澳洲Mayura Station农场的合伙人斯科特•德布鲁最为骄傲的就要属他农场里的神户牛！

而且，这家农场里的神户牛之所以能成为享誉世界的顶级牛肉之一，

秘诀就在于食用巧克力！！！

这个事情，要从1998年开始说起，

当时，德布鲁参与农场经营时，决心让自家牛肉脱颖而出，

于是，他咨询了一名来自日本的畜牛营养学家，并花了很长时间试验不同饲料搭配，

终于，在2006年他最终决定：

除普通饲料外，还喂食巧克力、小熊橡皮糖、草莓和奶油味水果软糖！！！

平均一头牛要食用1000到2000克吉百利牛奶巧克力碎！

逐渐地，Mayura Station农场出品的神户牛肉成为全球最受欢迎的顶级牛肉之一。

米其林星级主厨翁贝托•波巴纳说：“我的很多客户一周过来品尝两三次Mayura牛肉，他们喜欢这种牛肉的脂肪、醇厚风味和顺滑口感达到完美平衡。”

2010年，德布鲁因为了增加牛肉中瘦肉比例，停止喂食巧克力。

没想到，2个月后，不少客户纷纷致电询问：“你做了什么？你家的神户牛肉味道大不如从前了。”

他当即决定恢复喂食巧克力。

虽然有人质疑，喂食牛奶巧克力会不会影响牛的健康？

德布鲁因说，与人类不同，人可能从小开始吃巧克力，但他家的牛长到30个月大时才在饮食中添加巧克力，而且只吃4个月，期间，“它们过得更快乐，肉的口感变得更好”。

你是不是也对这么高级的牛肉垂涎欲滴，也想试试？

不过嘛，伙食如此奢侈的牛，肉价自然是不便宜，

一块300克的牛排售价1985元人民币！

万万没想到，养出顶级神户牛的办法，竟然是喂食巧克力！

素材采写：示其13

责任编辑：Seanna

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