对⽐起⽜奶，⽺奶的产量少，因此价格也会贵些。不过其实⼤部分⼈不喜欢喝⽺奶，主要的原因是⽺奶的膻味重。但是，这实在是⼤⼤的浪费呀！

因为，如果除去有膻味这⼀点不说，⽺奶在各⽅⾯的表现，可谓都 是完胜⽜奶。

⽽且，⽺奶不含⽜奶中可导致过敏的异性蛋⽩，所以⼀般不会引起 胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发⽣。

2.⽺奶富含更多营养元素

• ⽺奶中含有200多种营养物质和⽣物活性因⼦，其中蛋⽩质、矿物 质及各种维⽣素的总含量均⾼于⽜奶。

• ⽺奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋⽩质含量分别都⽐⽜奶⾼

5%-10%。

• ⽺奶中维⽣素的含量⽐⽜奶要⾼，特别是维⽣素B和尼克酸。

• 每100克⽺奶的天然含钙量是⽜奶的两倍。

• 每百克⽺奶的铁含量是⽜奶的⼆⼗五倍。

3.不易发胖

⽺奶的脂肪结构与⺟乳相同，其中不饱和脂肪酸含量⾼，约25%为⽔溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，且不会造成脂肪堆积。

4.提升免疫⼒

⽺奶中富含与⺟乳相同的上⽪细胞⽣⻓因⼦(EGF)，对⼈体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作⽤，能够提⾼⼈体抵抗感冒等病毒侵害的能⼒，减少疾病的发⽣。

5.美容养颜

⽺奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少⿊⾊素⽣成，使⽪肤光滑细腻。

含有独特的EGF⽣⻓因⼦，能帮助修补⽼化的⽪肤细胞，增强⽪肤的⾃我修复能⼒，使肌肤重拾健康⽩皙。

⽺奶中超氧化物歧化酶（SOD）⼗分丰富。它是⼈体内⾃由基的清除剂，能帮助护肤抗炎抗衰⽼。

6.⼝感更细腻

⽺奶的脂肪颗粒细⼩，分⼦结构也⼩，所以⼝感更细腻、幼滑。

1.给婴⼉

很多妈咪由于⾃⾝和外界的种种原因，⽆法⻓期坚持⺟乳喂养。这个时候，妈妈可以在医⽣的指导下为宝宝选择与⺟乳最为接近的⽺奶婴⼉配⽅奶。

婴⼉对⽺奶的消化率可达89%以上；⽺奶的蛋⽩质结构构成与⺟乳基本相同，含有⼤量的乳清蛋⽩，且不含⽜奶中可致过敏的异性蛋⽩，特别适合胃肠较弱、体质较差的宝宝。

2.给⻘少年

⻘少年期是⾻骼发育最为旺盛的时期。在这个时期的⻘少年尤其需 要保证摄取到⾜够的钙。

平均每100毫升的⽺奶含钙125-140毫克，远⾼于⽜奶的含钙量。另 外，⽺奶中的钙离⼦细⼩、钙磷⽐例最接近1：1、乳糖分⼦⼩，这 些因素都能使⽺奶中的钙质被⼈体更好地吸收。

3.给准妈咪

到了怀孕中、后期，由于胎宝⻉⽣⻓发育较快，特别是⾻骼发育迅猛，孕期妈咪需要摄⼊⼤量的蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物、矿物质、微量元素、维⽣素等。

⽺奶是营养成分最全，最易被⼈体吸收的奶品，可以更好地满⾜孕妈咪的营养需要。

4.给⽼年⼈

⽺奶性温，不上⽕，对⾝体较为虚弱的⽼年⼈尤其适合，具有较好的滋补作⽤。

因为⽺奶钙含量⾼，所以能更好地帮助⽼年⼈预防和减缓⾻骼软化疏松。

⽺奶中特有的上⽪细胞⽣⻓因⼦还可帮助提⾼⼈体对传染性疾病的抵抗⼒，增强⽼年⼈免疫⼒。

5.给糖尿病⼈

据《本草纲目》258⻚中记载：“⽺乳⽢温⽆毒，可益五脏、补肾 虚、益精⽓、养⼼肺；治消渴、疗虚劳；利⽪肤、润⽑发；和⼩ 肠、利⼤肠”。

句⼦中的消渴便是糖尿病，所以⽺奶对糖尿病也有不错的疗效，但 最好还是要在医⽣的指导下适时适量地饮⽤喔。

1.巧⽤茉莉花茶

煮奶时放⼊⼀⼩撮茉莉花茶，待奶烧开后，再将茶叶取出，膻味就 可以被除掉了。这其中的原理是因为茶叶中的单宁酸成分能溶解和 脱除了⽺奶中的癸酸、⼄酸。

2.杏仁的妙⽤

杏仁所含的挥发性物质能够与⽺奶的膻味中和。在煮⽺奶的时候， 向锅中放⼊⼏颗杏仁，待⽺奶煮沸后捞出杏仁，膻味便可消除。

鲜⽺奶的确有令⼈不快的膻味，其实⽺奶本⾝是没有膻味的，⽽是 因为⽺奶吸收了繁殖季节公⽺散发的强烈膻味，再加上3种脂肪酸（⾟酸、已酸、葵酸）的特殊味道，就形成了⼈们不喜欢的这种⼝味。

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⽺奶⽚细滑可⼝，⽼少咸宜，特别适合对⽜奶制品过敏的⼈群。

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