这是一种超级简单的披萨做法，包括纯手工制作饼底但手却不用沾面粉，相信吗？不信您就请看，有图有真相！

（1）准备披萨食材：因为饼底做起来非常快，所以先准备要铺在饼上面的各种披萨材料，这个完全根据自己喜好，比如我喜欢放青椒，洋葱，茄子，香肠或火腿，番茄酱或披萨酱，最后有一个很重要的材料：奶酪（一定要用mozzarella cheese，才会有拉丝效果）。这些材料切得越薄越细越好，最后才能达到你中有我，我中有你的境界，另外就是除奶酪之外每一种材料都不宜过多，比如半个青椒、半个番茄、半个洋葱、一根香肠就行了。

（2）饼底：自发粉一杯，水半杯，倒入一个大碗中，然后用筷子搅拌，很容易就搅拌得均匀又筋道了。然后拿出平底锅，厚底不粘锅最理想，如果是要粘的锅，也有一个不错的解决方案，铺一张烤箱用的油纸就行啦！然后，就把刚才搅拌均匀的面糊倒进平底锅，用勺子使劲把它摊平在整个平底锅底，如果是放了烤箱纸，那么摊平面糊的时候会有点难度，因为面糊比较粘比较筋道，烤箱纸会因为勺子上施加的力量而跟着面糊在锅底移动，以至于我不得不用筷子压住一头，再用勺子摊平面糊。

（3）放料：面糊摊平后，就把材料一层一层地铺上吧，我喜欢每铺一层蔬菜就撒一些奶酪丝。

（4）开火：不用加油，不用加水，直接开小火煮，一定要小火，煮20-25分钟就可以闻到满屋飘香了，此时的饼底已经变得脆脆的，和外卖披萨的饼底没什么差别了！然后开锅取出来，切成小块或用剪刀剪成小块趁热享用吧！