牛油果(avocado )又称为酪梨、鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲。

因为牛油果含有丰富的营养，适合食用，美国、日本、欧洲等国家和地区将其视为果类珍品。

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

变着花样吃牛油果，牛油果topping大全

1 牛油果+椰子油+碎椰肉+澳大利亚坚果+芒果

椰香四溢，非常爽口

2 牛油果+龙舌兰+西柚+凉薯+糖

夏日非常爽口的感觉，高大上范儿

3 牛油果+吞拿鱼沙拉+切达干酪+小葱

香醇可口，做小食最棒

4 牛油果+黑豆+墨西哥起司+小葱+玉米

非常健康的粗粮搭配哦

5 牛油果+鸡蛋+Za’atar(中东一种披萨饼)+吐司

非常非常非常香醇哦

6 牛油果+冰生菜+培根+蓝芝士汁

7 牛油果+萝卜+羊乳酪+薄荷+青豆+青柠汁

8 牛油果+香菜+西芹+香葱+酸奶油+玉米饼或者薯片

不吃香菜 不吃芹菜 不吃葱的，你们可以略过了，但相当好吃这件事绝对不是骗人的

9 牛油果+蟹肉+小葱+橄榄油+柠檬

无敌可口哦，topping本来就已经很赞了，配上牛油果的香味，可谓是吃一次忘不掉了

10 牛油果+芝麻+米醋+黄米+黄豆酱

可以当开胃菜或者小食吃哦，比寿司口感更棒

11 牛油果+芒果+香菜+辣椒粉+花生

很有东南亚风情的做法哦

12 牛油果+藜麦+海盐+西芹+青豆

13 牛油果+水煮蛋+法式芥末糊+小葱+西芹

香醇鸡蛋三明治的口感哦，清新，健康，美味~

14 牛油果+橘子+鱼酱+青柠+小葱+花生

非常爽口的搭配，而且又不会过于油腻，值得一试

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