众所周知，昆士兰是澳洲海鲜源头之一，

Wayne Knibb 教授预计，在昆士兰三分之一大虾已经沦陷的情况下，其他州估计很快就会受到影响。

他呼吁澳洲农业部尽快采取措施，避免该传染病像2016年一样，在全澳蔓延，造成财产损失，危害澳洲人的健康!

本以为澳洲不会有食物安全问题，但这次的大虾事件着实让人揪心。

但事实上，这不是澳洲海鲜第一次曝出寄生虫事件了。

02

澳洲鲜鱼内全是寄生虫！看完一阵恶心

就在之前早些时候，一位来自西澳Rottnest Island岛的渔夫，在沿岸边钓鱼...

这位渔夫抓到了一条黄尾鰤，当兴高采烈、满载而归的他切开鱼肚子的时候，却看到了这样的一幕！

这一条条像红色血丝的东西，是什么？如果没有看到此新闻，根本不知道，这竟是恶心的寄生虫...

在给鱼去骨后，男子在这条黄条蛳体内发现8只寄生虫，

还在不断蠕动，试图从鱼内爬出。

细长、深粉色的虫子在鱼的中央部位蠕动。

这位渔夫在脸书群组中表示：

“在西部，这种事情似乎很常见，不是第一次了，并不感到惊讶。”

淡水鱼组织（Freshwater FishGroup）Alan Lymbery表示，

这种海洋生物体内充满了蛔虫和线虫。他说：“有许多种类的线虫，在鱼类中都不少见。”

更有一位网友评论称：“基本上所有大的黄尾鰤体内都有虫子。”

但筒子们要注意的是，如果鱼被生吃、鱼只做稍作加工，或者鱼处理不合理的话，

寄生虫就会传染到人类身上。

根据海鲜健康事实（SeafoodHealth Facts）的说法，如果鱼没有熟透的话，带有寄生虫的鱼就是个令人担忧的问题。

大家熟知的生鱼片、寿司、酸橘汁腌鱼和渍鲑鱼片，也都可能受到寄生虫的污染。

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大批患者因为贪吃感染虫病

海鲜远比我们想象中的要脏！并不是在餐厅里或者超市里买到的，就没有寄生虫了。

很多人对于市面上的海鲜，有一种错误的“没有寄生虫”的观念，导致近年来人们因误食含有寄生虫海鲜而导致的悲剧时有发生！

Carly Goff是个澳洲妹子，自从和家人一起去斐济旅游回来后，就饱受病痛折磨。

＂我感觉全身疼痛，脚部和脸部整天都像在被火烧。＂

有时候，她还会感觉到全身肌肉＂撕裂＂一样的剧痛。

然而去了医院，医生却诊断不出病因，只能开止痛药。

六年间她的身体不断地疼痛，手脚痛完脖子痛，没有一刻安宁。她经常在半夜活活疼醒，生不如死。

在辗转多个医院之后，她的病因终于被找了出来：Gnathostomiasis，颚口线寄生虫。

问题出在她六年前去斐济旅游时，吃的烤鱼身上。

其实是因为烤鱼没有完全熟透，因此身体里的颚口线虫没有被高温杀死。

颚口线虫又称内脏游走性虫，顾名思义，它能在人体内到处游走！

寄生虫就这样依靠她的血肉，生存了五年多。。。

它寄生在人体后，会咀嚼肌肉组织，造成永久损伤。

怪不得全身疼了！真的毛骨悚然，想象有虫子在体内一直吃吃吃。。。

找出病因的医生Dr Bernard Hudson说，如果一直放任不管，Carly可能会死。

＂颚口线虫能够侵入体内重要器官，比如心肺。还能游走进入大脑。＂

为了让更多人了解到这种病的危害，Carly分享出自己的故事，希望以后大家不要重蹈覆辙，不要吃没煮熟的淡水鱼海鲜。

由此可见，澳洲虽然没有污染，而且捞上来的海鲜非常新鲜，这在很多人眼里，是难得的“野味”

但这并不意味着这些海鲜可以放心食用!

然而据调查，野生海洋动物，感染寄生虫的概率远远高于家畜，能够相差20倍。

一些地区海鲜的寄生虫病感染率甚至达到惊人的70%。

要防止＂虫从口入＂，最简单有效的方法就是对食物进行充分的加热。

澳洲疾控中心建议将食材（比如鱼肉）加热到食材内部温度为63摄氏度以上。

浙江省医学研究院的研究人员则建议将食材在70度的高温下加热4-5分钟。

一些较为快速的烹调方法，比如爆炒、涮都可能会因为加热时间不足而无法杀灭寄生虫。

醋泡6小时或者酱油腌制12小时也可以杀死寄生虫虫卵，但是饭桌上常见的蘸醋、蘸酱油无法杀死寄生虫，因为时间不足。

避免直接生吃鱼虾之外，还要避免皮肤与可能的感染源接触。

可能被寄生虫污染的水至少煮沸5分钟以上，才能饮用。

防范寄生虫感染的最好方法，就是不要生吃。切记！

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