限时$9.8套餐福利|“小面界五大厂牌”,川椒,豌杂,肥肠谁能出道?

2018年07月27日 大众点评墨尔本站




外婆小面$9.8套餐

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最近华人圈最火的是什么?

是整个朋友圈都在点赞的小姐姐

还是世界杯阿根廷爆冷出局无缘8强

对于小编这种地地道道的重庆吃货来说

一碗小面才是我心里要PICK一辈子的情怀

现在这家称霸唐人街 实力征服重庆人

的外婆小面限时优惠套餐

特别推出“限时一周的套餐优惠活动”

五种招牌小面+豆浆请你超低价吃起来!


“重庆人魂牵梦绕的家乡味

2018年刚刚开张的外婆小面是一家连锁品牌点,但是一开张就已经称霸唐人街,在重庆圈享有盛名,还收获了各路美食大V满分好评强力点赞,被评为“最原汁原味的重庆味道”,俗话说跟着大V去吃准没错!

别具风格的原木色内饰,服务员小姐姐正宗的川妹儿口音,空气中飘来的阵阵辣椒油和花椒香,都让我一秒穿越万里到重庆

与很多墨尔本的小面店不同,外婆小面的大厨都是从重庆而来,保留了最原始的“重庆味道”


重庆特有的碱水面

小面用的面条,重庆人称之为“水面”或“水叶子”。因为新鲜水面容易发酸,过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱。外婆小面选用重庆特有的碱水面,本身带有一定的咸味。直径2毫米的细面比粗面或叶子面更易吸取佐料的味道

超给力的油辣子

爱吃小面的人都知道,一碗重庆小面的灵魂在于油辣子,而油辣子的精髓又在于辣椒。「外婆小面」不仅坚持所有原材料都从四川、云南、贵州等地引入,选用的辣椒在产地、种类甚至采摘时间上更是有严格的把控。


“TOP 5 谁能C位出道等你PICK”

小面≠豌杂面?

你Out啦!

外婆小面研制出5款小面,每一份都与众不同

哪一款才能C位出道呢?一起来PICK!

外婆小面最新推出的招牌拌面麻辣鲜香的川椒配上嫩滑入味的牛肉丝,简直让人辣得边流口水边想着还要大吃第二口!配上爽脆解辣的黄瓜丝!这一口绝了!

吃前记得像小编一样疯狂搅拌,让每根面条都吸收到汤汁哦~


作为招牌小面,自然是颇具功夫,厚厚的一层肉沫和软糯豌豆,老板实在是太大方!豌豆是这碗小面的主角,糯而不烂,口感绵实,豆香味十足

对于真正的重庆小面来说,“辣”不是重点,“香”才是决定优劣的关键,将熬制了二十余个小时的红油淋进面里,色泽红亮,香气逼人,与豌豆和肉沫的鲜香相辅相成,使得这碗面滋味入骨,叫人吃得酣畅舒服


*这碗小面可选择不辣的口味,满足不同需求


爱吃面的人大都偏爱这一碗,如此一碗红火热腾的牛筋牛腩面一上桌,绝对能让无肉不欢的朋友们尽兴而归。

大块的新鲜牛肉,混以各种香料熬至入味,肉质弹牙而不肥腻,香辣爽口,再搭配清爽的青菜,口感丰富而不单调。手工的碱水面弹性筋道,入口爽滑,鲜辣入味,吃了一碗还想来第二碗!


不喜吃辣的朋友,这碗面会是你的第一选择,一碗让你过足肉瘾,又鲜香爽口。

现炸的酥肉颜色金黄,外酥里嫩,与汤汁混合之后口感绵香酥软,越吃越有味。夹起一筷子面条,“嗞溜”一口送入,更觉清爽无比。这碗面看似简单,但其食材搭配都是颇具心思的,经过主厨的多次调配,使其既能保证香味,又不影响面的口感。


肥肠放入卤水制熟,加豆瓣高汤烧制,让人还未动筷,就能感受到香气满溢。肥肠糯糯的,越嚼越香。配以酸辣可口的汤汁,幸福感从舌尖蔓延开来,慢慢的到了胃,再来一口,便是回味无穷。

老板,我要加一碗肥肠!


粉蒸系列+冰粉+....

粉蒸肉(排骨/牛肉/肥肠...)的底部佐以土豆,肉质糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜。外边包裹的米粉油润,五香味浓郁。


还有重庆的特色小吃冰粉。红糖水与冰粉完美融合,再撒些葡萄干、坚果碎、山楂碎和黑芝麻。这碗冰粉,让我一秒钟回到了那个和朋友穿着凉拖,和街边嬢嬢(阿姨)插科打诨的日子


乡愁说白了就是馋

毕竟

在墨尔本这个异乡品尝到地道的重庆味

也不是一件易事

幸好唐人街的外婆小面

带我一秒回重庆!!!

别忘了 现在还有


外婆小面营业信息


地址

150 Little Bourke St

(翡翠小厨旁) 


营业时间

周日至周四 

午餐:12am-2pm 

晚餐:5pm—9pm

周五至周六

午餐:12am—2pm

晚餐:5pm—9:30pm


定位热线

(03)9662 1000




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