澳洲人民好口福!,澳大利亚新观察微信公众号文章

你是吃货吗？你喜欢吃嘛?那么就来澳洲吧，本人作为一个资深老吃货，在澳洲这几年，工作之余，没忙别的，就是吃！基本上把我能遇见的澳洲美食都吃了个遍，就走到哪里吃到哪里，跟蝗虫一样，呵呵。这里不光有鲍鱼龙虾大闸蟹，还有很多你想象不到的好东西，下面我就带你看看澳洲美食，留神别掉口水哦~

说起澳洲美食，果然还是先说说澳洲的海鲜吧。四面环海的澳大利亚依靠这一得天独厚的地理优势获得了丰富的海鲜物产。在澳大利亚，海鲜美食不仅是一道美味的菜肴，更是代表了澳大利亚当地的一种生活方式。

来到这里，你一定要品尝一下正宗澳大利亚龙虾的曼妙滋味。鲜嫩雪白、带着浓郁海洋气息的新鲜龙虾肉，用嘴轻轻一抿，鲜汁溢出。除了龙虾，鲍鱼、扇贝、生蚝各个新鲜肥美、价格平实，无需复杂的烹饪技巧，简单料理即能令你享受一顿丰盛的海鲜大餐！搭配一杯澳大利亚口感清新的白葡萄酒，更添鲜美滋味！

想一次网罗各类澳大利亚海鲜美食，那就赶紧挑一个风和日丽的早晨前往著名的悉尼鱼市场。悉尼鱼市场是澳大利亚最大的集海鲜批发、零售及餐饮于一体的海鲜市场。市场里的各色海鲜保准让你目不暇接，生蚝、龙虾、三文鱼、螃蟹，还有各种叫不出名字的海鱼。

你可以亲自选购最中意的海鲜食材，在鱼档餐厅直接烹饪，现买现吃，保证新鲜！趁着烹饪的间隙，你还可以去市场的商店里挑选一瓶本地酿制的葡萄酒。远眺悉尼海港的无敌海景，在户外的遮阳伞下吹着海风大快朵颐，视觉与味觉的双重享受，更加令人陶醉！

而在塔斯马尼亚，你可以参观当地的生蚝养殖场，听工作人员介绍生蚝的养殖过程，并在农场直接购买新鲜打捞的生蚝，无需任何调味品，直接放入口中，肥厚的蚝肉与清爽微咸的海水混合在一起，肉质爽滑、鲜美多汁，没有丝毫腥味，满嘴都是清新甜美的新鲜口感！

喜欢亲自感受探寻美食惊喜的朋友，可以参加昆士兰州黄金海岸的捕蟹之旅，体会自己动手丰衣足食的完美感觉。出海、捕蟹、钓鱼，再将鲜活泥蟹现场烹饪，配上沙拉和面包，迎着海风和天南地北的朋友一起谈笑风生，大快朵颐，实在是一种享受。

尝罢海鲜大餐，不妨去探索一下澳大利亚优质的葡萄酒、爽口的啤酒和醇香的咖啡，感受这些迷人液体带给你的身心愉悦！

作为新世界葡萄酒杰出代表的澳大利亚，拥有60多个国际公认的优秀酿酒区，遍布在南澳大利亚、维多利亚州、新南威尔士州、西澳大利亚州、塔斯马尼亚等多个州及领地。而澳大利亚精品小酒庄的鲜酿啤酒以其清爽的口感深受游客和当地人的追捧，除了啤酒，遍布澳大利亚的众多咖啡馆将让你领略咖啡文化在这里的传承和发展。

距离南澳大利亚州首府阿得莱德仅一个小时车程的芭萝莎是世界知名的葡萄酒产区，连绵山峦上栽满了葡萄藤，只是望上一眼，美景伴着酒香就已醉入心底。你可以在蜚声国际的杰卡斯、禾富等知名酒庄品味顶级佳酿，同时欣赏相得益彰的葡萄园美景。

而历史悠久的奔富酒庄不仅出产著名的奔富葡萄酒，酒庄的“私人调制之旅”还让你亲自当一回调酒师。穿上白大褂，手持量筒、试管，将不同种类的葡萄酒按照自己喜欢的比例混合跟随味觉、口感与灵感，调制一款独一无二的专属口味。装瓶后贴上自己名字的标签，就可以带回家留作纪念了！

如果你是啤酒爱好者，澳大利亚也一定让你惊喜连连。尝试一下这里精品小酒庄的鲜酿啤酒，淡淡的麦芽香味和轻柔的水果味，口味浓醇、泡沫丰富，清新爽口、酒花香味浓厚。

距离塔斯马尼亚荷伯特中央商务区仅5分钟车程的Cascade啤酒厂是澳大利亚最古老的持续经营的啤酒厂，生产一系列优质塔斯马尼亚啤酒和软饮料。啤酒厂的酿酒师结合传统酿酒工艺与纯净山泉及顶级塔斯马尼亚大麦和农作物，细心酿制啤酒，其中包括屡获殊荣的Cascade顶级淡啤，它在 2003 年澳大利亚好品味啤酒奖评选中被选为澳大利亚最佳顶级啤酒。

除了塔斯马尼亚，你也可以前往西澳大利亚的小精灵啤酒厂及餐厅，酿酒厂内的酒吧餐厅拥有超新鲜的淡色麦酒，是豪爽的饮酒客不可错过的好地方！啤酒厂完全开放，从酒窖大门便可看到，啤酒直接从贮存罐中倾倒而出。如此的新鲜感觉立刻让人心情大好！在品酒之余，你还可以参观拥有独一无二的环境和布置的画廊，俯瞰整个酿酒厂，每个月都有当地新兴艺术家在此举办作品展。