今天终于有幸喝到最近在霍巴特传的风风火火的奶茶--beautea了。更幸运的是，去的时候碰到他们难得不忙的时候，可以跟老板聊聊天，取一取生意经。
店主是一个给人感觉很沉稳的小伙子，老板娘是一个非常甜美的小姑娘。他们年纪跟我们差不多，人都很好，也非常愿意跟我这个还在与学业，PR斗争的苦学生分享他们的故事。
老板告诉我，他们从高中就到墨尔本，一呆就是十多年，为了给父母一个交代，从此，在移民的道路上一去不复返。由于当初年龄分不够，加之本岛移民政策收紧，所以，带着无奈成为了塔漂一族。其实，一年前的他们也与大多数塔漂一样，对于自己要去生活至少两年的地方一无所知，对自己的未来更是觉得充满了迷茫。
到了霍巴特以后，也是各种的不习惯，这里没有便利的交通，没有逛街的地方，甚至没有一家让自己满意的奶茶店！可是，这个年轻的小伙子却与大多数人不一样，他并没有沉静于抱怨中，而是对这些不满意付出了行动，开了一家奶茶店，创建了beautea这个品牌。
当我问他为什么选择开奶茶店时，这个沉稳的小伙子望向了忙碌的老板娘，轻声地说了一句：“因为我老婆喜欢喝奶茶，可在塔州却找不到好喝的，只是想为她开一家。” 听到这个，我想，当初捧在手心里的优乐美，如今可以换作BEAUTEA了吧。
可是，任性地宠溺却要付出代价。与大多数创业者一样，开始总是那么的难，从学生到店主的转变并不是那么的容易。老板说，从找店铺到找台湾当地供应商，从到City Council 办理执照到店面装修，从不懂到懂，再到熟练的操作，冲泡奶茶，一切都要靠自己，就这样耗费了大半年时间。背后的苦，背后的累，又有谁能想象到。包括最初，所有的设备和原材料都要从台湾进口，Beautea面临的是高昂的成本和繁琐的清关手续。可是，他们宁愿承担风险，无论进展怎么缓慢，也要完成这个梦想。
事实证明，当初的努力没有白费，今年7月Beautea终于在City开张了，并且可以说是迎来了一片火爆的场景。可是，老板却没有因此骄傲而忘记自己的初衷：做一杯地道的台式奶茶。即使现在忙到热火朝天，不惜将一些客人的订单拒之门外，也要坚持采用标准的冲泡，醒茶过程，绝不加入冰水，而是让冲泡好的茶叶自然冷却到65度以下。原因很简单，老板说，不愿意为了节省成本，时间而让奶茶失去它本身的味道。
就像店里的这款原味珍珠奶茶一样，除了坚持采用台湾进口茶叶，标准冲泡醒茶过程以外，每一锅珍珠也是严格按照规定熬制一个小时，哪怕等的客人再多，老板也不愿将就出品。说到这里，慢慢理解了他的良苦用心，再也不会因为要排长队买奶茶而埋怨了。因为正是他们的这一份坚持，给到我们的才是这样一杯地道的台湾味。
问到老板下一步计划时，他告诉我说不久会在Sandy Bay 开一家新店，目的同样也很简单，塔州娱乐项目太少，希望创办一个让同学可以谈天说地，丰富娱乐的地方。年轻人即使要为生活奔波，也不能失去了朝气与支持。
对啊，身处异国他乡，为了生活是多么的不容易，有时身边的一点支持可能就是我们坚持下去的动力。看着Beautea老板的成功和自己的对比，不禁想到Abigail Adams 的那句 We have too many high-sounding words, and too few actions that correspond with them “我们有太多豪言壮语，却鲜有行动将其付诸实践”
如今正值夏日绵绵，烈日当空，不妨约上几个朋友点上几款新出的冷饮---养乐多系列。新鲜的果肉，各种口味，芒果，草莓，苹果，选择多多。打拼的道路上相互扶持，从此不再寂寞。
为了方便小伙伴们，Beautea也为大家提供微信支付，绝对是家的感觉。
BEAUTEA 店址：69 Murray Street, Hobart TAS 7000
部分图片来自网络
撰文：nonloso
策划：Paylinx塔州合作伙伴
