【曝光】在澳洲超市买到的猪肉也注水?水量高达50%!一刀切下去,水流了一地...(图)

2017年12月06日 澳大利亚时报


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说到澳洲的食物,人们想到的除了“天然”之外,就是“放心”和“安全”。


火腿已经成为很多澳洲家庭的圣诞主食,不少商家也嗅到了这股商机,纷纷投机取巧来误导大众捞油水。


而近日,澳洲超市却被曝出一个惊天丑闻,在超市货架上售卖的,澳洲人餐桌上必备的猪肉火腿,竟被踢爆“注射”了50%的水和添加汁液!



这到底是怎么回事?


澳洲7号台的记者,跟随着两位本地著名的肉类专家Richard Deignan和Ron Stapleton的脚步,揭开了这些猪肉里隐藏着的,秘而不宣的“真相”。 




首先,他们从普通超市的货架上取下一块火腿,隔着包装揉捏,可以明显看到软绵绵的,并且伴随有水泡。



稍微一挤,竟然还流出了白色的卤水。



这款进口火腿的真空袋里填充了大量的水和其他添加汁液,以达到增加重量的目的。

猪肉专家Richard Deignan说道:“为了保持风味,火腿必须用盐水腌制48小时,在这个过程中,大多数澳洲本土火腿包装袋里都会保留10%左右的卤水,很多进口无骨火腿里注入大量液体,以增加产品重量及尺寸,有些产品注入液体含量甚至达到50%。”

这就意味着,消费者可能会多花15到20澳元的冤枉钱,买这种注水过量的火腿。

据肉类专家介绍,

符合标准的火腿必须有“深浅的烟熏色”,并且切开的时候呈鲜嫩的粉色,触感较硬。

在此也提醒广大消费者,

在超市购买火腿时可以用手挤一挤查看里面是否有大量的水,此外也可以选择带骨头的火腿,这类产品注水的可能性不太大。




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