新斯科舍省（Nova Scotia）拥有历史悠久而丰富的葡萄酒酿造传统，可追溯到17世纪，当时这是北美最早种植葡萄的地区之一。

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你可以在「安纳波利斯山谷」（Annapolis Valley）葡萄产区尽情探索蜿蜒曲折的乡村小路。如果在葡萄园的附近找到一处露台，体验此处新鲜夺目的花园绿，用当地山羊奶酪或新斯科舍省著名的熏鲑鱼沙拉搭配一杯新斯科舍葡萄酒。微醺的状态下观赏远处的落日美景，岂不是夏日清凉旅行中的极致享受吗？

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小编强烈推荐新斯科舍省的招牌葡萄酒：「Tidal Bay」。它出色地反映了它出生地的风土，沿海微风以及凉爽的气候。炎炎夏日，小酌一口给你满心的幸福。

正苦苦寻找当地优质肉类，最新鲜的海鲜品种和当地种植的农产品？ 渴望新鲜出炉的面包与当地制作的奶酪以及新斯科舍省葡萄酒、啤酒或烈酒的完美搭配？如果是这样的话，在新斯科舍省各地40多个农贸市场中的任何一个停留半天都会帮助您发现农贸市场里关于“制造，烘烤，发展”的美妙工艺。

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在这些人头攒动的农贸市场里，你不仅可以淘到你感兴趣的那些食材、新鲜水果蔬菜，体验当地居民的生活文化；你还将有机会与农民，面包师，奶酪制造商，酿酒师直接互动，你可以向这些最有生活情怀的前辈们询问任何关于美食、关于如何烹饪的相关问题。你可以将得到的生活经验带回国，受益终生。

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新斯科舍省比较受欢迎的农贸市场小编诚意推荐「哈利法克斯」（Halifax）的「Historic Farmers' Market」以及「卢嫩堡农贸市场」。其中Historic Farmers' Market是哈利法克斯最早的农贸市场，整座大楼内部构架犹如欧洲小镇，曲折的小径赋予你的旅程别样的异国风情。

1.  Moon Mist Ice Cream

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在新斯科舍省，人们对这种多彩的冰淇淋简直可以说是狂爱！当然它的味道和它的颜色一样令人着迷，当地人对它绝对是疯狂的！ 这是当地乳制品公司Scotsburn创造的独特风味，你可以在省内的任意杂货店和冰淇淋店找到它。

2.  Donairs

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「Donairs」可能是当地最著名，名声最响的特产之一了，所以它受到当地人和游客的纷纷追捧也就不奇怪了。在柔软的皮塔饼上蘸着牛肉，洋葱和西红柿，在甜美的蒜酱汁中浸泡，使它成为一种看上去很混乱但实际却非常可口的美食。如果你真的想要一点疯狂的口味，那就一定要去尝尝Donair Pizza！

3.  Hodge Podge

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「Hodge Podge」是新斯科舍省的传统夏季美食——它是一种简单的一锅菜，包括豆类，小胡萝卜，土豆，豌豆和奶油。非常美味且温馨的一种特色当地美食，做起来也非常方便，如果你到当地选择了一次较长时间的旅途，小编建议你不妨尝试某一天下厨为自己做一顿舒适而又美味可口的加式家常菜。