你知道蜂胶和蜂蜜的区别吗？其实蜂胶是蜂胶，蜂蜜是蜂蜜！

一、来源不同

蜂蜜和蜂胶是分别从不同植物中提取出的物质。

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质，是蜂巢的保护伞。一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克，被誉为“紫色黄金”。

而蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成，其主要成分为糖类，其中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。

二、营养价值不同

蜂胶和蜂蜜的区别不仅仅是来源上的不同，其营养坐标和作用也有着很大的差异。

蜂胶： 蜂胶保健效果明显，食用蜂胶不应间断。蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。

蜂蜜：新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。因此，食用蜂蜜就不同于食用蔗糖。这是因为蜂蜜首先是天然的珍品，是绿色无公害食品；二是它含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于婴儿、老年人、病后恢复者来说尤为重要；三是蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

经常服用蜂蜜，能帮助消化，增强记忆力。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

蜂胶和蜂蜜的区别很大，不论是从提取物，还是从作用的角度了解，蜂蜜永远不能代替蜂胶对人体的作用。使用要注意：蜂胶，婴孩、幼儿最好别用；普通成人坚持吃，每日少量保健效果很好。

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