具代表性的设拉子（Shiraz），还包括了霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等在内的传统国际品种，其中，多款葡萄酒曾获得兰顿分级最高级别——至尊级 (Exceptional)。

更为值得一提的是，酒单中不少酒款所用葡萄都是来自澳大利亚当地未经嫁接过的原生葡萄藤。这些经历了多少年风雨、蕴含着澳大利亚葡萄酒历史和发展的葡萄藤，将为你展现它在时光洗礼中散发的风味，着实不容错过。

2015 WINE100大师班活动现场

（图片来源：WINE100）

大师班酒单

2011 Giaconda Chardonnay – Beechworth, VIC
James Halliday 评分：98
兰顿评级：至尊级
2010 Tyrrell's Wines Winemaker’s Selection Vat 1 Semillon – Hunter Valley, NSW
James Halliday 评分：94
2010 Parker Coonawarra Estate First Growth Cabernet Sauvignon – Coonawarra, SA
James Halliday 评分：96
2011 Moss Wood Cabernet Sauvignon – Margaret River, WA
James Halliday 评分：97
兰顿评级：至尊级
2011 Yeringberg Cabernet Sauvignon – Yarra Valley, VIC
James Halliday 评分：95
2009 Clarendon Hills Astralis Shiraz – McLaren Vale, SA
James Halliday 评分：96
兰顿评级：至尊级（2007年份）
2010 Best’s Great Western Bin No. 0 Shiraz – Grampians, VIC
James Halliday 评分：95
2008 Henschke Mount Edelstone Shiraz – Eden Valley, SA
James Halliday 评分：95
兰顿评级：至尊级（2012年份）
2010 Tahbilk Eric Stevens Purbrick Shiraz – Nagambie Lakes, VIC
James Halliday 评分：97
2013 Bass Phillip Premium Pinot Noir – Gippsland, VIC
James Halliday 评分：98（2012年份）
兰顿评级：杰出级
2013 Caillard Mataro – Barossa Valley, SA
James Halliday 评分：95