由《美食美酒》“中国最佳主厨”陈家强（Jeff Tan）担任执行主厨的花蜜在餐品上下足功夫，将本地顶级海鲜食材和现代中式烹饪工艺完美融合。

这次花蜜又带来了新的惊喜——在周末的午市推出了花蜜广式早茶，秉承了花蜜一贯精致，独特，颜值与美味的特性。欢乐圣诞月还有九折特惠，跟着小编一同来品尝一下！

一千五百多年前的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，随着时代更迭，曾经的宫廷美味早已变成“Beijing Roast Duck”名扬海外。这场薪火相传的美味传奇更是见证了中国人巧妙用“柴”、精准用“火”的超高境界。

虽然“柴”的概念早已在社会飞速发展的洪流中日渐淡化，但是唯有一种将“柴”运用到极致的厨艺技法，被流传下来并且发扬光大，那就是“果木烤鸭”。

花蜜餐厅进口了新西兰唯一一个古法烤鸭炉，使用新西兰本地木材——李子树、苹果树、斐济果树，自然从里到外都是满满的果木香气。

果木燃烧时由于烟量极少，可以始终保持灶膛清亮，火苗稳定，燃烧持久，提供较为稳定的热源，因此烤出的鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，皮和肉不脱离。

将饺皮用墨鱼汁染成黑色，鲜甜的菌类配上美味的鲜虾，两种鲜味碰撞在舌尖，简直是爱虾人士的极致体验。

云朵般松软的蜜汁鸡肉叉烧包——一款合格的叉烧包必须内外兼修，首先外皮要绵软轻盈，如云朵般入口即化，叉烧馅甜咸兼具、以甜为主，浆汁丰盈，肉香浓郁，滑糯可口。

个人觉得这款脆皮叉烧包的味道和口感已经超越了传统广式茶楼的做法，一口下去，兜不住的脆皮散落，香甜可口的蜜汁在口中融化。

X.O酱起源自香港，因制作时所使用的材料都是高级食材，与白兰地干邑中的顶级X.O酒一样属于最高等级，称为酱中的X.O。据说当时还在酱中加入至尊X.O酒，后来因为成本实在太高，才只用其名而未加X.O酒，即便如此，仍无法动摇X.O酱的高贵身份与顶级美味的象征。

萝卜糕煎的面面金黄，再搭配上极酱的鲜美，可谓是一半是极简，一半是奢华。

吃早茶，怎么能少了广式的鲜肉烧麦？这道鲜肉烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里，满嘴的香味，如果能吃辣，还可以蘸点油辣椒，那味道简直绝了。

刚出炉的叉烧，滴着琥珀色的麦芽糖汁。相比起烧鸭、烧鹅，叉烧软滑香甜，啖啖肉，既甜了嘴巴，又吃得开心。如今的叉烧，不仅作为广东烧味中经典的一份子，还是走向国际的「Chinses BBQ」。花蜜将肉汁丰盈、香滑腍软的叉烧与芥末酱搭配，相得益彰。

每当夏日夜晚来临，脱下白天的劳累、举杯畅饮，我想在奥克兰CBD，没有比花蜜的酒吧更适合上班族的了。

它没有过多的嘈杂，简简单单的几张卡座，吧台凳一字排开，可独自小酌，也可和好友共饮，还可以与帅气的调酒师聊天交流。

你永远也不知道调酒师为你调的有哪些酒，这种猜测与惴惴不安令人迷醉，优雅的造型，柔韧而明媚的色调，黑夜与酒，就像灵魂与归处，最是完美的搭配。

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来到花蜜就餐，你能感受到这里：从菜品的名称，餐前茶的考究，座椅的尺寸，到服务员的态度，菜品的器皿，都经过精心的思考。

花蜜的装潢设计源自法租界时期老上海的灵感，有传统的中式元素，极致奢华的包厢，新西兰为数不多可以宴请亲朋好友的好选择。

花蜜邀请到了新西兰唯一的侍酒大师卡梅隆•道格拉斯（Cameron Douglas）全程参与精选酒单的设计，酒单丰富，酒窖藏酒数量高达2500瓶，并且将提供由中国茅台镇直运至奥克兰的高度白酒。

花蜜有太多的故事值得细说，

但都不如在这里沏一壶茶

品一杯酒

静享时光

......

地址：87 Federal Street, Auckland CBD, Auckland（天空塔旁）

预定电话：09 3636699

营业时间：上午11半至下午3点, 下午五点半至晚上10点半

周末早茶：每周六、周日上午11点半至下午3点半

超值停车：市区停车不用愁~ 在花蜜实际支付满40纽币，即享天空城停车场当日超值（Super Saver）停车优惠——首个小时5纽币，之后每小时3纽币。

推荐菜品：新西兰龙虾煮麻婆豆腐、黄焖新西兰鲍鱼拼香煎带子、果木烧烤鸭、香烤秘制叉烧、周末午市广式早茶

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