总是莫名其妙的被一些广告洗脑
比如，学厨师，就找新东方…..
虽然身为吃货的小编是非常尊敬做中餐的厨师的。
上刀山下火海，抄得起铁勺，记得住调料……
但素！相比之下总觉得要学学西餐才显得高大上！尤其是妹纸，学个西点、烘焙什么的，文静又优雅，比学用大铁锅炒菜洋气多了吧~
重要的是，学厨居然能拿世界级名校的本科/研究生文凭你敢信！
简直是打开了新世界的大门有木有！
别以为英国只有仰望星空派这种黑暗料理，英国好吃的西餐不比任何欧洲国家少哦~更何况，这里教的可是烹饪艺术！西餐的美学~
尤其是目前英国的中国留学生留英就业形势严峻，学习厨艺有技术傍身，又是世界顶级名校出身，还愁找不到工作？impossible！
有些小伙伴苦于有想学习这方面专业却找不到合适的学校，编编今天要强烈安利给你们UCB！简直是一所神奇的学学校啊~不仅餐饮这方面出奇制胜，还有旅游管理、酒店管理等专业也都非常强大！
UCB就是University College Birmingham伯明翰大学学院的简称。这所学校的实用性专业是非常有价值的，而且很多专业给的是伯明翰大学的学位证哦~ 具体信息快来戳我们UKEC有爱的老师详细讨论~
下面编编就给大家详细介绍一下UCB的烹饪管理硕士课程~
烹饪艺术管理硕士课程
Culinary Arts Management MA
每年9月开学, 1年课程+6个月论文+6个月可选实习, 英语授课
入学要求
相关专业本科毕业，或非相关专业本科毕业且有至少三年后厨工作经验；平均成绩不低于75分；雅思6.0（单项不低于5.5）
课程概述
本课程旨在为学生创造一个良好的酒店业烹饪环境，专业的烹饪企业管理对学生来说是一个挑战。厨房艺术与技巧是需要融合商业与管理智慧的，同时具备有创造力与创新技能。在当代环境下，这种挑战是使厨房供应与客人不断变化的需求相迎合，以及如何使烹饪更有效率及提高利润率。
报读本课程需要有相关的学术或工作背景，同时学院也欢迎来自其他领域却有厨艺研究潜力的学生（无论工作背景是来自大牌公司，还是小企业，或是家族企业）
伯明翰大学学院是一所在酒店管理与厨房艺术具有国际声望的学院，在师资配备方面，厨房艺术管理研究生课程的教师均为行业内的专家，这使学生们可以加深对厨房技能知识的理解，同时在厨艺环境中提高管理技能。
本课程包含传统的厨艺技能在内，同时强调与当代厨艺环境时俱进，创新、食谱与食品供应发展是学生学习经验中的重要组成部分。现代国际厨艺环境也会在课程内容中体现，课程的拓展是在企业中使得厨艺操作获取盈利。
教学方式
各种教学方法都会在本课程中运用到：讲课、研讨会、项目与技能实践课等。
考核方式
厨艺发展包括对于传统技能的重视与提高，以及与对当代厨艺环境的适应能力。学校注重培养学生在实践项目中的能力，项目作业是考核的重要方式。其他的评估方式包括：报告、研讨性论文与成果展示。学期末会有考试。
课程信息
必修课程：烹饪艺术、烹饪管理项目、跨文化管理、收益与绩效分析、硕士论文
选修课程：烹饪产品开发、产品与质量管理、商贸企业、餐饮盈利运营管理、6个月实习（可选）
另外还有一些本科课程，
也都是实用性非常强的专业~
最后再安利一个法国蓝带在英国伦敦的分校~详细的信息编编帮你们写在下面咯~
蓝带肯定没有吃货小伙伴不知道了。代表着厨艺的最高等级！蓝带毕业了自己开个高逼格小店，绝对是财源滚滚门庭若市~（别理我，我在yy）
虽然编编之前也看过一些人讲述学厨的亲身经历是很苦的，但实现梦想的路上还是要挺住压力，喝一碗鸡汤，不是咩？
