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骆驼奶,最近在西澳可是很火的哦!
它被视为下一个健康爱好者的宠儿,从西澳的第一个商业骆驼奶基地Dandaragan在去年年底投放市场之后,驼奶就一直是人们关注的焦点。
过去四个月里,这个在中东地区被人们称为“白金”的骆驼奶越来越广为人知,需求也增加了一倍。
那这么火热的局面究竟其营养价值如何呢?
今天我们就来看看它的魅力究竟在哪里
1.与牛奶相比,骆驼奶含有三倍的维生素C,一半的饱和脂肪和60%的乳糖。
2.骆驼奶与人的母乳组成相似,对新生儿十分有益,因为它不含过敏原。
3.有证据表明骆驼奶与血糖控制之间有着微妙的关系,对1型糖尿病患者有潜在的益处,能够减少糖尿病患者对胰岛素的需求。
4.饮用骆驼奶对有消化性溃疡病的患者有好处。
5.对高血压患者也有帮助。
6.最为特别的是,骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。因此科学家认为骆驼奶是有助于辅助治疗艾滋病和免疫缺陷疾病的理想饮品。
貌似确实比牛奶营养好多呢
之前热极一时的山羊奶在一些圈子中很受欢迎,但是山羊奶的营养价值和牛奶十分相似,并没有相较于牛奶特别突出的地方。而骆驼奶不一样,他的营养价值从上面的研究中就可以看出,那高的可不是一点点……
现如今世界上很多乳制品,为了能够满足人们的消费要求,不停的研发什么加铁,加钙,加维生素A、B、C等等营养素,而骆驼奶不需添加什么营养素就是最具营养价值的乳品,故而不愧为纯天然的多功能乳品。
但又有问题来了,这么高营养的骆驼牛奶万一不好喝怎么破?
哈哈.....吓你们的
研究人员已经替大家伙尝过啦,除了味道偏咸一点,其他没毛病,反而有些甜美。
所以说味道还是可以滴
但目前驼奶推出来的品种却远没有牛奶丰富。并且虽然骆驼奶比牛奶更有营养但是价格太贵,每公升20到25澳元的驼奶,对于普通的人民大众来说,也是不太愿意接受的。
但是,澳大利亚第一家商业骆驼乳制品公司的负责人Marcel Steingiesser表示,他认为价格不是问题,既然驼奶的营养价值已经得到了认可,那么价格也会持续降低的。
虽然价格不会从一夜之间的20澳元左右降到3澳元,但随着消费的增长和业务规模的扩大,价格会稳步下降。
有人愿意试看看骆驼奶的吗?
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