啊?袋鼠在超市? 袋鼠是什么? 能吃吗?

2015年06月10日 墨尔本喵喵


“
袋鼠是什么?
能吃吗？
 ”

亲，你在说我吗？


听到吃袋鼠不要这么害怕拉！刚开始的时候我是拒绝的，但其实跟牛羊肉差不多。

袋鼠肉＝牛肉的口感＋羊肉的味道
听说袋鼠肉很好？
袋鼠肉含铁量高，高蛋白质低脂肪

袋鼠肉具有一定的调整男性荷尔蒙分泌,促进男性生理器官的发育和强身健体的保健功效。
耍我吗？吃袋鼠肉有助降低二氧化碳排放量？
绿色和平组织说：袋鼠肉不同于牛肉、羊肉，人们吃过袋鼠肉后不易打嗝胀气，消化不良，所以说有助于降低二氧化碳排放量。

报告预测： 人们要是一旦爱上袋鼠肉，到2020年，澳洲温室气体总排量将减少1500万吨。

so，为了降低温室气体排放量，我们尝试吃吃看袋鼠肉吧！
哪里买？

想尝鲜的朋友 coles 和 woolworth 都有卖
Coles 参考价格
怎么吃？
告诉你能吃，但是不告诉你怎么吃是很不道德。所以决定告诉大家怎么用传统的中式烹调去掉袋鼠肉的腥味，还可以让袋鼠肉鲜嫩鲜嫩。
材料准备
前
袋鼠肉很腥，腌制前一定要用凉水洗很多遍才可以去除腥味。
1
将袋鼠肉切小块，用料酒，淀粉，八角，红烧肉粉，生姜腌制袋鼠肉，最好前一天晚上腌制，第二天烹调。
2
洋葱切片，蒜切末，胡萝卜切块

3
热锅上油，油要多些，放腌制好的袋鼠肉。待颜色变白后从锅里先拿出来。
4
锅内倒少许油，下入蒜，生姜，洋葱爆香，然后下入炒过的袋鼠肉和胡萝卜。
5
加少许盐，老抽，姜粉，加入温水，水要超过过食材，
盖上锅盖，小火炖8分钟，开盖调盐味，大火收汁后即可装盘。
“贝啦酱”的成品袋鼠肉！


原创
melmel-


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