行业澳大利亚水果和蔬菜行业优势报告 (一),澳贸委Austrade微信公众号文章

简介

作为许多质量上乘、新鲜安全的园艺产品的可靠供应商，澳大利亚在国际上享有良好的口碑。此外，澳大利亚园艺产品的卫生和绿色证书也令消费者交口称赞，这要得益于该国建立的世界一流的食品安全管理和质量保证体系以及农民和土地管理者先进的环境保护意识。

强有力的产品安全和质量控制极大地增加了对澳大利亚园艺产品的需求：2013年，种植户向其它国家和地区出口了价值高达21亿澳元，近200万吨的园艺产品，比上一年度增长了7%，其中包括价值高达7.035亿澳元的44万吨新鲜水果和蔬菜。澳大利亚向全球60多个国家出口90多种各类新鲜水果和蔬菜。

澳大利亚水果和蔬菜的最大出口目的地是香港、日本、美国和新加坡，其它主要出口目的国家和地区包括中东、太平洋岛屿和欧洲。

澳大利亚地大物博，具有多种地域环境和气候条件，几乎全年均可向国外出口种类丰富的水果和蔬菜。此外，澳大利亚位于南半球，其春季/夏季从9月一直持续到次年2月，而秋季/冬季从3月一直持续到8月，从而使澳大利亚就能够为北半球市场提供反季水果和蔬菜。

澳大利亚是一个岛屿大陆国家，长久以来一直专注于实施严格控制、深入研究能够抗病虫害的水果和蔬菜，以及国内无病虫害地区的申报。

澳大利亚距离亚洲较近，这有助于缩短运输时间，通过海运或空运向亚洲各国供应更新鲜、更具吸引力的水果和蔬菜。并且，常常选择在反季节的出口市场自身供应短缺时出口。只需48-60小时，新鲜农产品就可完成采摘、包装，并以冷藏方式空运至亚洲市场。如果采用冷藏集装箱海运，那么产品在采摘后12-20天内也可达到亚洲市场。

马铃薯、胡萝卜、花菜、西兰花和豆角

澳大利亚蔬菜产业每年创造高达38亿澳元的经济价值，其中出口额为2.48亿澳元，即总产值的7%左右。

澳大利亚所有农产品均接受严格控制和检验。作为澳大利亚境内约9000名菜农的代表，澳大利亚蔬菜协会（AUSVEG）与国家生物安全机构——澳大利亚植物健康监测中心（PHA）展开密切合作。双方共同指定一名全职的生物安全专员，从而确保澳大利亚做为向世界各国提供安全、优质的蔬菜产品供应国的声誉。

澳大利亚一年四季均可供应新鲜的土豆、胡萝卜、花菜和西兰花，减少了长期的贮存之需。

澳大利亚马铃薯产业由三个部分组成——新鲜马铃薯、经加工的马铃薯和马铃薯种薯。其中，经加工的马铃薯占整个价值链的56%，而新鲜马铃薯和马铃薯种薯分别占36%和8%。2012-13年，澳大利亚马铃薯种植户出口了36343吨新鲜或冷藏的马铃薯以及10555吨经加工的马铃薯。马铃薯品种丰富，能满足客户对马铃薯大小和形状的各种要求。

2013年，澳大利亚生产了约27.2万吨新鲜胡萝卜，其中6.7万吨用于出口。所有胡萝卜均接受国际认可的质量管理和食品安全监管体系的监督。

澳大利亚也享有出产最优质的西兰花和花菜的美誉。澳大利亚与其他国家签订了严格的出口协议。2012-13年，澳大利亚出口了2287吨新鲜或冷藏花菜和西兰花。

此外，澳大利亚种植的豆角有着无与伦比的外观、口感和风味。这部分得益于严格的供应链控制，从而为客户提供新鲜的产品。2012-13年，澳大利亚出口了1052吨豆角。