坊间一直有这样一句说法

“生在苏州，住在杭州，食在广州”

做广州人，实在是种福气：

上至山珍海味，下至美肉鲜蔬无所不及

如果说只有一种菜能完全俘获我的味蕾

那一定是独具匠心的传统粤菜

在墨尔本认识了一群广东朋友之后，小编也踏上了饮茶品菜的粤式生活。尽管粤菜餐厅层出不穷，但有一家店，被我们私下称为“舌尖上的粤菜餐厅”。每周至少去一次，这家唐人街的王牌，仅用了短短几年的时间，就完成了占领C位的华丽转变。

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想知道翡翠小厨

称霸China Town

二十年无限翻红的秘诀是什么吗？

这家营业已经近20年的翡翠小厨在墨尔本粤菜圈享有盛名，无论是来这里旅游的游客，还是在这里居住了很多年的老墨，都偏爱它！同时翡翠小厨还收获了各路美食大V的满分好评和强力点赞，俗话说跟着大V去吃准没错！

来自意大利的黑松露

从法国远道而来的鹅肝

坚守粤式传统的节瓜盅

口口精华独此一家

汇聚全球的顶级食材，

翡翠小厨一站吃全！

珍贵而不“真贵”

这才是真正直戳心底的美味

来翡翠小厨不得不尝的一道招牌菜，多少回头客可都是冲着这道南极蟹来的。这是一款原创，并且研究了将近十六年之久的一道菜品。鲜活的大螃蟹现挑现做，如此最能保证食材的新鲜和品质。

一上桌，浓郁的鹅肝酱香气袭来，一只南极蟹身上铺满了香气四溢的法国鹅肝酱，光是这香味就勾地人满口生津，饱满的蟹肉肉质柔软细腻，金灿灿的鹅肝酱明艳照人，怎能不挑起食欲。

翡翠小厨家的三杯鸡，肉嫩体肥，酱红光亮，口味咸中带鲜，加入特调酱汁，保留了传统三杯鸡色泽酱红、原汁原味，醇香诱人等特点，更将鸡肉的鲜嫩、姜蒜的甘香和三杯鸡特有的九层塔香气融为一体，令人齿颊留芬，回味无穷。

而且，翡翠小厨的三杯鸡还有特有的佛钵芋头。佛钵的芋头外在炸得外在金黄通透，而内里仍然是香糯细滑的芋泥，质地绵软细滑。能吃到味道如此绝伦的三杯鸡，食之我幸！

一道普通的菜，却做出了如此出彩的味道！牛肉肉质很嫩滑鲜美，加入爆炒的牛肉粒能很快锁住水分，原汁原味；而蒜片更是先刨成薄片，炸至金黄，口感香脆的会像薯片一样。

酥脆焦香的蒜片和再牛柳爆炒。牛柳外边与蒜香充分融合，咬开一口，内里还是嫩嫩的牛肉，上等的牛里脊肉被大厨掂炒之间赋予了丰富的口感，绝对堪比精心烹饪的牛排。旁边绿油油的小豆角，带着当季的碧绿新嫩，清清爽爽的一口下去，更新了味蕾的敏感度。

鲜美的高汤配以丰富的材料，鸭肉不干不柴，配以香菇块的嫩, 熬煮多个小时后，放入蒸熟的节瓜盅。用勺子沿着节瓜壁刮下一块节瓜，与高汤鸭肉等共同入口，清香滋养，唇齿留香，细嫩的口感给味蕾以温柔的抚慰。节瓜肉质嫩滑，味道清甜，而且是减肥消脂利器哦！一餐配以节瓜盅，养生又养心。

鲍鱼配乌鸡，最鲜美无比的汤锅底莫过于此。坐头等舱从广州飞来的清远鸡，加上枸杞大枣，生生地炖出了鲜味，暖黄的汤色，八小时熬制，没有其他多余的调料，最本真的本味，足以使人臣服。

汤底鲜甜，喝起来十分清爽，就连在锅里的食物，都带着一种特殊的香气。汤底浸满鸡肉的每一个细胞，捞出煮的刚刚好的，鸡块金黄，肉质滑嫩，皮爽骨香，鲍鱼咬起来爽脆，鲜甜地滑进肚里。只有这样的搭配才配得上“完美”二字。

“用心的选择食材 用心的制作菜品”

能够带给你幸福感的店

你真的不考虑来尝一尝么