编辑/渣姐  摄影/年糕

李先生说：“每次媳妇儿情绪低落的时候，我都带她去解家吃一顿正宗的老家河南菜。

虽然不比回家来的简单直接，但能让媳妇的心里得到温暖”。

“我记得很清楚，每次吃到南阳老家的黄牛肉，她那满足的样子。

看似很普通的一道菜，但正是这种朴实的感觉更让人觉得暖心”。

“大块的黄牛肉香味浓，嫩度好，完全不用担心会塞牙。

现在好多小年轻都喜欢各种风格的网红餐厅，但是我媳妇儿就喜欢这一口让记忆回到家乡的解家老家河南菜”。

“除了家乡菜，媳妇儿来解家每次必点“野生南湾鱼，一鱼两吃”。

一条鱼不仅能喝美味鱼汤，还能吃红焖鱼肉，肉质非常细嫩，丝毫没有鱼腥味儿”。

“这条鱼之所以成为解家的必点菜，除了南湾鱼的独到做法，还跟它的养殖方式有关系。

解家所用的南湾鱼从不喂任何人工饲料，一般要经过长达2年的野生状态生长”。

“就像女生化妆一样，皮肤底子好，才能画出美美的妆，鱼其实也一样。

好鱼才能做出好味道。媳妇儿爱吃南湾鱼，除了它那诱人的味道，臭美的媳妇儿更爱它的营养”。

“解家所选的南湾鱼每条大约六斤半，头部比较肥大，含有丰富的DHA，是非常高的营养品。

经常吃鱼的媳妇儿连去美容的费用都省啦哈哈”~

李先生说：“说实话，解家装修风格上可能没有网红餐厅受小年轻欢迎。

但是我觉得到最后，最能打动人心的，往往是有情感和生命力的东西”。

因为每个人都有家乡，家乡都有几道让人难忘的老家菜，但是在外漂泊的我们时常无奈，不能常回家看看。

解家走遍河南18个地市，经过1年的时候绘制而成的菜谱，让我感受到一种用心。

每次嘴馋想吃家乡菜，没时间回家也能吃到一口想吃的菜，超级满足！

现在生活节奏越来越快，我曾经看到有人在公交车上泪流满脸面，有人在深夜蹲坐在街头，有人加班到头蒙...

灯红酒绿的城市里需要有一丝慰藉，可能是父母的一通电话，也可能是一道家乡菜。

而这慰藉，正是解家老家河南菜的初衷，寄情于家乡菜，温暖于人心.

在情感诉求越来越多化的今天，我们大多数人对吃的情感追求也更浓烈，越是质朴的菜品，越能抚慰人心。

解家老家河南菜让我感受到：咱们河南人有的不只是人口，更是弥之珍贵的温情。