在澳洲，
秋天可以抓螃蟹，
夏天可以抓鲍鱼~
现在正是澳洲抓鲍鱼的最好时节。
近日
就有不少人就穿着潜水服，
飞奔去海边抓鲍鱼~
在抓鲍鱼之前，
我们先要认识一下鲍鱼的品种。
这种叫绿唇鲍（ Haliotis laevigata）
这种叫黑边鲍（Haliotis rubra）
这种就是以上两种的杂交品种啦~
捕捞之前先要办理渔证：
澳洲每一年都会发出2万张鲍鱼捕捞证，
并在鲍鱼成熟季节开放免费采挖活动，
只要持有执照的人前往海滩捕捞鲍鱼，
就可以让他们免费拿走！
这不，
就有很多中国人拿到了捕捞证，
浩浩荡荡的前往澳洲海滩抓鲍鱼啦。
有中国大妈就很兴奋得表示
抓鲍鱼的过程虽然很辛苦，
但是收获颇为丰收！
小编想说，
中国人不仅会抓鲍鱼，
对于吃鲍鱼也很有一套~
澳洲的鲍鱼最适合烧烤了~
如果是鲜活的黑边鲍
做成刺身直接生吃~
蒜香鲍鱼
红烧鲍鱼
鸡汤鲍鱼
看完鲍鱼这些做法，
口水都要流下来了对不对~
小编告诉大家一个好消息！
在接下来的三个月中，
还有免费到西澳海滩挖鲍鱼的机会。
时间分别是：
2018年1月13日；
2018年2月3日；
以及2018年2月17日。
在抓鲍鱼之前，一定要到渔业部门的网站https://secure.fish.wa.gov.au/fish/LicenceSelectionForm.jsp上填写表格，以申请专门的捕捞执照，18岁以下和70岁以上的可免~
但是，
别以为有了捕捞执照
鲍鱼就可以随便乱抓的，
澳洲有两男子就因为打捞405个鲍鱼，
被赔了90多万！
原来不同的保护区域，
规定持有普通捕鱼证的人
每天捕捞鲍鱼只有数量限制的~
•在Port Phillip Bay水域附近：5只鲍鱼（不许抓青边鲍）
•在维州其他水域附近：5只鲍鱼（最多2只青边鲍）
•维州的任何地方所携带的带壳鲍鱼数量不得超过10只（最多4只青边鲍）。携带的意思是，在维州任何地方，你带着的带壳生鲍鱼！
除了个数，
鲍鱼大小上也有限制：
• 基本上青边鲍都要到13厘米才能捉，违规者会被罚款！
• 鲍鱼尺，用来量鲍鱼长短的尺子，多为办理渔证时免费赠送。法定最小长度minimum legal length为11cm，要从鲍鱼壳最宽的地方测量。
各位小伙伴一定要
按照规定合法抓鲍鱼哦，
规定不能抓的记得要放生，
要不然鲍鱼没吃到，
反而被罚重款，
到时候就真的是蓝瘦香菇了~
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资料来源：每日邮报
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