Pic/@bonniecoffeeco
咖啡，已成为墨尔本的一种文化现象
咖啡馆，则是墨尔本人生活的一部分
说起世界咖啡之城，大家必然会想起墨尔本。而说到咖啡，不能不提对它专情的意大利人，而澳洲则是全世界除意大利之外有最多意大利人的地方。1950年欧洲移民涌入墨尔本，那时起咖啡文化便在这座城市生根发芽。
墨尔本的许多咖啡店本身也是烘焙厂，所以对咖啡生豆的品质和烘焙都很讲究。而对于墨尔本人来说，咖啡馆不只是咖啡馆，是生活的一部分！怎么寻觅墨尔本的咖啡文化呢？小蒙给你整理了墨尔本市中心的↓
「10家特色咖啡店」
01.
Bonnie
📍5/495 Collins St, Melbourne
🕑 Mon-Fri 7am-5pm
Pic/@cynthiagraphy via @bonniecoffeeco
冰滴是Bonnie家的特色，特调烘焙单品咖啡豆配合慢萃手法，发挥出咖啡醇香又有些微酸的口感。提供的自助气泡水则能清理味蕾，让你为品尝咖啡做好准备。4刀的价格在墨尔本咖啡界也算是很有性价比了。提醒：自带杯子能节约30分，且还环保♻️，这也更符合蒙纳士一直提倡的可持续发展哟。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 30分钟车程
Caulfield | 20分钟车程
Parkville | 15分钟车程
Peninsula | 40分钟车程
Law Chamber | 10分钟步行
02.
Axil Coffee Roasters
📍76/121, Flinders Ln, Melbourne
🕑 Mon-Fri 7am-5pm
Pic/@axilcoffeeroasters
AXIL家的咖啡豆的特点在于“可持续”，农民在种植咖啡豆的各个环节都秉持了环境友好的可持续发展观念。这里基本上每天都有新的单品咖啡，把新鲜的美味带给顾客，当季的黑巧克力味和牛轧糖风味咖啡很值得一试哟。
Pic/@axilcoffeeroasters
Axil的店员也十分健谈，在繁忙的工作间隙，也会和你聊聊豆子是哪里产的，怎么做的…它家一杯普通咖啡的价格约3.8刀。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 25分钟车程
Caulfield | 20分钟车程
Parkville | 15分钟车程
Peninsula | 40分钟车程
Law Chamber | 15分钟车程
03.
Patricia
📍Little Bourke St, Melbourne
🕑 Mon-Fri 7am-5pm
Pic/@Vince Caligiuri via TimeOut
这家咖啡店应该算是墨尔本咖啡店中的急性子了，Patricia店员的神速大概会吓到你。也许是因为效率太高，所以店里只有站立区，不过不用担心，你点单时，店员就会给你口味参考，然后迅速准备所需豆子，而且Patrici的杯子只有一种容量... 也算是有些特立独行的咖啡店了。它家黑咖或滴漏价格一般4刀，白咖基本4.3刀。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 30分钟车程
Caulfield | 25分钟车程
Parkville | 15分钟车程
Peninsula | 45分钟车程
Law Chamber | 10分钟步行
04.
Dukes Coffee Roasters
📍247, Flinders Ln, Melbourne
🕑 Mon-Fri 7am-4:30pm Sat 9am-5pm
Pic/@dukes_coffee
咖啡当然要搭配惬意的环境，浅色原木长凳，蓝绿瓷砖地板...一股清新的气味已扑面而来。Dukes Coffee Roasters家的咖啡选择颇多：意式浓缩/手冲/滴漏…它家的混合意式浓缩口感较强烈和酸涩，适合喜爱浓郁味道的同学。滴漏咖啡价格约在3-10刀；意式浓缩一杯4刀，自带杯子♻️3.5刀。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 25分钟车程
Caulfield | 20分钟车程
Parkville | 15分钟车程
Peninsula | 40分钟车程
Law Chamber | 10分钟车程
05.
Sensory Lab
📍297, Little Collins St, Melbourne
🕑 Mon-Wed 7:30am-7pm Fri 7:30am-9pm
Sat 8:30-7pm Sun 9:30am-7pm
Pic/Graham Denholm by TimeOut
对于想寻觅墨尔本趣味咖啡文化的人来说，Sensory Lab是不二选择，正如它的名字，它家对待咖啡的态度很认真，不仅各方面精益求精，而且任何关于咖啡的问题，都难不倒这里的咖啡师。Sensory Lab价格略高于其他品牌，一杯普通白咖大概4.5刀，高级单品滴漏9刀；
oPic/Graham Denho by TimeOut
它家可爱的地方还在于：总是藏在出人意料的角落，如服装店、拱廊… 但是，不正是那些不期而遇，惊喜了人生嘛！
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 25分钟车程
Caulfield | 20分钟车程
Parkville | 15分钟车程
Peninsula | 40分钟车程
Law Chamber | 10分钟车程
06.
Brother Baba Budan
📍359, LittleBourke St, Melbourne
🕑 Mon-Sat 7am-5pm Sun 9am-5pm
Pic/Vince Caligiuri via TimeOut
这是个有故事的咖啡馆——17世纪，一个叫Baba Budan的人把咖啡种子从也门运到印度，使得咖啡被广泛种植。当时，他的腰上藏了七颗咖啡种子，所以便开了名为Seven Seeds的咖啡店，Brother Baba Budan就是其旗下的分店。
这里的Flat White（澳式咖啡，咖啡味比拿铁浓郁）很好喝哟！意式浓缩也口感浓郁。它家店天花板上的椅子远多于地面😂，所以很多人会选择外带。它家一杯普通咖啡约4-5刀，自带杯子20分优惠。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 30分钟车程
Caulfield | 25分钟车程
Parkville | 15分钟车程
Peninsula | 45分钟车程
Law Chamber | 10分钟步行
07.
Little League
📍513, Queen Victoria Sq, Melbourne
🕑 Tue-Thu 7am-2pm Fri-Sun 7am-4pm
Pic/@Anna Kucera via TimeOut
两个集装箱 + 人工草皮 = 一间咖啡店？在“咖啡之都”墨尔本当然可能！除了滴漏、手冲、冷萃等多种咖啡选择，Little League家的牛奶咖啡的浓郁滑爽应该能激起你一天的满满活力。它家咖啡基本4刀一杯，只有一种容量。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 30分钟车程
Caulfield | 25分钟车程
Parkville | 15分钟车程
Peninsula | 45分钟车程
Law Chamber | 15分钟步行
08.
Sbriga Espresso Bar
📍3/280, King St, Melbourne
🕑 Mon-Tue 6:30am-3pm Wed-Fri 6:30am-8pm
Pic/@Vince Caligiuli via TimeOut
Sbriga Espresso Bar的装修将罗马风情融入了墨尔本的本地风格。美味的咖啡和小食，加上别致的气氛，构成了这家店的特色/招牌。这里的店员很友好健谈，让Sbriga Espresso Bar充满了人情味。在这间意式/墨式风情相结合的咖啡馆来上一杯深度烘焙意式浓缩，再配上厚厚的鲜奶油，这回味无穷的苦涩告诉你，新的一天又开始了呢。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 30分钟车程
Caulfield | 20分钟车程
Parkville | 10分钟车程
Peninsula | 45分钟车程
Law Chamber | 3分钟步行
09.
LB2 Specialty Coffee
📍2, GallagherPl, Melbourne
🕑 Mon-Fri 7am-4:30pm Sat 9am-1pm
Pic/@Daniel Boud via TimeOut
如果你对咖啡有自己的特别喜好，LB2 Specialty Coffee应该能满足你挑剔的味蕾吧。它家的咖啡师会亲切的提前和你确定细节，如你喜欢的口味，口感的浓度，对方式有无偏好... 小杯拿铁价格4刀，手冲一般6.5刀，根据豆子种类价格会有所不同。♻️自带杯子20分优惠。Tip: LB2家的杯子售价30刀，不过其中包含第一杯咖啡哟！
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 30分钟车程
Caulfield | 20分钟车程
Parkville | 10分钟车程
Peninsula | 45分钟车程
Law Chamber | 3分钟步行
10.
Little Bean Blue
📍15, Little Collins St, Melbourne
🕑 Mon-Fri 6am-5pm
Pic/@Vince Caligiuli via TimeOut
Little Bean Blue适合求知欲旺盛的同学们，喝着咖啡学着地理知识😏。等待咖啡的过程中，你可以在背景墙上追溯你所喝咖啡豆所经历的“旅程”，也可以阅读钉在墙上的品尝笔记，了解这杯咖啡的渊源。
Pic/@Vince Caligiuli via TimeOut
当季特饮Chief Rocker由哥伦比亚和埃塞俄比亚咖啡豆二次烘焙而成，发挥出黑巧和黑莓的酸涩，尤其适合做成拿铁。Little Bean Blue家的价格也可爱，普通咖啡约3.8刀一杯。
🚗 距Monash各校区大概距离：
Clayton | 25分钟车程
Caulfield | 20分钟车程
Parkville | 10分钟车程
Peninsula | 45分钟车程
Law Chamber | 8分钟车程
☕️
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Wed 18 Jul 5:30pm-9:30pm Clayton
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https://monashshortcourses.com/course/coffee-making-for-hospitality/
