金秋将至,又是一年秋风萧瑟时,秋的媚眼却捕捉不到游子思乡的痕迹。这样的季节,对于游子的心,思乡的情怀似乎更加浓烈得长久。那些隐藏在时光里的思乡之情,终究会随着光阴的流逝,慢慢地淡忘吗?忘记——忘记不得吧!就像刻在青花瓷上的纹络,模糊而又清晰;就像秋天的思念,浓郁而又绵长。
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功德林 金秋礼盒月饼
中秋赏月怎可少的了月饼,来自著名的上海功德林素食的《功德金秋》礼盒月饼是您中秋赏月或馈赠好友的佳品。
特色1:这个是苏式月饼,以往我们都是吃的粤式月饼,这次终于迎来苏式月饼了
特色2:该月饼是素食月饼,所以在健康方面大家也无须过多担心。
20$/盒
南澳大虾
中等规格的100$/箱,5公斤
大规格的120$/箱,5公斤
※ 推荐虾酱,这个酱在扣死和窝窝死都有销售
巴特芬格金手指饼干
巴特芬格 butterfingers 金手指 指形 黄油酥饼干 2.6$/盒
东海野生小黄鱼
这个东海野生小黄鱼端午节团购的时候开过团,昨天发中秋团的时候很多同学都在问这个有没有,因为很美味。今天联系到了卖家,也是可以开团了。
70$/箱,每箱重10公斤
澳洲玖加和牛西冷
这个澳洲玖加和牛西冷是今天才联系到的方总提供的团购,也是很实惠的价格!
150$/公斤,每个品种均为300-400g真空出厂小包装
怎样才算澳洲和牛
澳洲和牛這個品种,哪怕是土生土长的澳洲人,对它其实都不是太了解。到底什么样的牛才可以叫做“澳洲和牛”呢?
第一代的“澳洲和牛”是由100%血统的“日本和牛”跟100%血统的澳洲Angus安格斯牛种杂交而成,因此含有50%的和牛血统,称为“F1”;然后F1再跟100%的“日本和牛”再结合,便成了含75%和牛血统的“F2”。
到了二十年后的今天,“澳洲和牛”已到第四代“F4”,当中日本和牛的血统高达93.75%,已经可以称为纯种的Purebred“澳洲和牛”了。
在新州南部高地Southern Highlands的配种中心,刚出生的纯种小和牛,要跟着母亲吃九个月的奶,才会在草原上自由放养四至五个月。之后,会被送到各个州的农场,开始用日本人养和牛的方式,喂养玉米,蚕豆等饲料150至300天,这是和牛大理石纹油脂marbling,即雪花纹形成的阶段,由此形成和牛柔软多汁,嫩滑香醇的独特风味。
草饲牛和谷饲牛
草饲牛主要是在水草丰美的大草原上进行牧养,牛肉肌肉里的脂肪量较少,加上它的脂肪大多积聚在皮下,食用时非常容易去除,故一直被视为健康肉品。通常草饲牛年纪只达到20个月、约600天,或重量达400公斤左右时,会再将牛只集中,改以高营养谷料再喂养至少100天以上加肥后屠宰。
谷饲牛主要以谷物直接喂养,为了确保肉只营养摄取均衡,谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米五大成分,所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高,脂肪均匀分布于肌肉组织里,称为大理石纹或油花。谷饲牛只的重量、脂肪含量及牛肉的质量经过稳定程序的饲养后均相当一致。
品尝澳洲和牛
通常食用的澳洲和牛,主要取西冷和肉眼部位。澳大利亚和牛本身质地太好,对于这种“天生丽质”的“好料子”,简简单单的“煎”或“清烤”就是最完美的诠释,只需要给牛扒一块展示魅力的舞台,足矣。
西冷与肉眼的处理必须用高温烤制的炉,将肉汁紧紧锁住,只需要用“清烤”方法就行。和牛肉五成熟口感最佳,出炉后撒上少许胡椒,盘中配上些沙拉,以果味浓郁的红酒做伴,便很完美。
放心食用
澳洲和牛是当今世界公认的品质非常优秀的良种肉牛。除了继承了和牛美味,澳洲和牛最为人称道的,就是它是最安全的牛肉。要知道,澳洲是经国际动物流行病组比例中项(OIE)审核,公认没有主要牲畜传染病的国家,拥有最有完善的牲畜追踪系统,确保食品的卫生安全。让当今对食品安全问题异常敏感的民众食用时感觉非常放心。
玖加和牛
“玖加和牛”是澳洲239屠宰场出品的最高等级和牛产品,在中国和澳洲两地注册。“玖加和牛”已经正规渠道进入中国市场,并少量供应墨尔本当地。
推广期间,“玖加和牛”西冷和肉眼均以出厂价酬宾,150澳币/公斤。每个品种均为300-400g真空出厂小包装。墨尔本东南区凡一次订购满1公斤,送货上门。
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