葡萄酒入门- 酿酒葡萄品种(二十七):伯纳达(Bonarda),澳洲葡萄酒资讯微信公众号文章

典型香气：红色浆果、草莓和紫罗兰等。

伯纳达（Bonarda）属意大利的一种红葡萄品种，更准确地说，它是三种独特葡萄品种的名字。

　　第一种是奥特莱-帕韦斯（Oltrepo Pavese）和佩森提尼丘陵（Colli Piacentini）内所产的伯纳达。这种葡萄实际上并不是真正的伯纳达葡萄，而是科罗帝纳（Croatina）葡萄。该品种在意大利南部的普利亚产区也有种植。

　　第二种是纳瓦雷斯伯纳达（Bonarda Novarese）。这种葡萄常被用来为纳瓦拉（Navara）和维切利（Vercelli）丘陵区所产的斯帕那（Spanna）DOC红葡萄酒带来柔顺的口感，但这种葡萄也不是真正的伯纳达，而是在奥尔特莱伯•帕韦斯产区更为常见的茹拉（Uva Rara）葡萄。

　　第三种是皮埃蒙特伯纳达葡萄。该葡萄品种芳香四溢，果实串小，产量低。在根瘤蚜虫病席卷皮埃蒙特之前，该品种的种植面积占该地葡萄园总面积的30%，但现在几乎已经绝迹。

　　伯纳达在塔纳罗河（Tanaro）左岸，尤其是在戈沃内（Govone），也有少量的种植。20世纪90年代中期，意大利断断续续地做出一些努力，试图复兴该品种，因为该品种和巴贝拉（Barbera）混酿能为巴贝拉葡萄酒增加芬芳。唯一一种在酒标上标注伯纳达这一名字的DOC葡萄酒产自奥尔特莱伯•帕韦斯，这种酒是用科罗帝纳葡萄酿制而成的。

　　此外，伯纳达还是阿根廷种植面积第二大的红葡萄品种。2002年为止，该品种在阿根廷的种植面积达到了16,607公顷，这意味着阿根廷的伯纳达种植面积远远超过了意大利。不过许多权威人士认为阿根廷的伯纳达实际上可能是意大利（非萨瓦风格）风格的沙帮乐（Charbono）。不过，为了确定伯纳达最终的身份，还需要付出很多的努力。

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