11月的第四个星期四是美国的感恩节。去年感恩节前夕发生了土耳其击落俄罗斯战机事件，导致土俄两国的外交危机。
可能你听过奥巴马问普京感恩节吃什么，普京回答“TURKEY”的笑话。
“火鸡”的英文是turkey，“土耳其”的英文是Turkey，出现这一在感恩节让土耳其人很尴尬的情况，都是火鸡和珠鸡傻傻分不清楚的欧洲人惹的祸。
火鸡是北美洲的原生物种，所以火鸡跟土耳其英文拼写一样是个词源学上的谜题。事实上，用turkey来指这种家禽，似乎是欧洲探险家把火鸡跟另一种禽类“珠鸡”（guinea fowl）搞混了。
火鸡
珠鸡
珠鸡与火鸡和一般的鸡都属于鸡形目，但珠鸡是撒哈拉以南非洲的原生物种。珠鸡于15世纪时被介绍到欧洲，收集异国动物是文艺复兴时期王公贵族和有钱人的嗜好，于是珠鸡就出现在了宫廷花园和私人动物园里。
当时控制埃及、现今以色列和黎巴嫩的马穆鲁克王朝，是珠鸡的主要供应者。马穆鲁克王朝在种族上算是土耳其人（多数来自高加索地区），所以珠鸡的诨名就是“土耳其鸡”（Turkish chickens/galinias turcicas）。
有些珠鸡从靠近现代依索比亚的地方输入，也有人管它们叫“印度鸡”，当时欧洲人常把那一地区跟印度搞混。接着，16世纪时跨大西洋交易逐渐发展起来，美国火鸡也常被和珠鸡搞混。
接下来的几百年，英文的“土耳其鸡”（turkey cock）、“印度鸡”（cocks of Inde）和法文的“印度鸡”（poules d'Inde），有时被用来指火鸡，有时被用来指珠鸡。
例如，莎士比亚《亨利四世》里有个角色曾提到“turkey”，但从历史上来看这个字绝对是指“珠鸡”，因为亨利四世时代的英格兰人还不知道火鸡这种北美鸟类。但随着时间的推移，以讹传讹，“turkey”逐渐变成专指北美火鸡。
另有美国语言学家指出，火鸡与土耳其的词源关系，来自透过君士坦丁堡交易过去的珠鸡，与马穆鲁克王朝无关。但君士坦丁堡直到15世纪中期以后才受到土耳其人控制，因此上面的马穆鲁克版本的说法较为可信。
不过两种版本一致的说法是：土耳其贩子把珠鸡卖到欧洲，然后欧洲人搞混了两种鸡，将北美火鸡称作“turkey”。
至于土耳其人，他们自然是不可能用自己的国家名字来称呼火鸡，而是把火鸡称作“印度鸡”（hindi）。
而关于火鸡，在全球还真有不少奇怪的特殊叫法——
除了土耳其外，法国、俄罗斯、波兰和阿塞拜疆等过也将其称为“印度鸡”（hindi）
印度：秘鲁鸡（peru）
中东：希腊鸡（Greek chicken）
希腊：法国鸡（French chicken）
马来西亚：荷兰鸡（Dutch chicken）
东非：巨鸭（giant duck）
。。。
同时留一个和火鸡名字一样的千古难题：为什么荷兰豆在中国叫“荷兰豆”，在荷兰又被称为“中国豆”？
