2015年6月29日晚， 2015中国酒单大奖 (2015 China’s Wine List of the Year) 颁奖晚宴在上海新天地朗廷酒店落下帷幕。中国酒单大奖是由国际年度酒单大奖的创办者澳洲葡萄酒业内人士Rob Hirst与中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam于2012年共同引入中国。澳大利亚葡萄酒管理局 Wine Australia为此次活动冠名赞助了“最佳澳洲葡萄酒酒单奖”和“中国北部地区最佳葡萄酒酒单奖”。
2015中国酒单大奖自2015年1月19日开放报名通道以来，三个月内共收到近400家餐饮机构的热烈报名。最终，由来自英国、美国、德国、法国、澳大利亚、日本、新西兰、中国的40多位国际评审专家历时3个月，经过三轮严格审核，共 224家餐厅获得奖项，其中57家三杯奖，59家二杯奖，108家一杯奖。同时，根据每个餐厅报名时提交的特别奖项申请，最终决出33个特别奖。其中M on the Bund和Temple Restaurant Beijing (TRB)分别获得由澳大利亚葡萄酒管理局Wine Australia冠名的“最佳澳洲葡萄酒酒单”奖和“中国北部地区最佳葡萄酒酒单”奖。
（澳大利亚葡萄酒管理局中国区总经理Willa Yang和国际年度酒单大奖创始人Rob Hirst为最佳澳洲酒单大奖得主M on the Bund和中国北部地区最佳酒单得主TRB颁奖）
作为此次活动的赞助商之一，澳大利亚葡萄酒管理局还与主办方在6月29日下午举办了一场主题为“多样化的澳大利亚霞多丽Diversity of Australian Chardonnay”的品鉴课程，由A+澳大利亚葡萄酒学校的认证讲师林殿理 (Denis Lin) 为大家深入浅出地详解不同经典产区的澳大利亚霞多丽的不同风格。本次品鉴课的亮点是两位上海滩资深侍酒师上海朗廷酒店首席侍酒师Michael Zhang和上海柏悦酒店侍酒师Adrian Zhang作为林老师的“左右护法”亮相品鉴课程，以各自专业的餐酒搭配经验为大家支了很多时下最热门的“吃喝搭配”大招，并一起带领大家品鉴了6款高分霞多丽。
附上“多样化的澳大利亚霞多丽Diversity Of Australian Chardonnay”品鉴课程酒单：
1: Josef Chromy Chardonnay 2013, Tasmania
克罗米霞多丽白葡萄酒2013，塔斯马尼亚
2: Stonier Reserve Chardonnay 2012, Mornington Peninsula
仕途酒园霞多丽珍藏白葡萄酒2012，莫宁顿半岛
3: Shelmerdine Yarra Valley Chardonnay 2009, Yarra Valley
橡木庭雅拉谷霞多丽白葡萄酒2009，雅拉谷
4: Yeringberg Chardonnay 2009, Yarra Valley
雅伦堡莎当妮2009，雅拉谷
5: Hamelin Bay Five Ashes Reserve Margaret River Chardonnay 2012, Margaret River
御龙湾梵玺霞多丽白葡萄酒2012，玛格利特河
6: STELLA BELLA Serie Luminosa Chardonnay 2010, Margaret River
斯黛拉贝勒酒园鲁米诺萨霞多丽白葡萄酒2010，玛格利特河
无论是塔斯马尼亚（Tasmania）带有独特的柑橘和苹果香气的霞多丽，还是莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）颇有明显矿物性气息的霞多丽，亦或是现代风格的雅拉谷（Yarra Valley）霞多丽，或者玛格利特河（Margaret River）口感集中、复杂、丰富、肥而不腻的霞多丽，澳大利亚霞多丽就是这般丰富多彩，与众不同。
此外，主办方还在当日下午举行了一场大型自由品鉴会，来自澳洲的8家酒商也借此良机为广大葡萄酒爱好者带来了各种澳洲佳酿。
鸣谢赞助商：Empire M, Hentley Farm, Howard Park, Montrose Fine Wines, Pran Wines, Brown Brothers, The Wine Republic, Lion Group, Riversdale, 肯欧贸易。（排名不分先后）
