夏天来了，你问我最关心的是什么？当然是减肥啦，并且马上要过圣诞节，如果不瘦一点，如何在许久未见的亲朋好友面前突出重围？可是到底怎么减肥？吃的很少为什么不瘦？肥胖的元凶是糖还是脂肪？ 小编今天根据英国的两位医生做的实验，为大家详细阐述淀粉（糖）和脂肪到底谁可怕。
实验背景：
克里斯和赞德是英国的两位医生，也是同卵双胞胎，更是吃货，他们的基因完全相同，这次他们联手英美的其他7位医学、营养学、体育界专家一起，完成了一次疯狂而严谨“肥胖”的测试，颠覆了全球对减肥的认知。
克里斯（简称淀粉哥）：
糖分超高的膳食计划
饮食限制：只含有极少量的油脂
食物包含：面包，甜甜圈，意大利面，土豆，米饭，蔬菜水果，可乐和白糖等，随便吃，吃到吐。
缺陷：容易饿
优点：清爽如风，感觉在排毒
赞德（简称脂肪哥）：
脂肪超高的膳食计划
饮食限制：严禁水果，只有极少的蔬菜
食物包含：奶酪/肉，牛排，带皮鸡肉，汉堡，蛋黄等肥腻食品
缺陷：容易口臭，还会便秘
优点：高蛋白容易产生饱腹感，不易饿，吃得少
本次测试为一个月期限，用精密设备记录了他们各项身体数据，包括体脂比，胆固醇，胰岛素，血糖等。
脂肪哥
V
S
淀粉哥
第一项：大脑测试
测试方法：两周后，两人将在证券交易所工作一天，这是最高强度的脑力工作，对比饮食对他们的大脑及操作造成的影响。
测试结果： 淀粉哥赢
脂肪哥：糖是大脑最主要、最好的营养，人体将脂肪转化成糖的效率又很低，脂肪哥哥体内糖的存量明显不足。
淀粉哥：记忆力强反应迅速，记得住全新的缩写，代码，交易语言，干得非常好，甚至差点爱上这行。
科学解释：大脑的某些部位只能靠糖来维持，且血液中的糖60%由大脑消耗，赞德的记忆、反应、计算能力都在变弱。
第二项：饥饿感测试
测试方法：三周后，以同样卡路里的早餐，脂肪哥全是脂肪性卡路里，淀粉哥则是满满的糖分。吃完，三小时后进行午餐测试，以此对比看，两个人谁吃的更多，谁的饥饿感就越强。
测试结果：脂肪哥赢
脂肪哥：午餐时，已经不怎么饿了，吃了两口就饱了，仅摄入825卡路里。
淀粉哥：饿得快，一直吃吃吃，停不下来，中午摄入了1250卡路里，最终沦落为“吃货”。
科学解释：高蛋白食物更容易产生饱腹感，脂肪哥吃的脂肪转化成了高蛋白，所以不容易饿，且吃得少。这告诉大家，吃肉能吃摄入相对更少的热量，降低暴饮暴食、和肥胖的几率，爱美的妹子可看好了！
第三项：体能测试
测试方法：三周后，两人先骑一小时自行车直到精疲力尽。之后，给脂肪哥吃两小块黄油，给淀粉哥吃两小块糖，两者热量值相同。然后两人骑车冲向山顶看谁速度快。
测试结果： 淀粉哥赢
脂肪哥：有点吃力，血糖只有5.1，他吃下的黄油很难迅速转化成糖，只能依靠消耗肌肉慢慢生成糖，而消耗肌肉，对健康不利。
淀粉哥：身轻如燕，迅速超前，轻松地把吃肉的脂肪哥甩在后面。血糖浓度极高，为7.1，这也为疲劳的肌肉提供了能量。
科学解释：吃糖的、比吃肉的更强壮（颠覆小编三观）。不吃碳水化合物，糖，以为健身时会消耗肌肉，让你更弱。并且，做这项测试的体能教练奈杰尔·米歇尔表示，只吃肉不吃糖，锻炼会减少肌肉；但锻炼时吃糖，会吸收太快，很容易引发肥胖和糖尿病。
所以建议：运动员剧烈运动时要补充糖，平常人健身要无糖少糖。
经过一个月的严格测试，两人最终要回到实验室进行终极大PK。
测量体重
测试结果：淀粉赢
脂肪哥：体重减轻了3.5公斤，但！是！1.5公斤是脂肪，2公斤是肌肉。没错，吃肉，减掉的体重更多！但却消耗了更多肌肉，对健康不利。
淀粉哥：体重减轻了1公斤，是的，你没看错，在无节制狂吃了一个月垃圾食品之后，体重居然减轻了1公斤！0.5公斤是脂肪，0.5公斤是肌肉。
测量胆固醇
测试结果：两者一样，无太多变化
测量血糖
测试结果：淀粉哥赢
脂肪哥：血糖由5.1升到5.9，距离糖尿病只有0.2！不吃糖抑制了胰岛素的产生同时刺激身体自己制造糖分，而这些糖在血液里无法代谢，血糖不断升高，逼近糖尿病。
淀粉哥：血糖正常！因为天天吃糖，所以他的身体强化了胰岛素的制造机能，能更好地促进糖的代谢。
真相，往往让人跌破眼镜，
小编在此总结一下刷新三观的结果
1
吃糖，没有糖尿病，吃肉，却有糖尿病的危险。
2
单纯吃糖或吃肉，即使毫无节制的变成吃货，都不但不会胖还会减肥呢。
相比较而言，
吃淀粉会比单纯吃肉健康一些。
既然吃肉吃淀粉都不会发胖，那到底什么才是发胖的元凶？！
脂肪哥和淀粉哥不甘心，非要找到肥胖真凶，这时候他们发现了街头的“糖衣炮弹”油炸糖衣甜甜圈！这是50%糖+50%脂肪的致命组合！于是俩人这次拿小白鼠做了个实验：喂白鼠吃糖，一切很欢乐；喂白鼠吃脂肪，也没啥事；轮到50%糖+50%脂肪的芝士蛋糕时，小白鼠们会一直不停的吃，并且不爱活动，还爱睡，于是小白鼠没过多久变成大胖鼠！
还用过多解释么？实验结果就是最好的说明，小编不禁想到自己就如同那慢慢变胖的小白鼠，懒馋困，人生三宗罪！原来都是因为不健康的饮食，因为50%糖+50%脂肪非常美味，激活了我们大脑的享乐系统。我们只想不停地享受这种愉快，这与毒瘾是一个道理。
这种可怕致命的组合在新西兰有：蛋糕、冰激凌、巧克力、饼干、薯片、炸鸡等
在中国中国传统饮食中有，糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鲈鱼、粉蒸肉、小笼包、狮子头、肉粽；油条、油饼、锅贴、煎包、油炸丸子、麻球……不胜枚举，遍地皆是。
果然，人们对高糖高脂食物的钟爱真是国际化。小编在此提醒妹子们，别再傻傻的计算卡路里了，有个正确的饮食方式才是健康减肥之道，即吃肉时不吃淀粉，吃淀粉时不吃肉！
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