时间为茶而停下

2017年12月04日 胜利新西兰学校






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高三国际班多彩桥梁课

多彩桥梁课程是胜利新西兰学校培养学生生存能力、生活能力、社交能力及创造性解决问题的能力等为目标开设的专题课程,课程包括计算机应用、服饰搭配、礼仪、茶艺、演讲、厨艺、书法欣赏等,帮助学生们做好出国前最后的准备!


茶。

香叶,嫩芽。

体验式学习,感受茶艺的雅美。


带你们参观这琳琅满目的茶器

葛校长为我们科普茶器知识


让我看看下面这些是什么茶叶



美女茶艺师为我们展示泡茶手法

让我们静静的欣赏


葛校长为我们深度解析~


让我为你们泡一杯暖茶


茶,是一次沟通。岁月酿成了茶的味道,茶散发出灵魂的清香。

茶,是一段旅程。从茶的产区,到无茶之地,路因茶而生。

茶,是一缕文化,无论是远在云南古茶园的普洱,还是大茶馆里小成都的龙行十八式,都是茶文化的演绎

茶,是一种人生。茶如人生,苦尽,甘来。一杯耐得住岁月的茶,天时地利人和,缺一不可。






泡茶小知识-实用泡茶流程图解

第一道 净手和欣赏器具

也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

给茶具预热,这样出来的茶味道更香

第二道 烫杯温壶

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

放茶时加入花式,更富茶韵

第三道 马龙入宫

把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

充分洗茶,让茶道更精致

第四道 洗茶

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

“凤凰三点头”以敬客人,方尽待客之礼

第五道 冲泡

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

品茶以拂去茶末为佳,如春风拂面

第六道 春风拂面

完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

封壶,茶香尽蕴其中

第七道 封壶

盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

一拿一放,尽为道

第八道 分杯

准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

茶入公道杯,色、香、味公道一致

第九道 玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

斟茶七分以示敬

第十道 分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

以茶奉客为中国礼仪之本

第十一道 奉茶

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

轻嗅茶香,醉矣

第十二道 闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

品茶亦有茶道

第十三道 品茗

现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

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