人体必需的七大营养素~你不一定知道的人体所需要的七大营养素,澳洲控微信公众号文章

人体所必需的营养素有：蛋白质、脂肪、糖、无机盐 ( 矿物质 ) 、维生素、水、纤维素

★ 水

水是生命的源泉 , 人对水的需要仅次于氧气 , 水是维持生命必须的物质, 机体的物质代谢 , 生理活动离不开水的参与。人体细胞的重要成分是水正常成人水分大约为体重的 70 % , 婴儿体重的 80 % 左右是水 , 老年人身体的 55 % 处水分 .水来源于各种食物和饮水 , 人如果不摄入某一种维生素或矿物，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天.水有利于体内化学反应的进行，在生物体内还起到运输物质的作用。水对于推持生物体温度的稳定起很大作用.

★ 蛋白质

蛋白质是维持生命不可缺少的物质 .人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质, 机体的生长、组织的修复 , 各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成 , 维持渗透压、传递遗传信息、无一不是蛋白在起作用。

★ 脂肪

脂肪是储存和供给能量的主要营养素.每克脂肪所提供的热能为同等重碳水化合物或蛋白质的 2 倍 .机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热；支持保护内脏、关节、各种组织；促进脂溶性维生素吸收的作用.每日脂肪供热应占总热卡的20 % -25 % 。

脂类也是组成生物体的重要成分 , 如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素 , 某些萜类及类固醇类物质如维生素 A , D , E，K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

★ 碳水化合物

碳水化合物是为生命活动提供能源的主要营养素 , 它广泛存在于米面、薯类、豆类、各种杂粮中，是人类最重要 , 最经济的食物 . 这类食物每日提供的热卡应占总热卡的 60 % ～65 % , 任何碳水化合物到体内经生化反应最终均解为糖 , 因此亦称之为糖类 , 除提供能量外 , 它还促进其他营养素的代谢、与蛋白质、脂肪结合成糖蛋白 , 糖脂 , 组成抗体、酶、激素、细胞膜、神精組织、核糖核酸等具有重要功能的物质。

★ 维生素

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料、也不是能量的来源。而是一类调节物质 , 在物质代谢中起到重要作用 .

维生素对人体正常生长、能量代谢、细胞的创建、身体的健康有着非常重要的作用。人体内的许多化学反应都需要有酶和激素的参与，而维生素是合成酶和激素不可缺少的物质 . 人体必需的维生素一共有 13种，每一种都是人体不可缺少的.維生素不是食物 , 也不是食物的代替品，维生素不含能量，不能直接的给人体提供能量.但是身体需要维生素尤其是维生素B，可以将食物转化为能量。

维生素的分类

维生素一共有两大类，分为脂溶性维生素和水溶性维生素 。脂溶性维生素：这类维生素能够在体内中储存，主要是储存在脂肪组织和肝脏中.包括维生素A , D , E 和 K。这类维生素只溶于脂肪 , 但是不溶于水。由于这些生素可以储存在体内，所以一般情况下是不需要每天补充的。另一方面，意味着脂溶性维生素在人体中储存过多也会造成身体出现问题。

水溶性的维生素：水溶性维生素在身体内不能长时间的储存. 由于这些生素易溶于水，所以就需要通过额外方法进行补充了。水溶性维生素有：所有的B族维生素和维生素C，因为它们不能在体内储存，所以每天都需要补充。当然 , 人体也不能服用过量的水溶性维生素 , 除非在使用大剂量的水性维生素时 , 你有能力将它们排出体外避免危害。

维生素缺乏会出现的相关健康问题：

维生素 A --- 夜盲症、干眼症、身体上皮黏膜异常，视神经萎缩等 , 还会引起皮肤干燥粗糙，抵抗力弱 , 头发干燥 , 指甲易断裂等症状 , 还容易造成抵抗力弱、易生病；

维生素 B1-- 神经炎 ” 脚气病，魏尼凯氏失语症等 , 还可引起便秘 , 消化不良，注意力不集中、健忘 , 肌肉疼痛无力 , 情绪不稳定 , 食欲减退 , 容易疲倦等

维生素 B2 -- 脂溢性皮炎，口腔炎 , 长青春痘、头发分叉断裂 , 指甲断裂 , 眼睛布满血丝

维生素 B3 --失眠、口腔溃疡、癞皮病，皮肤炎 , 红疹、脱皮 , 食欲差 , 腹泻 , 精神紧张、躁动不安、易疲倦 , 皮肤粗糙易产生皱纹等

维生素 B5 - -忧郁、焦虑 , 肌肉容易抽筋 , 失眠，容易疲倦 , 头发容易枯黄断裂 , 食欲不振、消化不良 , 十二指肠溃疡 , 手脚末梢有刺麻感等 ;

维生素 B6 ---- 肌肉痉挛，过敏性湿疹 , 暴躁易怒 , 经前症候群 , 皮肤炎 , 情绪不稳定 , 贫血等

维生素 B9 --- 恶性贫血，胎儿产生先天性缺陷，虚弱无力 , 失眠

维生素 B12 -- 恶性贫血 , 记忆力减退 , 月经不调 , 肌肉无力 , 胃肠障碍 , 食欲不振，体重减轻

维生素 C ---- 坏血病、易过敏、抵抗力低下等

维生素 D --- 软骨病 ( 佝偻病 )

维生素 E -- 溶血性贫血、不育症，习惯性流产等

维生素 K -- 凝血酶缺乏 , 不易止血，胃肠不适，严重腹泻等

★ 矿物质

构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁。骨骼、牙齿.缺乏钙、镁磷、锰、铜 , 可能引起骨骼或牙齿不坚固.

为多种酶的活化剂，辅因子或组成成分：钙——凝血酶的活化剂、锌——多种酶的组成成份

某些具有有特殊生理功能物质的组成部：碘 -- 甲状腺素 , 铁 -- 血红蛋白 .

维持机体酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性 ( 氯、硫、磷 ) 和碱性 ( 钾、钠、镁 ) 无机盐适当配合，加上重硫酸盐和蛋白质的缓冲作用。

推持着机体的酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织细胞渗透压；缺乏铁，钠、钾、碘、磷可能会引起疲劳等.

维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠 , 钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。

矿物质不足会出现的相关健康问题：

钙：骨软化症、骨质疏松症、牙齿的发育不良，小儿的发育不良 , 筋蛮、心悸、失眠，神精不稳定 , 指甲脆弱，易骨折。

镁：发育不良、衰弱、极度的过敏、肌肉容易硬化、抽搐、狭心症、心肌梗塞 , 肾不全等。镁缺乏对对声音很过敏 , 脸色不好。

铁：缺乏时会引起贫血，尤其过分喝茶 , 咖啡等时 , 在胃肠内铁的吸收会不良 , 所以有贫血倾向的人，应避免喝茶、咖啡过量.

铜：贫血症、骨骼发育不全、髓稍脱落 ( 保护神经的髓稍被破坏的疾病） , 骨多孔症、脱毛 , 白发化 , 发疹，心脏障碍，动脉硬化，滤过性病毒肝炎 , 甲状腺机能抗衰退、胃肠障碍等。

鈉：不足时会引起高血压。副肾机能衰退 , 浮肿 , 心脏病 , 肾病，支气管，肾脏机能衰退症 .

钾：不足时会使神经组织异常紧张又会使肌肉收缩 , 松弛等调整作用不順 , 所以就容易疲劳。缺少钾时，肠的蠕动会受到妨碍。因而引起便秘

锌：缺乏时会引起发育不全 , 前列腺异常，对感染症的抵抗力减退 , 也会引起味觉，嗅觉的异常. 妨碍 RNA , DNA 的生成 , 使肠的消化吸收能力机能迟钝, 性能力衰退 , 延迟火伤或一般伤口的治愈时间。其他容易引起圆形地中毒脱毛症、痛风、白血病、动脉硬化 , 癌、心肌梗塞等。

锰：缺乏影响发育，骨骼退化 , 平衡感觉不全 , 红斑病、严重的肌肉无力感等。缺乏猛也会使血糖质上升，也会增加血液中的脂肪酸。因而引起动脉硬化、性能力衰弱，缺少锰时亦使血液中的胆固醇增加 , 对疾病的抵抗力衰退 . 锰的份量过多时 , 会引起神经症 , 此点需特別注意。

★ 膳食纤维

膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物，其聚合度 DP > 3 , 不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。包括纤维素 , 半纤维素、果胶、菊粉及其它一些膳食纤维单体成分等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的。纤维在保持消化系统健康上扮演着重要角色 , 同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病，癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化道内壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除 , 保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇 , 所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维 , 前者包括部分半纤维素 , 果胶和树胶等 , 后者包括纤维素、木质素等。其中苹果胶原作为一种天然大分子水溶性膳食纤维 , 具有强力吸附、排除人体 ” 辐射物（正电荷物质）的作用 ” 是人体需的营养平衡素。它具有独特的分子桔构 , 有不能被人体直接消化的生理特性, 从而可以自然吸附的“毒素 ”、" 负营养" 、 “重金属”、 “自由基” 等人体内难以自我代谢的有预害物质排出体外。从而达到营养平衡。经常食用苹果胶原可以防止防和抑制心血管疾病、肠胃疾病 , 呼吸道疾病 , 代谢性疾病和肿瘤等人体的多种疾病。★ 小编推荐：

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★Isotonix®综合维生素主要功效：

·支持健康的免疫系统

·含有100%或更多的每日推荐摄入量的基本的维生素和矿物质

·促进食物转化为能量

·支持健康的心血管系统

·强健骨骼

·促进皮肤健康

·促进保持头脑清醒

·有助于维持正常的血压

·支持和保护甲状腺健康

·促进正常愈合和修复

·有助于维持正常的代谢功能

·补充不足的饮食

·促进健康成长和修复组织

·帮助维持身体水和电解质平衡

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矿物质是促进维生素的吸收与利用所不可或缺的物质，並与维生素及其他营养素协力合作，发挥功效。人的身体要达到最佳健康状态，适量的矿物质不可或缺。美安Isotonix（等渗）多元矿物质粉提供多种必要矿物质，支援您体內酵素和細胞的功能，藉以维护正常的代谢过程、促进调节水与电解质的平衡、帮助维护健全的骨骼，以及支援调节肌肉和神经的功能和其他生理活动。

美安Isotonix（等渗）多元矿物质粉主要成分及作用：

维生素C（抗坏血酸）:帮助维持正常的心血管系统，维持正常的血液循环、视力和呼吸功能；帮助人体对于某些重金属进行解毒，例如铅和其它化学物质；帮助胶原形成、提升正常疗愈力，并有助维持健康的胆固醇值；帮助皮质醇与醛固酮的生物合成，以及将胆固醇转变为胆酸。

维生素D（胆钙化醇）:维生素D促进钙和磷的吸收，也帮助多种蛋白质的制造，促进钙质的吸收与储存；和钙质一同作用，促进强健和坚硬的骨骼，同时促进造骨细胞中的钙质有效运输至外细胞液以及肾脏内；维生素D促进肾小管再次吸收钙与磷，也促进肠上皮吸收饮食中的钙和磷，并帮助皮肤细胞正常成长。

钙（乳酸钙）:是骨头和牙齿的主要组成物,维护正常肌肉收缩、神经传导、血液凝结、腺体分泌、能量制造和维护健康的免疫系统。停经后的妇女若体内的含钙量高，可能有助维护心血管的健康。

铁（葡萄糖酸铁）:能够提升正常的红血球细胞构成，并维持许多重要的生化路径和酵素系统，能够提升正常氧气输送，能够促进运动能力、支持免疫系统、增加能量水平和提升神经传导物质和胶原的正常制造。

碘（碘化钾）:碘支持甲状腺制造调节代谢率的甲状腺荷尔蒙,支持超过一百种的酵素系统。

镁（碳酸镁）：镁是骨骼构造的必需矿物质，并能促进人体内钾和钙的正常代谢，帮助维持钾、磷、钙、肾上腺素和胰岛素的正常水平，也能提升钙的释出，维护肌肉和神经组织的功能。镁提升所有蛋白质、核酸、核苷酸、环磷酸腺、脂质和碳水化合物的正常合成作用。镁促进正常的能量释放、体温调节和神经功能，并协助身体处理压力，促进健康的代谢调节。镁和钙协同作用，维护正常的心脏功能。重要的是，镁可以促进健康的骨骼和牙齿生长，而且维护适当的肌肉发育。镁和钙、维生素D一同维护强健的骨骼。

锌（葡萄糖酸锌）：锌是多种酵素和蛋白质的组成物，并有助调节基因表现。参与大约300种不同的酵素反应。

硒（L-硒代甲硫氨酸）：硒参与抗氧化酵素谷胱甘肽过氧化酶(glutathione peroxidase)的作用过程，同时也促进正常生长，协助甲状腺适当利用碘。可支持维生素E的抗氧化作用，硒帮助维护心血管健康、皮肤健康、男性生殖力、摄护腺健康和免疫系统健康。硒是抗氧化物谷胱甘肽过氧化酶作用过程之ㄧ部分，在体内直接保护细胞免于自由基伤害。

铜（葡萄糖酸铜）：铜在铁质代谢中，作为酵素的组成成分。铜是必需微量矿物质，可促进铁质输送、骨骼强健、胆固醇代谢、葡萄糖代谢、脑部发育和免疫系统。

锰（葡萄糖酸锰）：锰存在于谷糠，但谷糠常在加工过程中去除。只有微量的锰存在于人体组织中。锰主要储存于骨骼、肝脏、肾脏和胰腺。锰促进结缔组织、骨骼、凝血因子和性荷尔蒙的正常形成，维护正常的脂肪与碳水化合物代谢、钙质吸收和血糖调节，并提升正常的脑部和神经功能。

铬（啶甲酸铬）：铬是必要的微量矿物质，能够帮助身体维护正常的葡萄糖代谢、胰岛素水平、健康的血糖值以及其它脂肪含量。在瘦身业，许多人把铬视为体重控制不可或缺的矿物质，因为铬帮助身体结实和增加肌肉。

钼（钼酸钠）：钼有助在分解代谢过程中，支持某些酵素的活动。钼容易摄取，但是缺乏钼会导致严重后果。钼帮助维持体内酸碱值平衡，帮助消除有毒的氮，以及促进性欲、牙齿健康和正常睡眠。

钠（碳酸氢钠）：改善剧烈运动后乳酸累积在肌肉细胞中造成过早疲劳和降低运动表现。碳酸氢钠也能促进耐久表现。

钾（碳酸氢钾）：钾储存在肌肉当中，能帮助维持体液平衡。维护正常的神经脉冲传导、骨骼和平滑肌的收缩、能量制造、核酸合成、正常细胞内功能和正常血液循环，能促进正常的肌肉松弛，协助维持胰岛素的正常释放，并促进肝醣和蛋白质的合成，在代谢过程中协助从蛋白质、脂质和碳水化合物中正常释放能量。钾能调节体内的水平衡，提升正常的疗愈力，并有助清除废物。

钒（硫酸钒）：钒有助维持健康的血糖值。

硼（硼酸钠）：硼主要功能在于促进骨骼代谢，且可能有助促进荷尔蒙代谢，有助维护健康的骨骼，帮助身体保持足量的钙和镁，藉以维护适当的骨骼矿化。硼维护正常的心理功能和敏捷度，并促进正常的血清雌激素和碘化钙含量。

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维生素C是抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶，是人类的必需营养素，但是不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。现代人生活节奏快，受到蔬果新鲜程度、烹调方式、存放的时间等客观因素影响，维生素C易受破坏，导致维生素C的摄入不足。

★美安Isotonix®（等渗） Vitamin C维生素C的主要功效：

预防血管疾病和坏血病

1.预防传染性疾病：感冒(Common cold), 流行性感冒(Influenza)。

2.预防心血管方面的疾病：

•降低胆固醇

•强化动脉血管

•防止低密度脂蛋白的氧化

•降低血压

3.帮助伤口的愈合

4.预防肿瘤

5.抑制胃中致癌的亚硝氨的生长

6.减轻骨骼疼痛，例如：骨癌，遗传性骨质疏松造成的疼痛

7.减轻过敏症状

8.预防牙周炎

9.改善小肠部份铁的吸收量

10.有效的抗氧化剂，去除游离基

11.帮助叶酸，氨基酸和荷尔蒙的新陈代谢

12.根据传染病学的研究，维生素 C 可以预防口腔癌，食道癌，胃癌，肠癌和肺癌

13.促进细胞新成代谢，帮助产生胶原蛋白，防止皮肤老化、淡化色斑及减轻皱纹★ 美安Isotonix®(等渗)钙粉 (Calcium Plus)

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美安Isotonix®(等渗)钙粉 (Calcium Plus)的功效

·维护骨骼健康，预防和治疗骨质疏松

·支持心血管健康

·维护骨骼肌和心肌的正常收缩

·支持健康的牙齿和牙龈

·保持健康的免疫功能

·维护健康的胆固醇水平

·保证正常的神经传递

·促进正常的荷尔蒙和酶的产生，促进正常的激素调节

·有助于缓解经前期综合症的不适

·促进正常的血液凝聚

·维护正常的血糖水平