爱哭闹、睡中惊醒、睡中腿抽筋而醒、精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、经常头晕、膝盖疼、抽筋、失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻、注意力不集中、理解力、记忆力差、学习成绩差。

铁的作用是什么？

在人体内铁的作用绝对不容小觑，它是合成血红蛋白的主要原料之一；主要功能是输送氧到各个组织器官，并把组织代谢中产生的二氧化碳运输到肺部排出体外。

当体内的铁缺乏时，血红蛋白含量和生理活性也会随之降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。身体也会因此出现免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、记忆力减退等症状。

一、孩子缺铁的具体表现

缺铁宝宝的皮肤、黏膜会逐渐苍白或苍黄，以口唇、口腔黏膜及甲床最为明显。身体极易感到疲乏无力，同时伴有烦躁、哭闹或精神不振，不爱活动，食欲减退。年龄大些的宝宝则表现为头晕、眼前发黑，耳鸣等症状。

爱哭闹、睡中惊醒、睡中腿抽筋而醒、精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、经常头晕、膝盖疼、抽筋、失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻、注意力不集中、理解力、记忆力差、学习成绩差。

二、补铁不宜过量

家长们因为担心缺铁给孩子造成影响，所以总是大量给宝宝补充各种营养；认为不管孩子是否缺铁，多补一些总是有好处的。其实，铁元素也与其它微量元素以及药物一样，在人体内都有一定的含量和比例，超过了人体需要的量，就会产生不良后果。因此，给孩子补铁一定要注意方法，千万不能补铁过量，以免影响到孩子的身体健康。

①补铁过量，会影响其它微量元素的吸收，特别是有可能影响到锌的吸收，造成缺锌症。这就极大地妨碍了孩子的生长发育。

②铁吸收太多了，就会通过血液循环沉积到心、肝、肺等重要器官里，致使血色素沉着症这种严重的疾病发生。

③铁过量被吸收后，还会沉积在胰腺，导致胰腺功能异常，不但影响消化功能，而且还会发生糖尿病。

④铁摄入过多，会影响小肠对微量元素镁和锌吸收。这不仅会使小儿免疫功能下降，还会增加婴儿对细菌的易感性，甚至引起维生素E缺乏，造成体内前氧化剂和抗氧化剂机制失调，导致毛细血管膜广泛损害，可能出现猝死。

由此可见，给孩子补铁过多，后果是严重的。实际上，需要通过药物补铁的孩子是不多的。经过检查诊断为缺铁的孩子，也应当在医生的指导下服铁剂。

铁多了对身体有什么危害吗?

第一，当儿童食物中已含有足够量的铁时，若再盲目补铁可造成儿童体内含铁量过多，使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡，从而影响小肠对锌、镁等其它微量元素的吸收，使机体免疫功能降低，易遭受病菌感染。
　　
第二，有些铁剂食品中含二价铁离子，当一次大量摄入后，可使血清中铁离子浓度明显增高，若超过血浆蛋白质的结合能力时，血液中的游离铁离子便会增加，有导致孩子心肌受损、心力衰竭甚至休克的可能。
　　
第三，过量的铁被吸收以后，还会沉积于胰腺，导致胰腺功能异常，不但影响消化功能，而且还能引起“青铜色糖尿病”。
　　

专家提醒

预防婴幼儿的缺铁性贫血，可以选择富含铁的食物，一般动物性食品铁的吸收率较高，如：可选择肝、血、瘦肉、鱼肉、蛋等；吸收率可以达到10%～20%左右，这些食品内含有血红素铁，易于被吸收利用。而植物性食品铁的吸收率只有百分之几，而有些蔬菜、谷类中含有草酸、碳酸、植酸等，会干扰铁的吸收利用。水果类食品则含有较多维生素C，搭配食物喂养，可以提高铁的吸收利用。

孩子应该多吃肉，而不是喝汤，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸，孩子家长所认为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。“猪牛羊红色的肉，那是儿童补充铁锌最好的食物”。因为红色肉中有丰富的血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，不受其他食物的影响。