近年来，随着全球对植物蛋白的需求日益增加，加拿大西部的“蛋白质创新者们”就能够抓住机遇，为我们的农作物增添新的价值。

加拿大蛋白质行业协会（Protein Industries Canada）是一个以行业主导的联盟，由120多家私营公司、学术机构和全国其他利益相关者组成，其目的是增加加拿大在植物蛋白市场的份额。通过充分发挥草原作物的潜力，这个目标将逐步完成。从豆类和油菜开始，最终转向其他作物。通过加工和开发食品和饲料产品，我们将为我们的商品开发更多价值。

泛草原“超级集群”（supercluster）将使用联邦政府提供的1.52亿加元创新资金，加上2.8亿加元的行业资金和实物捐助，以及1.5亿美元的风险投资基金，用于投资生产植物蛋白增值产品的创业公司和成熟企业等。

一项独立研究表明，该项目将在未来五年内产生约7亿加元的新商业活动和数十亿增量GDP，并创造约4,700个新工作岗位。

基于植物的蛋白质产品是一个独特的机会，而加拿大西部正处于时代的浪尖上。