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蹦极

由AJ Hackett创办的商业蹦极项目或许是最知名的新西兰发明。1987年6月，AJ Hackett从埃菲尔铁塔上一跃而下，使蹦极这项运动被大众所知。次年，世界首个商业蹦极场所在新西兰皇后镇建立起来。现在，你可以在世界许多地方体验蹦极，包括巴厘岛、法国、德国、马来西亚和中国澳门。

基础隔震装置

科学家Bill Robinson开发了地震减震器，这是一种可以灵活使用的建筑桩。如新西兰议会大楼和蒂帕帕国家博物馆这样的重要建筑物都安装了这类装置。如今，它还被应用于国际上的许多公共建筑物中，如美国加州大学教学医院和日本东京中央邮政局。

毛利木舟

毛利人具备编织和雕刻技能，会制做远航木舟和石制武器。他们正是乘坐自己制做的木舟，从南太平洋岛屿来到了新西兰这片土地。毛利人制造了适用于沿海和内陆水域的不同类型船只。从精雕细琢、用于战事集会的毛利战船，到用于捕鱼的便易型竹筏，每类船都有各自独特的功能。对毛利人而言，木舟是重要的文化和遗产象征。大型木舟通常雕刻精良，其图案讲述着对于制做木船的毛利部落而言重要的历史和故事。

速溶咖啡

新西兰因沃卡格尔的香料和咖啡商David Strang发明了速溶咖啡。他通过用热气喷射液体咖啡的方法得到了固体咖啡粉，在1890年取得了相关专利。

水陆两栖车

世界首部高速水陆两栖车出自新西兰发明家Alan Gibbs之手。驾驶者只需按一个按键，这种叫做Gibbs Aquada的两栖跑车就可以从汽车变身船只。这种车辆的驾驶体验兼具敞篷跑车带来的兴奋感、和高性能快艇带来的愉悦感。它拥有强大的马力，足以牵引一名滑水者。2004年，理查德∙布兰森驾驶Gibbs发明的一款水陆两栖车穿越了英吉利海峡并打破记录。

陆地风帆车

陆地风帆车是可以借风力急速前进的三轮沙滩艇，由居住在芒格努伊山的Paul Beckett发明，其制造是在新西兰北岛的丰盛湾地区完成的。陆地风帆车可以被折叠成手提箱大小，重量很轻，易于运输。

2016年，新西兰人的专利申请量与国内生产总值比例位居世界第四，其与人口比例位居世界第五。