近年來竄起的馬玉山穀物養生食品，10年內營收從1億元增至7億元，呈現7倍成長，不但竄升國內穀物養生食品市場的亞軍，更是大陸外來穀物養生食品排行榜冠軍！馬玉山去年起攜手香港商大昌集團強攻大陸市場，今年預估可貢獻3億元，讓全年營收大跳躍，國內、外銷售比率也從65％比35％，逆轉為35％比65％。

馬玉山食品公司執行總監蔡文智表示，公司創設以來，將國內穀物養生、沖泡食品市場，列為優先目標，主要是基於營運策略的考量，「在推動包括大陸在內的國際市場外銷時，曾經碰到瓶頸、遭到拒絕」，因為，國外代理商都要求馬玉山要先有國內品牌知名度之後，再來談合作。

蔡文智指出，馬玉山在2005年之前，年營收大約1億元而已，以出口美國等全球華人市場為主，但營收的提升卻因前述原因遭遇阻礙，因此他痛下決心，要先在國內打下江山，再從內銷轉外銷。

經過多年努力，馬玉山的年營收幾乎以每年增加1億的速度奔馳，年成長幅度約25％，2014年已經衝抵7億元，而國內營收比率也增加到65％，包括大陸在內的國際市場則是35％。

打拚的過程中，最令蔡文智感到驕傲的是，無論是2008年的三聚氰胺事件、2010年的塑化劑事件、毒澱粉事件、甚至最近的食品安全事件，馬玉山食品都是絕緣體，「沒有染毒」。蔡文智說，因為馬玉山堅持自然原料加工，而且，掌握原料供應、驗收品管，「不懂的，就不用」，絕對不採購混合品，從原料採購、烘焙、磨粉、混料、到包裝，一貫作業，因而讓馬玉山穀物養生食品受到國內外市場的肯定與喜愛。

蔡文智指出，馬玉山食品目前已經行銷全球32個國家，在國內市場方面，根據AC Nielsen的調查資料顯示，僅次於桂格，在國內市場排名第2，穀物養生、沖泡食品的市場占有率約17％到18％之間。他說，馬玉山目前每月產量雖然只有400公噸，但到2015年，可望成長50％達到600萬公噸，營收則從7億元挑戰10億元大關。

他透露，主要成長空間來自大陸，特別是馬玉山今年開始與香港商大昌集團攜手合作之後，大陸市場2015年可望貢獻3億元營收，目前營業額比率的銷售結構，也將大幅改變，在國內營業額沒有下降的情況之下，現有的國內、外銷售比率從65％比35％，將調整為35％比65％。

蔡文智說，目前馬玉山穀物養生、沖泡食品，與張君雅小妹妹，在大陸同樣知名，而且，更是大陸市場外來穀物養生食品的第一名，因此，他對馬玉山食品在大陸市場的快速擴展，充滿信心，「這也將是馬玉山食品蛻變的良機，因為，要壯大一定要站在巨人肩膀上」，而大陸正是它的市場巨人。

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