高温来袭,送你一份墨尔本【夏日冰饮】全攻略!

2016年11月17日 墨尔本吃饭吧


爱夏天的理由

  ----那就是可以敞开肚皮吃冰了!

但是咧,心存对小肚子的愧疚,

冰淇淋啥的也不能天天一桶桶的下肚吧!所以.....

走在街上用这

Iced coffee, Milkshake,思慕雪,果汁冰沙,....

平复我炎炎夏日的烦躁和想SHI的心!

忙里偷闲的那一口,

嚷嚷着冰爽,

除了降温,更多了一份简单的快乐!


下面就跟着小编一起描绘一张墨村的冰饮地图,从走到哪里都有一杯冰凉等着你!


地标一

Milkshake

奶昔最早诞生于1922年的美国芝加哥,一个冷饮店员工随手将牛奶和冰淇淋调配在一起,无意中制作出了世界上第一杯奶昔。奶昔是来自童年的饮品,好闻的甜味带着水果的清香,顺滑的口感还有牛奶的醇厚,看着透明的塑料杯里渐变的颜色,心情也慢慢变得明朗。


Muharam Cafe

Nutella 奶昔是主打饮品,冰爽的奶昔上覆盖着饱满的花生酱和榛子酱,浓郁清凉的味道直抵心底弥漫周身。

地址:97 Burwood Rd,Hawthorn,VIC 3122

时间:周二-周五:7:45am-3:30pm,周六周日:8:30am-3:30pm,周一关门


Grand Trailer Park Taverna

极简主义风格的餐厅,纯净的色调,精致的食物,细节处尽显品质,来这里除了享用美味佳肴,记得也要尝尝混合了调酒的奶昔,螺旋纹的吸管旁附着一枚健达出奇蛋,满满的童趣,淡淡的纯真。奶昔在加入不同的调酒后,宛如一件艺术作品,纯净的色调里晕染开的是浓烈的Baileys,甜甜的饮品泛着醉人的香,让人欲罢不能,还有maple bacon味道的,是不是很奇特?

地址:87 Bourke Street,Melbourne,VIC 3000


Tuck Shop Take Away

每周都会推出新口味,小巧迷人的牛奶杯里加入了澳洲的milk bar糖果,甜蜜满溢。

地址:273 Hawthorn Rd,Caulfield,VIC

时间:周一周日关门,平时11am-8pm,周五周六 11am-9pm


Boy & Co


餐厅里共有11种口味奶昔,均采用天然食材,不含化学元素,健康又营养,人气饮品推荐The Britney Spearmint Shake,融合了薄荷酱、巧克力和奥利奥的甜美味道,怎能拒绝。

地址:224 Glenferrie Rd,Malvern,VIC 3144

时间:每天11:30am-9pm


Parlour Diner

复古风情的汉堡店里,最棒的饮品当属美味的巧克力奶昔,大块化开的醇正巧克力拌上浓郁的巧克力香草冰淇淋,再放些冰块,搅拌机里破碎的声响清脆悦耳,待倒入不锈钢杯里,撒上巧克力粉,一杯让人们交口称赞的清爽夏日巧克力冷饮就此诞生。

地址:64 Chapel St,Windsor

时间:  周一-周四:12-10pm,周五:12-11pm,周六周日11-11/10pm,


Einstein‘s Relative

甜腻的焦糖配上醇香的牛奶和清凉的椰子,顺滑松软,每一口都让人想融化其中。

地址:1/9 Yarra Street,South Yarra

时间:周末8点开门,平时7点开门,开到下午4点


Barry

在墨尔本,奶昔口味丰富,口感层次鲜明的餐厅不在少数,然而,当中最推荐的还是Barry,以杏仁奶和香蕉,可可豆,花生酱为主要食材制作出的奶昔奶香浓郁,嚼劲十足,是健康养颜饮品的首选。

地址:85 High St,Northcote

时间:周末8点开门,4:30关门,平时7:30开门,开到下午4点


8 bit

海盐焦糖奶昔评价颇高,甜腻的焦糖带着丝丝咸味,清爽的味道停留在舌尖,盘旋良久。除了海盐焦糖奶昔,8 bit还有樱桃味奶昔和奥利奥薄荷味奶昔,喜欢尝鲜的你,记得来试试。

地址:

231 Swanston St, Melbourne VIC 3000

8 Droop St,Footscray

113 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

Northcote, 6/195 Westgarth St, Melbourne VIC 3070


Truman Cafe

温馨的店面,明媚的阳光,装点奶昔杯的伞面独具特色,有些异域风情,个人比较推荐Truman Cafe的抹茶奶昔,苦涩里隐晦地透着香甜,凉爽清新。

地址:381 Montague Street,VIC

时间:7am-4pm,周末8点开门


Mighty Boy

这款融合了泰国和越南风味,毫无疑问的在墨尔本中显得与众不同,在享用了辣辣的Pad Thai 和炸鸡甩饼或者鸭肉米卷之后,一定不要忘了这款young coconut! 混合了椰子,柠檬,菠萝的冰沙恰好满足了你夏日的craving。

地址:59-61 Gertrude Street, Fitzroy

时间:周末8点开门到3点,平时7:30开门


地标二

Iced Coffee

不要单纯的以为,冰咖啡只是稀释过后的espresso,加了两块冰块,一个冰淇淋球或者奶油的偷懒模式,在墨村咖啡技师的创造与新奇幻想中,如今呈现在你面前的会是怎样”不可思议”!


Industry Beans 【Bubble Cup Cold Drip】

论创意,Industry bean家的这款Bubble Cup Cold Drip着实不错,乍眼望去,珍珠奶茶?浸泡在espresso西米露完全吸收了咖啡的苦香,浓缩牛奶/豆奶的缓缓倒入,最后舀上一勺西米露,看着它们慢慢沉入杯底,如此具有层次感的视觉味觉体验,你怎能错过?

地址:3/62 Rose Street, Fitzroy

时间:周一-周五:7am-4pm,周六周日:8am-4pm


Uncommon【Coconut Cold Brew】

椰汁的清甜,让我们联想到海边阔树叶的浪漫,在墨尔本,能够提供新鲜椰汁的店家屈指可数,在如此稀缺的基础上,Uncommon乘胜追击,将one shot Of espresso倒入这个刚刚劈开的椰子中!抱着它,特别吸睛有木有!

地址:60 Chapel St, Windsor VIC 3181

时间:周一-周五:7am-3:30pm,周六周日:8am-3:30pm


Plug Nickel 【Coffee Cherry Soda】

选取的并不是一般的樱桃,而是Coffee Cherries,里面包含的便是咖啡豆。外壳经风干研磨后煮制而成的coffee,有一股浓郁的水果香,还带有一丝咖啡的苦涩,特别是在加入soda之后,微微发酵的口感。

这里还有black Nitro Coffee液氮咖啡哦,并且像beer一样通过tape供应,味道更strong更醇香,据说加入了氮气的咖啡,还可以提升咖啡本身的甜味,虽然是black,但是不用再加入奶油和冰淇淋哦!

地址:7 Peel St, Collingwood VIC 3066

时间:周一-周五:7am-4pm,周六:8am-4pm,周日:9am-4pm


BAWA 【Black Tonic】

Double espresso shot配上糖浆的甜蜜,再滴入泰国柠檬汁kaffir lime,最后加上常作为鸡尾酒调味的略有植物苦涩味道的tonic water。

地址:248 Burwood Rd, Hawthorn VIC 3122

时间:周一-周五:7am-4pm,周六周日:8am-4pm


Glass Den 【Iced Coffee】

低调的放肆说的正是来自Glass Den的Iced Coffee,相反于我们以往认知的冷热交替,从热牛奶的温度去融化Frozen espresso的冰冻,最后再根据自己的喜好来点适量的糖浆!很有创意的做法哦!

地址:15 Urquhart St, Coburg VIC 3058

时间:一周七天:8am-3pm


Market Lane Coffee【Iced Spritz】

Market Lane家的咖啡一直崇尚着简约,同样的,这样一款Iced Spritz不孚众望下的简约也令人称绝!Double espresso加上tonic water和冰块,清爽宜人美味,各个门店都有的卖喔!

地址:

Shop 13, Prahran Market, 163 Commercial Road, South Yarra

Queen Vic Market, Shop 73–86 Dairy Produce Hall, Melbourne

109–111 Therry Street, Melbourne

176 Faraday Street, Carlton

8 Collins Street, Melbourne


Nora【Saigon 越南咖啡】

Double shot黑咖啡中加入了潘达香牛奶,再用椰味糖浆来提味,加入了椰味乳清粉制作的ricotta恰好的漂浮,潘达又让口感多了一丝竹子的清香,浓郁奶滑的初入口感,回味却又有一般苦涩。

地址:156 Elgin St, Carlton VIC 3053

时间:周二周三关门,平时6-11pm


【The Espresso Martini】

当咖啡与酒相遇的时候,会创造怎样的不可思议?伏特加,咖啡甜酒和espresso混合之下,加入糖浆,迅速的晃动下,再用几颗咖啡豆作为装饰。开起来不错喔!

( Arbory)


Prudence

位于北区的beer garden,专属于创造性鸡尾酒发源地!想必这里的espresso Martini肯定不会失望。

地址: 368 Victoria St, North Melbourne VIC 3051

时间:每天:3:30pm-1am


Arbory

沿着Yarra河边的Arbory,长长的廊厅,让你在徐风中,有了一丝微醺与清醒交界!

地址:Flinders Street Railway Station

时间:周五周六到1am,平时从7:30am到12am


【The Affogato】

将热腾腾的espresso倒入到绵绸冰凉的ice cream中,挖上一口送入嘴中!真的只有正统的高学历意大利人才知道这种饭后甜品!

(II Melograno)


II Melograno

如果想要一同感受gelato的甜蜜,就不要错过The Affogato,咖啡冰淇淋加入咖啡!

地址:76 High St, Northcote VIC 3070

电话:(03) 9482 2092


5 lire

蜂蜜杏仁糖味的gelato(torrone)恰好平衡了咖啡的苦涩。

地址:116 Errol St, North Melbourne VIC 3051

时间:周一关门,周二-周五:7am-4pm,周六周日: 8am-4pm


【Cold Drip】

科学界的创意,将咖啡推向了另一个高度,经过6-12小时缓慢过滤,90%的味道都被充分锁住,因为同时也保留了甜口,所以相比较普通的espresso,少了酸度。

(Aunty Peg's)


Aunty Peg's

可以亲眼目睹这一过程的诞生,他们还会悉心的告诉你如何在家自己制作。

地址: 200 Wellington St, Collingwood VIC 3066

时间:周末9点开门,平时8am-5pm


Auction Rooms

他们家除了The Cold Drip,Filter coffee也很棒喔!

地址:103-107 Errol St, North Melbourne VIC 3051

时间:周末7:30开门,平时7am-5pm


推广


动图

                       

地标三

 Smoothie

/Juice

身为一名资深的减肥理论家,“管住嘴,迈开腿”这句话,我每天清晨必将朗读一遍,但实战经验却赤裸裸的打脸!往往因“迈的开腿,管不住嘴”而惨痛离场,介于此,为了响应广大吃货们对于如何在夏天吃的爽同时又重造A4腰的愿景,咱们就开启夏日冰冰凉Smoothie的旅程吧!


对了!在这里需要纠正一个观点!Smoothie并不是果汁(Juice)!

它俩的根本区别在于:Smoothie保留了Juice没有的果肉纤维!所以直观看上去,Smoothie更加的粘稠。并且因为在制作过程中有非常大的不同,所以对咱们健康也是有其相应的针对性:

 

Juice:

(+)无纤维的特性意味着营养能够更快的吸收,对消化系统敏感的人是极好的,不会增添负担滋润健胃。

(-)但是喝多了可能会导致血糖升高,并且并不能作为代餐。


Smoothies:

(+)因为富含纤维素,再加上营养物质的全部保留,喝下易有饱腹感。

所以可以作为代餐食用。并且纤维因吸收较慢,血糖也不会急速升高,所以可以排毒和清洁体内的毒素。

而对于原材料的选择真是多到没朋友,没有做不到,只有想不到,蔬菜,水果,坚果,各种粉,各种酱,你想怎么加就怎么加!


Five Plus Smoothie


这家位于墨尔本CBD 的Five Plus 为你制作出绿色健康的smoothie,还可以搭配他们家绿油油的多叶蔬菜,鲜甜的水果或者美食当早餐。重点推荐Muscle Matcha,由 spinach, matcha, green tea, silken tofu, dates, almond milk and ice (菠菜、抹茶、绿茶、嫩豆腐、大枣、杏仁牛奶和冰)一看都是灰常灰常有营养的东西!

营业时间:周一-周五:8am-6pm,周六: 10am-5pm

地址:45 Collins Street, Melbourne VIC 3000

265 Little Lonsdale Street, CBD, Melbourne, VIC


Pressed Juices


这家压榨果汁店也算是墨尔本本地第一家冷榨类果汁店了。冰压实际上比任何其他榨汁方法更好的一种能确保水果或蔬菜中的维生素、酶、矿物质充分提取出来的方法。他们家的果汁都是冰压的,瓶装有三天的保质期,所以可以放心的买回家。有多种口味,如蓝莓、西瓜、柠檬、椰子和梨等。

营业时间:周一-周六 7am–6pm 周日 8am–5pm

地址:1230 High Street, Armadale, CBD, South Yarra, Fitzroy, various


Fruit Freaks Juice Bar


想要喝到便宜又易随身携带的果汁?那选择Fruit Freak 应该错不了!位于Melbourne Central 的这家店总会有络绎不绝的人前来购买,苹果、草莓、橙子和菠萝等等,都只要三刀左右就能买到瓶装果汁,难怪深受大家的喜爱呢!

营业时间:周一-周三:7am-7.30pm; 周四:7am-8pm;周五: 7am-9pm; 周六-周日:9am-6pm

地址:Melbourne Central, Food Court ;211 La Trobe Street 3000


Tropicana Juice Bar


Tropicana 应该已经被许多人熟知了,毕竟门面都铺满了橙子作为装饰,看着就像一个放松有乐趣的地方。每天都有不同的特价,让你不仅喝得放心,还喝得开心!

地址:213 Elizabeth Street 3000

时间 :周一-周日:07:30–19:30


Green Press


就位于CBD的Little Collin街道上,中午来一份Acai Bowl为自己提供满满的能量,当然了,最推荐的还是Chocolate Superfood Smoothie,融合了可可粉,枣子,香蕉和椰子水的健康,很不错哦!

地址: 7/525 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

时间:周一-周五:7:30am-3pm


Serotonin Eatery
健康的咖啡馆怎么能少了Smoothie 的存在呢?有菠萝、香蕉、草莓和橙子味可以任你选,都只要9刀,再铺上一层切碎的椰肉,真是要对着屏幕流口水了!一杯充满笑脸的拿铁咖啡在搭配上健康的素食青豆,健康的食物当然要结合健康的生活方式,隔壁就是一家健身中心,这次没有理由拒绝!吃饱了就有力气健身了呢!

营业时间:周三-周日:8am-4pm

地址:52 Madden Grove Burnley, 3121 VIC


Nutrition Bar

 

来到Nutrition Bar,不得不喝的应该就是他们家的Original Acai(原味巴西莓果汁)可是说是墨尔本最好喝的smoothie之一了,颜值也是很高啊!

嘿嘿嘿!冰淇淋爱好者有口福了!这款特别又有营养的产品叫做CocoWhip,是一种软饮料冰冻食品,是纯素、无谷蛋白、无乳制品的美食。光看图和名字就已经很心水了呢!

营业时间:周一-周六:7:00-16:00;周日:7:00-15:00

地址:121 Swan St, Richmond VIC 3121


Combi

来到Combi,早餐有果汁,冰沙和早餐碗。特别是这款用奇异种子(坚果牛奶分层与坚果,浆果)冷冻饼干与香蕉、椰子、腰果、酸奶等浸泡在一个玻璃瓶中,真的如它的颜色一般,丰富多彩呢!

除了这样一杯饱满多汁的饮品以外,Combi还推出了100%有机原料巧克力玛卡蛋糕配上碎的开心果和花瓣(organic raw chocolate Maca cake),向我们传达了满屏的诚意,简直是甜品爱好者的福音有没有!

营业时间:周一-周六 6:30am-5:30pm;周日:7am-5:30pm

地址:Shop 1 140 Ormond Road Elwood


Hunters Roots


Hunters Roots 提供冰榨果汁和冰沙,还有一系列具有亚洲风味的诱人菜肴,可以说是营养膳食的理想场所。店主Kerry and Jeffrey 把他们有着亚洲传统的灵感、对健康和美味食物的激情和他们自身的经验,打造出最新鲜最健康的健康食谱。


也可以来尝尝这款龙果冰沙,有火龙果,当地浆果,香蕉,椰子酸奶和椰奶,混合,配上格兰诺拉麦片,可可豆,椰子片和时令水果,早上还是要吃的健康一点好。

营业时间:周一-周六: 9:30am-2pm

地址:26 Katherine Pl, Melbourne VIC


Shoku Iku


店家强烈推荐石榴味的浆果益生元美容奶昔,用她的话来说就是‘not too tangy, not too sweet’不太强烈、不太甜的天然饮品。当然,还有他们家美味的海带面,加上蔬菜、火龙果、椰子酱还有照烧汁,听起来就已经很美味了!

营业时间:周二-周日:9:30-16:00

地址:120 High Street,Northcote VIC 3070


Heal.Thy Self Co.


创始人Electra Tomasino和 Dylan Davies 从写博客以来,就相信通过规律的日常生活方式可以实现健康,并希望能够给当地人带来健康。到自制康普茶到生动力咖啡,再到超级冰沙排毒茶,坚持健康饮品的概念和核心。 Almond Crusted Chicken Schnitzel wrap(杏仁鸡肉卷)成分中包含奇异子(Chia seed),是一种具有保健作用的食品,能够很好的控制血糖、减轻体重、降压降脂、润肠通便并且提供一日所必须的7大营养素。

时间:周一-周五:6:30am-4:00pm; 周六-周日:7:30am-4:00pm

地址:26 Ballarat Street Yarraville


Home Juice


诶呦呦!这瓶装的设计简直是励志当网红的节奏有木有?这身形和让人看着就很心水的嫩粉,一下子提高了你对饮品的要求。这家位于墨尔本港区的华丽的小商店,从新鲜的冷榨果汁和冰沙,到沙拉和原始甜点的美味的混合,样样都有!官网还有一系列的1,3和5天的果汁清洁程序,坚持为你提供最好最健康的服务!

营业时间:周一-周五: 7:30am - 4:00pm 

地址:Shop 9, 720 Bourke St, Docklands VIC 3008


Mastic


Mastic家这款绿油油的Smoothie混合了猕猴桃,lime的酸甜,还有苹果,梨子的水果香味,最后是芹菜和抹茶粉的加入,对了,还有点缀在最上面的坚果和奇异籽碎粒,口感很有层次喔。

地址:26A Cotham Rd, Kew VIC 3101

时间:周一-周五:7:30am-4pm,周六周日:8am-4pm


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