7月以来，已有多种食物因疑似感染沙门氏菌被全国性紧急召回。加拿大卫生部称，沙门氏菌是全国细菌食源性疾病的主要原因，仅在2015年就有超过20万例。

据温尼伯快讯报道，今年在食品检验局发布的召回令中，已经68种产品的召回原因是疑似被沙门氏菌污染。为此，食品检验局还专门在其官网上发布了警告。

从卑诗、阿尔伯塔、安省、魁北克，到新斯科舍、纽芬兰，沙门氏菌疫情几乎遍布加拿大所有省区。在疫情最严重的是魁北克，今年已发生了23起沙门氏菌污染食品事件。

虽然沙门氏菌感染症状相对轻微，但如引发严重脱水也会危及生命。据报道今年已有15人因病症加重不得不入院治疗，所幸尚没有人因沙门氏菌感染而死亡。

小金鱼饼干 （Goldfish crackers）：

周一（7月23日），加拿大食品检验局（CFIA）宣布召回"培珀莉农场"（Pepperidge Farm）牌小金鱼奶酪饼（Goldfish Flavour Blasted Xtreme Cheddar Crackers）。

这款饼干由Campbell Company of Canada生产，食品检验局表示，该款产品可能已感染沙门氏菌。

受影响的产品，其中一款是180克装，今年1月至2月分6批推出，另一款则为69克装。

食品检验局表示，暂时还没有收到有人食用这些产品后身体不适的报告。

消费者如果买了受影响产品，就不要食用，应该丢弃或者退货。如果怀疑食用后不适，应立即就医。

与此同时，Pepperidge Farm美国公司也宣布，由于小金鱼饼干制造成分中的乳浆粉疑似遭沙门氏菌污染，因此在美全面召回四种不同口味、共计330万包的小金鱼饼干。

Loblaw召回No Name冻炸鸡块

7月21日，加拿大食品检验局宣布召回连锁超市Loblaw出售的No Name牌冻炸鸡块（Chicken Nuggets），原因是相关产品可能感染了沙门氏菌。

召回的鸡块为907克包装，商品代码0 60383 89685 0，最佳食用日期为2019年3月15日。已购买的顾客可自行扔掉，或到购买店铺退货。

食品检验局称，目前至少已有1宗与该产品相关的病例。

这已经不是Loblaw今年第一次召回可能被沙门氏菌感染的食品。今年6月，该公司还曾召回No Name品牌的汉堡鸡肉饼。

该公司表示，最佳食用日期为2019年2月6日以前的这批汉堡鸡肉如果操作不当，可能会导致沙门氏菌感染。

Uncle Ben’s袋装米饭 

7月22日，加拿大食品制造商玛氏公司(Mars Food Canada )宣布, 怀疑受到沙门氏菌污染，公司自愿召回两款Uncle Ben’s品牌的大米制品。

公司召回的是Fast & Fancy芝士西兰花 和乡村鸡肉口味的大米食品。

该公司表示，自愿召回这两种产品是因为“非常谨慎以防万一”，并补充说没有与该产品相关的疾病报告，此次召回仅影响在加拿大东部销售的产品。

亿滋三明治小饼干（Ritz Bits Sandwich）

7月20日，加拿大食品检验局宣布在全加拿大范围内召回一款儿童小吃——Ritz Bitz 三明治小饼干。

食品检验局表示，召回的原因是因为相关食品可能受到沙门氏菌感染。

此次召回的三明治饼干包括芝士和披萨两种口味，如果家里有这种零食，请仔细核对产品的条形码(UPC)和产品代码(Code on product)。

以下为召回三明治小饼干的详细信息：

据悉，被召回的小饼干有1.26kg，180g和42g三种尺寸。

加拿大食品检验局强调，这些被污染的食物闻起来或看起来可能没有变质的特征，但吃掉仍然会导致生病，所以召回的产品应该直接丢掉或去商场退货。

目前为止，尚未有相关病例的报告。

爆款冷冻浆果混合袋召回

近日，加拿大食品检验局宣布，召回可能受到沙门氏菌污染的一种冷冻混合浆果品牌。

食品检验局称，正在召回的是Europe’s Best牌混合浆果(Field Berry Mixes)。

据悉，此次召回是因为另一个国家召回引发的，目前没有该产品导致疾病的相关报道。

这次被召回的产品名称：欧洲最佳600克浆果混合物和欧洲最佳2000克浆果混合物，产品代码分别是8 71454 03618 7 和 8 71454 00200 7，最佳食用期为2020年5月，这些浆果袋已在全国范围内销售。 

沙门氏菌食品中常见的污染源。根据世界卫生组织的信息，感染沙门氏菌后人体会出现急性发热、腹痛、腹泻、呕吐等症状，长期可能还会引发严重的关节炎。

据悉，感染沙门氏菌的人多数症状相对轻微，但如引发严重脱水也会危及生命，幼童、孕妇、老人以及免疫系统较弱者可能面临更大的健康风险。

加拿大卫生部门提醒民众，不要食用未完全烹熟的鸡肉产品，包括鸡肉、鸡蛋。除此之外，大家还要注意以下几点避免受到沙门氏菌感染：

不吃生肉或未经加热煮熟的肉，不要吃生鸡蛋。

新鲜肉应该放在干净的塑料袋里，以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后，没洗手前不要接触其他食物，或抽烟。

每接触一种食物后务必将砧板仔细洗净，以免污染其它食物。

便后、换尿布后、接触宠物后，应仔细洗干净双手，特别是在准备食物或就餐前。

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