6月8日，顺丰优选和Emerald Foods公司、新西兰贸易发展局联合举办高端冰淇淋品牌 “科林高德”新品发布会，并就新西兰冰淇淋等乳制品达成直采合作。顺丰优选成为拥有海外直采冰淇淋品牌最多的电商平台，冰淇淋这个生鲜品类中的“珠穆朗玛”，也将为生鲜电商带来新的机会与考验。

 顺丰优选采购总监操治表示，冰淇淋是顺丰优选今年大力发展的新品类之一。在顺丰优选网站上可以看到，来自新西兰、美国、英国、意大利、法国、澳大利亚等多个国家的知名冰淇淋品牌均已上线。本次与新西兰Emerald
Foods公司、新西兰贸易发展局的合作，也是首次将新西兰直采的“科林高德” 冰淇淋引入中国电商平台。

  如今，冰淇淋消费市场正在中国迅速崛起。一份来自市场调研公司英敏特 (Mintel) 的报告显示，中国消费者2014年冰淇淋支出与5年前相比增长了54%以上，2015年中国首次超越美国成为世界上最大的冰淇淋消费市场。“未来我们会将全球更多品牌冰淇淋引入中国，不断将冰淇淋这个品类做大做强。”

操治表示。  苛刻的冷链存储和运输条件，一直以来都是冰淇淋电商化的重要制约因素。据了解，相比一般的生鲜品类，冰淇淋对配送和存储条件有更高的要求：首先，由于冰淇淋各品牌的差异，存储温度要求从零下18°到零下25°不等；此外，冰淇淋不能倒立存放，需要特殊包装保护。对此，顺丰冷运专门开通了
“冰淇淋专递”服务，一方面优化和提高了冷链运输时效，另一方面采取改进包装、增加冷媒等手段保证储运温度，确保冰淇淋“安全”抵达用户手中。

  操治表示，有了顺丰冷运及顺丰商业的服务，如今，消费者购买进口冰淇淋将便利许多。大家可以在顺丰优选下单直接送货到家，也可以到身边的嘿客和顺丰家门店进行购买，在线下单后，如果收货不便也可选择到店自提或预约上门配送。目前，在嘿客和顺丰家门店中均设有冰柜，用于储存生鲜商品和包裹，部分门店还设有
“科林高德”品牌的专属冰柜。

    除了新西兰冰淇淋外，顺丰优选已与新西兰贸易发展局就蜂蜜、车厘子、苹果、羊肉等商品展开了直采合作。操治表示，通过海外直采的方式，将进一步加强对食品安全的源头把控。目前，顺丰优选已经与新西兰、爱尔兰、澳大利亚、英国、加拿大等18个国家建立了直采合作。

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