红酒倒翻，别急得跺脚，深呼吸一下。首先，尽快拿一块干净的布轻轻擦拭倒翻的红酒液处，尽可能吸收掉酒液。等到酒液被吸收得差不多后，可以用一些常见的去污剂来清洗酒渍，如双氧水、小苏打、醋、苏打水和盐等。

1、双氧水和小苏打

先吸干多余的酒液，然后往酒渍处喷洒双氧水，接着再涂上小苏打面糊。过2-3分钟之后，用平常的方法进行洗涤。

2、白葡萄酒

白葡萄酒能中和红葡萄酒，使红葡萄酒渍更易洗净。操作方法为，往红酒渍上倒适量白葡萄酒，然后用厚毛巾轻轻吸干，然后用水清洗。如果红酒渍还很明显，可以用盐和苏打来去除颜色。

3、苏打水

苏打水能产生碳化作用，提取酒渍的颜色，所以，也能用来去除红酒渍。不过，在用苏打水之前，要往酒渍处撒点盐，以防止更大的污染。

4、醋和肥皂或苏打

醋可以很好地中和葡萄酒中的色素，与肥皂或苏打搭档是很好的去污剂。做法是，先在酒渍处倒适量醋，然后抹点肥皂或苏打，静置几分钟后直接清洗就可以了。

5、盐

碰到酒渍时，第一时间涂点盐是没有错的，因为它主要作用是防止酒渍的污染扩大。所以，在这期间你就能想想到底用哪种去渍方法了。

葡萄品种：35%赤霞珠、37%梅洛、16%品丽珠、12%马尔贝克

原产地：霍克斯湾 Hawke’s Bay
酒 精 度：14.5%
醒酒时间：30分钟
葡萄种植：
用于生产斯嘉丽的红葡萄种植于霍克斯湾帕桥三角区多石的土壤。保持葡萄藤的稀疏以提供充分的气流和光照。所有葡萄藤进行单侧短枝修剪。
酿造工艺:
发酵前进行冷浸渍，随后开始封闭发酵，期间严格监控发酵状态。发酵完成后每个品种分别进行12月的橡木桶陈酿。最后进行调配。
品酒点评
年轻的深紫红色透露出无限的活力；热情的黑醋栗、黑李子、黑巧克力香气成熟而浓郁。入口后充满新鲜的红浆果味道。口感十分饱满，骨架结实，单宁年轻极富力量，回味持久……
国际荣誉：

国际葡萄酒与烈酒大赛2009 银奖
国际葡萄酒与烈酒大赛2011 银奖
旧金山国际葡萄酒大赛2009 金奖
世界顶级葡萄酒机构《品醇客》Decanter葡萄酒杂志2009 铜奖
新西兰航空葡萄酒大赛2008 铜奖
新世界葡萄酒大赛2009 铜奖
美国《时尚·健康》杂志 金星奖

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】

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