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自打有乳制品开始，大家就对各种各样的产品进行了一连串的对比，比如：有机和鲜奶、酸奶和牛奶、全脂和脱脂、乳酸饮品和固体奶制品等；甚至各个品牌之间也要进行一番对比，如此方能选出最适合肠胃及对健康有益的那一个。那么，脱脂和全脂相比哪个更健康呢？

全脂真的比脱脂更健康吗？究竟那种才更有助于减肥？

在很多人看来奶粉最大的优势是便捷，忙碌的早晨只需要简单冲泡一下就可以变为营养的早餐；可也有人觉得奶粉经过脱脂后更有益健康，尤其是对于爱美怕胖的女生更是如此。

可事实上，适量的脂肪反而更有助于减肥燃脂，脱脂更适合做为烹饪及烘培原料使用；当然如果是老年人、高脂者，或是消化不良的儿童，还是建议选择脱脂奶粉，这样可以减少消化不良及腹泻的可能。

新研究发现，适量饮用牛奶不仅不会发胖，还可以提供多种抗癌化合物，对于保护心脏，维持理想的体重都有益处；如果你选择食用无脂的牛奶，那就意味着你将放弃乳脂中的抗癌物质。