近年来，随着人们对健康生活品质的追求，绿色、健康的地中海饮食也受到越来越多人士的追捧。地中海饮食主要以南欧国家的饮食习惯为基础，尤其是遵循希腊人传统的健康饮食习惯。餐食中富含大量的蔬菜、橄榄油、鱼类、家禽、豆类和谷物，确保摄入食品的多样性。

希腊式饮食不仅是一种很好的饮食和生活方式，同时也是一种能切实的帮助人们减少患病几率和保持健康体重范围的方法。因此，全球的顶尖医师和营养师都建议人们将希腊式饮食纳入考虑范围。

希腊式饮食一直被认为是世界上最健康的饮食之一，然而，它不仅仅是一种饮食，它甚至是可以是一种生活方式！

几千年来，希腊人一直遵循着祖辈留下的传统，在饮食中摄入大量的蔬菜、水果和豆类组成的高纤维食物，以及优质脂肪和蛋白质。此外，自家酿的葡萄酒也是希腊人餐桌上的常客。每天早上喝一杯咖啡对于希腊人来说更是必须的。

提起希腊食品，大多数人首先想到的可能就是希腊千层面（Pastitso）、穆萨卡（Moussaka）、希腊烤肉卷（Souvlaki）和果仁蜜饼（Baklava），但其实传统的希腊餐食还包括大量的蔬菜，比如Xorta野菜、豆角、秋葵、鹰嘴豆、鱼类和少量的肉类。

对于充饥零食，希腊式饮食也为人们提供了丰富的选择，如：酸奶、菲达奶酪、橄榄、杏仁、核桃、蜂蜜、无花果等。这些食物含有优质脂肪，能够帮助人体更好地消化和吸收。如果遵循得当，希腊式饮食确实对人的身心健康都有全面的益处。

   总结健康的地中海饮食习惯：

• 在烹调中更多地使用初榨橄榄油；

• 每顿餐食都尽可能地包含西红柿、黄瓜等蔬菜；

• 每周至少吃两次豆类；

• 减少红肉的摄入量；

• 每天吃些酸奶、坚果、水果（风干的或新鲜的均可）等健康零食；

• 每天喝一小杯红酒；

• 减少甜食的摄入量。

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