每到周末，小编总喜欢约上三五好友，到唐人街“啜”一顿。在唐人街所有的美食中，小编最偏爱的，当然是火锅了！加上小编早些年曾经邂逅过一位四川人，怒批：鸳鸯锅都是邪道！

导致小编对鲜香麻辣的火锅，可谓是从此一往情深...

然而，当小编今天准备美滋滋的跟朋友们约起本周份的火锅时，却被偶然查到的一篇新闻给吓了一跳，吃了一惊！

什么？吃一个火锅，能把胃吃到胸腔里去？

这看似耸人听闻的新闻，居然还是真的！

据国内媒体报道，这位患病的张小姐，是一名在昆明某银行上班的“90后”。

大家都知道，云南离四川并不远，因此张小姐也是个火锅爱好者，一周不吃个两三次就浑身不舒服。

然而，从今年年初开始，张小姐的身体忽然出现了微妙的变化。

一开始只是喝水感觉会被噎着，

后来却发展为吃流食都会觉得被噎着。

从今年7月份之后，张小姐的身体开始出现了反酸，干呕，上腹阵痛等症状。

张小姐一开始不以为意，只是到药店买了一点药，可完全没有效果。

无奈之下，她只好去医院检查。

不检查不知道，一检查吓一跳！

张小姐被告知：

她的一部分胃跑到胸里去了！

为了方便理解，医生虽然觉得不可思议，但还是拿出图片给张小姐讲解：

一般来说，正常人的胃应该是最左边这种；

然而，由于张小姐长期吃辣，导致胸腔与腹腔之间的隔膜引发慢性慢性食管炎，不断的呕吐导致人体腹腔内的压力陡然狂升，造成食道裂孔的快速扩大；

最终，腹内的脏器就被挤到了胸里（如图右）！

据说，在张小姐体内的食道，足足有个直径4cm的大窟窿！足足是一个饮料瓶盖的直径宽度！

这在一个娇小的南方女子身上，该是个怎样可怕的折磨啊！

在医学上，张小姐这种病，被称之为食道裂孔疝（Hiatal Hernia）。

这是一种常见的，然而却又十分可怕的胃病。

在患上这种病的初期，人们通常只会感受到一点异样：比如腹部疼痛，胃灼热，和在口腔后部有一种酸味，等等。

然而随着病情加重，你会感受到胸部疼痛，呼吸不畅，严重甚至可以引起食道癌，威胁生命！

我们中国人吃饭的时候，经常会被讲究“趁热吃”。除非是凉菜。

然而，张小姐的故事告诉我们，吃热食，尤其是吃火锅，简直会要了你的命！

“热”出来的癌

之前，我们《澳洲微报》也曾报道过，中国人爱喝热水的习惯，被世界一些权威医学专家和机构认为时食道癌高发的原因。

这并不是谣言！

其实，我们人体的食道，远比我们想象的更加脆弱。

在食管里，有3个娇弱的部位最容易癌变：

食管入口、食管和左支气管交叉处、食管通过膈肌的食管裂孔处。

这3个部位有一个共同点，都是食管里最狭窄的部位，正常耐受温度为10℃~60℃（最适宜的进食温度是10℃~40℃）。

50℃~60℃已经是耐高温的极限了，如果超过65℃危害更大，足以烫伤粘膜！

如果长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，就会诱发黏膜的癌前病变。所以说，经常喜欢吃烫食的人深受着食道癌的“青睐”。

所以，说到底，无论是食物还是热汤，都不能“趁热吃”或“趁热喝”，只有等上五分钟，等温度降到65度以下，才是最适合人体的温度！

最后，小编也清楚，很多在澳华人跟小编一样，即使知道了火锅和热食的危害，仍然无法放弃火锅这种美味。那该怎么办呢？

其实，不用担心，下面几条关于火锅和热食的知识，大家可以作为参考：

最后，祝大家跟朋友吃火锅的时候，能够少一点担心，多一点开心！