11月17日在南昌香格里拉大酒店进行了一场别开生面的澳大利亚乳业发现之旅研讨会。本次活动是由澳大利亚乳业局举办、澳大利亚贸易投资委员会协办。在研讨会上，澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆女士 (Sarah Xu) 和国际市场准入经理Stewart Davey先生和来宾们分享了最新的澳大利亚乳业和世界乳业趋势。

为了让来宾更好的体验澳大利亚乳制品，澳大利亚乳业局还特别从澳大利亚邀请来了著名厨师提姆·荷兰兹 (Tim Hollands) 先生为大家现场演示澳大利亚乳制品在西餐中的应用，介绍品尝了一系列澳大利亚最优质的干酪产品。荷兰兹先生在日本出生并在那里生活了12年。在过去接近20年的时间里他在澳大利亚经营一家成功的餐饮公司，拥有丰富的烹饪经验，并以创新的手艺而享誉。近年，他与澳大利亚乳业局、维多利亚州政府和澳大利亚贸易投资委员会在北亚、东南亚和中东地区共同推广澳大利亚食品。  

澳大利亚乳业发现之旅研讨会现场制作的乳制品原料也百分之百的来自于澳大利亚 -- 荷兰兹先生现场制作的乳酪点心和菜品被50多位嘉宾一抢而空。这50多位来宾分别来自江西省的沃尔玛、麦德龙、欧尚等大型商超的买手和南昌喜来登、皇冠假日等星级酒店的主厨，以及江西阳光乳业等乳制品生产企业的代表。在研讨会结束之后举办的午餐会上，香格里拉酒店大厨按照澳大利亚乳业局印制的的乳品菜谱而精心设计并制作的美食让来宾们赞不绝口。  

澳大利亚乳业局和澳大利亚贸易投资委员会特别感谢江西省贸促会和南昌市商务局对于本次活动的大力支持!